| Accroître la transformation en profondeur : « Augmenter la valeur » des produits agricoles pour les populations des hauts plateaux de Bac Ninh : Diversifier les canaux de consommation des produits agricoles dans une direction moderne et durable |
Promouvoir les liens pour améliorer la qualité des produits
Les experts affirment qu'avec la dynamique de croissance des trois derniers trimestres, l'objectif de 55 milliards est tout à fait atteignable, et il devrait même atteindre 58 à 60 milliards USD en 2024.
Pour répondre aux exigences du marché mondial , ces derniers temps, de nombreuses localités et entreprises ont investi dans des équipements, accompagné les populations pour améliorer leur capacité de transformation, bâtir la réputation de leur marque, proposer progressivement des produits agricoles à rendement stable et exporter officiellement vers des marchés exigeants...
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| Les produits agricoles vietnamiens conquièrent le marché mondial grâce à leur réputation. Photo : Duc Thuy |
L'histoire de la province de Son La est typique : la province compte actuellement 17 usines et 543 installations de transformation agricole. Chaque entreprise a sa propre stratégie de production et de développement commercial, mais toutes visent à accroître la valeur.
Par exemple, la société par actions Phuc Sinh Son La coopère avec plus de 1 600 foyers des communes du district de Mai Son et de la ville de Son La pour cultiver plus de 2 000 hectares de café certifié RA, une certification de normes agricoles durables. C'est la base qui garantit la qualité de la marque Blue Son La et son acceptation sur le marché mondial du café. Pour la campagne 2024-2025, l'entreprise prévoit d'acheter 12 500 tonnes de grains de café frais et de produire 3 500 tonnes de grains de café destinés à la consommation nationale et à l'exportation.
Quant à la coopérative de café Ara-tay (commune de Chieng Chung, district de Mai Son), depuis sa création en 2020, ses membres et plus de 300 agriculteurs associés ont choisi de produire du café de spécialité et de haute qualité. La coopérative a notamment créé une marque de café illustrant les histoires et les images des habitants de Son La, dans le Nord-Ouest.
Mme Cam Thi Mon, directrice de la coopérative de café Ara-tay, a présenté : « La coopérative a choisi le nom « Ara-tay Coffee ». « Ara » est l'abréviation d'Arabica, « Tay » signifie « peuple thaïlandais », « mains bienveillantes des femmes », « Nord-Ouest »… La nature et le climat sont propices à la culture du caféier arabica à Son La et dans la commune de Chieng Chung. Aujourd'hui, le café est la principale culture des agriculteurs de Chieng Chung, ce qui les aide à développer leur économie, à avoir des maisons spacieuses, à scolariser leurs enfants et à ne plus rencontrer les mêmes difficultés qu'auparavant avec la culture du maïs et du manioc.
À l'instar de Son La, Lam Dong est l'une des provinces phares du pays en matière de développement agricole, notamment en matière d'agriculture de haute technologie et d'agriculture intelligente. Récemment, cette localité a mis en œuvre de nombreuses solutions pour promouvoir le développement des marchés d'exportation de ses produits agricoles, notamment : la promotion d'une transformation en profondeur pour accroître la valeur des produits ; la participation aux chaînes de valeur nationales et d'exportation ; la création de liens avec des coopératives, des groupes de production et des ménages agricoles pour créer des zones de production de matières premières stables ; la centralisation du traitement post-récolte, la transformation, la distribution et l'exportation des produits agricoles de la province.
Considérant le développement agricole comme l'une des quatre avancées majeures, Lam Dong se concentrera dans les temps à venir sur l'élimination des obstacles dans les relations de production, ouvrant la voie au développement de la production, en particulier en créant une coopération et un lien profonds entre la production, la transformation et les marchés de consommation des produits pour créer un nouvel élan.
Non seulement Son La ou Lam Dong, ces dernières années, de nombreuses localités à travers le pays ont mis en place des politiques visant à promouvoir la production de modèles agricoles propres, une production biologique de haute qualité comme le riz biologique, le poivre biologique, les herbes médicinales, le café associé aux crédits carbone et certains autres produits agricoles propres ; en même temps, en appelant les entreprises à accompagner les agriculteurs, en augmentant progressivement la valeur ajoutée par unité de surface, en aidant les agriculteurs à stabiliser leur vie sur leurs terres cultivées.
Grâce à la coopération en matière de production, les entreprises elles-mêmes se rendent compte que l’approche des clients, le choix des marchés et la construction de marques sont les portes qui ouvrent des opportunités d’exportation de produits agricoles.
La qualité va de pair avec la transparence de l'information
Selon les experts économiques, le chiffre d'affaires des exportations de produits agricoles, forestiers et halieutiques du Vietnam a connu une croissance spectaculaire (de 30 milliards USD en 2015 à 53 milliards USD en 2023, pour atteindre plus de 46 milliards USD au cours des neuf premiers mois de 2024), ce qui place le pays parmi les 15 premiers pays exportateurs agricoles au monde. La présence croissante des produits agricoles vietnamiens sur le marché international témoigne des efforts continus des agriculteurs, des entreprises, des experts et des gestionnaires pour améliorer la qualité, négocier et respecter les normes strictes du marché international.
En évaluant les produits agricoles du Vietnam, l'expert économique Vo Tri Thanh a déclaré qu'avec des avantages dans l'agriculture et les conditions naturelles, les produits agricoles du Vietnam ont certains atouts pour être compétitifs sur le marché mondial et participer avec succès à la chaîne de valeur mondiale.
A propos de cette question, Mme Trinh Huyen Mai - Directrice adjointe du Département de la politique de promotion du commerce, Département de la promotion du commerce (Ministère de l'Industrie et du Commerce) - a déclaré que récemment, la qualité des produits agricoles vietnamiens s'est considérablement améliorée pour répondre aux besoins du marché qui est de plus en plus exigeant, plus diversifié, plus méticuleux en matière de sécurité alimentaire, de forme, de conception, d'emballage et de qualité du service fourni.
Cependant, outre la qualité, la transparence des informations sur les produits est également essentielle. Récemment, les coopératives et les entreprises de transformation ont obtenu des codes de zone de culture et de traçabilité, et ont appliqué les programmes VietGap et GlobalGap à leurs produits.
Du point de vue commercial, de nombreuses opinions ont exprimé que pour que les produits agricoles « attirent » davantage de devises étrangères, les fruits doivent tout d'abord respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, les barrières techniques, étendre de nouveaux types de fruits sur les marchés et prévenir les maladies.
Le plus important est d'améliorer la qualité des fruits vietnamiens afin de répondre proactivement à tous les marchés. Lorsqu'un marché fluctue ou que d'autres émergent, nous pouvons immédiatement proposer des fruits vietnamiens… C'est seulement ainsi que les exportations pourront s'étendre, s'approfondir et croître durablement.
Les experts estiment qu'il est temps pour les produits agricoles vietnamiens de conquérir le marché vietnamien. Améliorer la qualité, le positionnement et l'image de marque des produits agricoles vietnamiens afin de s'implanter solidement sur le marché intérieur est non seulement une condition préalable pour fluidifier les flux de produits agricoles nationaux, mais aussi pour les aider à conquérir le monde entier.
| Le Vietnam est actuellement l'un des plus grands exportateurs agricoles au monde. Selon les données du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le niveau de sécurité alimentaire s'est considérablement amélioré. |
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