Au début de l'année, le prix de l'anchois fluctuait entre 500 000 et 1 million de VND/kg, et la concurrence était rude. À chaque sortie en mer, les pêcheurs de Thanh Hoa gagnaient des dizaines de millions de VND.
Au début de la nouvelle année, les pêcheurs des communes côtières des villes de Sam Son, Nghi Son, Quang Xuong et Hoang Hoa s'activent pour pêcher la castagnole argentée. À chaque débarquement, ils gagnent des dizaines de millions de dongs.
La famille de M. Vu Van Tuan (pêcheur à Sam Son) vit de la pêche. Chaque année, tôt le matin du deuxième jour du Têt, M. Tuan et son fils partent en mer sur des radeaux pour pêcher.
« J'ai pris la mer à 4 heures du matin et je suis revenu à terre vers 10 heures le même jour. Lors de notre première sortie de pêche, mon père et moi avons pêché plus de cent kilos d'anchois, ainsi que d'autres poissons, crevettes, crabes, etc. Une fois le bateau arrivé à terre, les gens se sont mis à rivaliser pour acheter des anchois à un million de VND le kilo. Rien qu'en vendant des anchois, mon père et moi avons gagné des dizaines de millions de VND », se réjouit M. Tuan.
Selon M. Tuan, le prix du poisson argenté a atteint son apogée à 1 million de VND/kg entre le 2e et le 4e jour du Têt. Aujourd'hui, le prix du poisson varie entre 400 000 et 600 000 VND/kg selon la taille. Grâce à ce prix, les pêcheurs peuvent gagner des dizaines de millions de VND par radeau.
Le pêcheur Vu Nhu Ca (ville de Sam Son) a expliqué que personne ne peut prédire le métier de pêcheur. Certains bateaux partent en mer et font de belles prises, tandis que d'autres n'en prennent aucune. Par exemple, le deuxième jour du Têt, son bateau n'a pêché que plus d'un kilo d'anchois, vendus à plus d'un million de VND. Les troisième et quatrième jours du Têt, il a réalisé un beau coup, gagnant entre 7 et 10 millions de VND par jour.
« Chaque fois que je vais en mer, mes commerçants habituels m'appellent et me disent qu'ils veulent acheter tout le poisson que je pêche », a déclaré M. Ca.
M. Ca a déclaré qu'il y a plus de dix ans, les pêcheurs qui partaient en mer et voyaient des poissons pris dans leurs filets les jetaient ou les ramenaient chez eux pour les cuisiner pour les cochons, car personne ne les mangeait et ils n'avaient aucune valeur économique .
Ces dernières années, ce poisson est devenu populaire. On l'achète pour préparer des soupes ou des fondues chinoises, car il a un goût sucré, frais et laxatif.
Selon les habitants locaux, le début de la nouvelle année est la période où les pêcheurs aiment aller en mer car le prix des fruits de mer double ou triple par rapport aux jours normaux.
Un client de Thanh Hoa, venu acheter des fruits de mer à Sam Son, a raconté qu'après le Têt, de nombreuses familles en avaient assez des plats de viande et du banh chung. À cette époque, les fruits de mer frais n'étaient pas disponibles, alors, au début de l'année, lorsque les pêcheurs ont commencé à sortir en mer, ils se sont précipités pour en acheter.
« Depuis le troisième jour du Têt, je me rends chaque jour à la plage de Sam Son, achetant parfois des carpes argentées, parfois des crevettes, des crabes, etc., même si les prix sont bien plus élevés que d'habitude. Mais je dois quand même y aller tôt pour en acheter un bon lot. Parmi les fruits de mer, la carpe argentée est toujours très prisée, l'offre ne suffit donc pas à la demande », a déclaré ce client.
Source : https://vietnamnet.vn/ngu-dan-thanh-hoa-trung-dam-ca-khoai-gia-ban-ca-trieu-dong-2368803.html
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