En commençant la journée avec des nouvelles sur la santé, les lecteurs peuvent également lire d'autres articles : Manger des fruits avec du sel, lequel préférez-vous ? ; Un médecin révèle les habitudes les plus saines du soir ; En donnant 1 600 litres de son lait, une mère de 3 enfants établit un record Guinness...
Ce régime aide à réduire le cholestérol et le diabète
Une nouvelle recherche récemment publiée dans la revue JAMA Network Open montre qu'un régime végétarien peut réduire le cholestérol, favoriser la perte de poids et améliorer le contrôle de la glycémie.
Il s’avère que devenir végétarien peut aider votre cœur et réduire votre risque de diabète.
Les végétariens qui ont suivi un régime végétarien pendant six mois en moyenne ont vu leur taux de cholestérol diminuer de manière significative.
C'est une bonne nouvelle pour beaucoup, car de plus en plus de personnes adoptent un régime végétarien ces dernières années. Bien que ce mode d'alimentation soit bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins, peu de recherches ont été menées sur les personnes déjà atteintes ou présentant un risque élevé de maladie cardiaque.
Les résultats ont démontré qu'un régime végétarien avait des effets significatifs sur la réduction des niveaux de « mauvais » cholestérol LDL, la réduction des niveaux moyens de sucre dans le sang HbA1c et la perte de poids, en particulier chez les patients à haut risque, ont déclaré les auteurs.
Tian Wang, chercheur en nutrition et candidat au doctorat à l'Université de Sydney, en Australie, a analysé 20 essais menés aux États-Unis, en Asie, en Europe et en Nouvelle-Zélande, portant sur 1 878 personnes atteintes ou à haut risque de maladie cardiovasculaire, âgées de 28 à 64 ans. Les résultats de cette étude seront publiés sur la page santé le 5 août .
Manger des fruits avec du sel, lequel préférez-vous ?
Les fruits sont essentiels à une alimentation saine. Non seulement ils sont délicieux, riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, mais certains fruits sont encore plus savoureux et nutritifs lorsqu'ils sont consommés avec du sel.
Pour rester en bonne santé, il est conseillé de consommer environ 2 300 mg de sel par jour. Cette quantité équivaut à une cuillère à café de sel. En réalité, seulement 1/3 de cette quantité suffit pour chaque repas de fruits.
Faire tremper l’ananas dans de l’eau salée aidera à réduire la sensation de brûlure dans la bouche lorsque vous mangez.
Voici quelques fruits qui sont plus nutritifs et délicieux lorsqu’ils sont consommés avec du sel :
Ananas. L'ananas sera plus savoureux et sucré s'il est consommé avec du sel. Cependant, en mangeant de l'ananas, on remarque facilement une sensation de brûlure sur la langue. Cela est dû à l'effet de l'enzyme bromélaïne sur la langue.
Cette enzyme est très bénéfique pour la digestion. Cependant, elle peut provoquer une irritation buccale. Pour soulager ce problème, la solution est très simple : trempez l'ananas dans de l'eau salée. L'eau salée neutralisera la bromélaïne, atténuant ainsi la sensation de brûlure en bouche. Cependant, il ne faut pas le tremper trop longtemps dans l'eau salée, car cela pourrait lui faire perdre sa douceur naturelle et le rendre mou.
Pamplemousse. Le pamplemousse est un fruit très sain car riche en fibres et en vitamines A et C. Cependant, il présente un inconvénient : il est parfois amer et difficile à manger. Ce goût amer est dû à l'effet de la naringine, un composé présent dans le pamplemousse. Outre le pamplemousse, d'autres fruits de la même famille, comme les oranges et les mandarines, présentent également un problème similaire.
Manger du pamplemousse salé contribue à réduire les effets de la naringine. Une étude publiée dans la revue Nutrients montre que manger du pamplemousse salé contribue à réduire l'amertume et à augmenter le goût sucré. Vous pourrez en savoir plus sur cet article dans la rubrique santé du 5 août.
En faisant don de 1 600 litres de son lait, une mère de trois enfants établit un record Guinness
En neuf ans, Elisabeth Anderson-Sierra, aux États-Unis, a donné 1 600 litres de lait à 422 autres femmes. Cet exploit a établi un record mondial et a été inscrit au Livre Guinness des records. Si elle a donné une telle quantité de lait, c'est parce qu'elle souffre d'une maladie qui l'oblige à produire plus de lait.
Elisabeth Anderson-Sierra, 35 ans, mère de trois enfants et résidente de Portland, Oregon (États-Unis), a reçu un diagnostic de galactorrhée en 2014 alors qu'elle était enceinte et a donné naissance à sa première fille, Isabella.
Aux États-Unis, Elisabeth Anderson-Sierra a fait don de plus de 1 600 litres de son lait aux mères qui manquent de lait pour nourrir leurs enfants.
Les anomalies ont commencé à apparaître à 14 semaines de grossesse, lorsque ses seins ont commencé à produire du lait. Les médecins ont alors procédé à une série d'examens, dont un scanner de l'hypophyse. L'hypophyse est une petite glande de la taille d'un petit pois, située sous le cerveau, responsable de la sécrétion d'hormones qui contrôlent le système endocrinien.
Les changements hormonaux pendant la grossesse entraînent une légère hypertrophie de l’hypophyse, une hyperactivité et une sécrétion accrue de prolactine, l’hormone responsable de la stimulation de la production de lait dans les glandes mammaires.
« Mon endocrinologue m'a dit que je pouvais prendre de la bromocriptine pour réduire mon taux de prolactine. Mais si je le faisais, je risquais de ne plus produire de lait et de ne pas en avoir assez pour nourrir ma fille Isabella », a déclaré Anderson-Sierra. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !
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