Ces derniers jours, des dizaines de bateaux du village de pêcheurs de Ky Ninh (ville de Ky Anh, Ha Tinh ) ont continuellement réalisé de grosses prises d'anchois au début de la saison.
Du matin au soir, le quai de Ky Ninh est toujours animé par les bateaux qui accostent. Après une nuit de pêche, chaque bateau est chargé d'anchois.
Comme la voie navigable est ensablée, les navires de grande capacité ont du mal à se déplacer près du rivage. Des bateaux d'environ 12 chevaux sont donc utilisés pour transporter les anchois jusqu'au rivage afin de les garder frais.
Les anchois sont dispersés toute l'année mais la haute saison se situe généralement du 11ème mois lunaire de l'année précédente au 3ème mois lunaire de l'année suivante, comprenant de nombreux types : riz argenté, riz au charbon de bois, riz dim...
Selon l'expérience de nombreux pêcheurs, chaque matin, en allant à la plage, en regardant à quelques centaines de mètres, si vous voyez des taches blanches flotter, c'est un signe que les anchois arrivent à terre, surtout après chaque mer agitée, plus de poissons arrivent.
Après une nuit de pêche, le bateau de Nguyen Hai Tra (village de Tam Hai 2, commune de Ky Ninh) a capturé plus de 3 tonnes d'anchois. « Ces deux ou trois derniers jours, la mer est calme et le temps est clément, ce qui a permis de réaliser d'importantes prises d'anchois : les petits bateaux en ont capturé 1 à 2 tonnes et les grands 4 à 5 tonnes. Le poisson est importé au quai auprès des commerçants au prix de 10 000 à 15 000 VND/kg… Après déduction des coûts de carburant et de main-d'œuvre, les jours de pointe, je réalise un bénéfice de plus de 20 à 30 millions de VND… », s'est réjoui M. Tra.
Le pêcheur Le Xuan Yem, du village de Tam Hai 1, vient de pêcher deux tonnes d'anchois rayés. « Après moins d'une journée en mer, nous avons déjà fait une belle prise, et nous, les pêcheurs, sommes très enthousiastes. Le poisson est arrivé au port et les commerçants attendent de l'acheter. Les membres de l'équipage sont ravis et motivés pour continuer à pêcher », a déclaré M. Yem.
Des lots frais d'anchois...
... a été ramené d'urgence à terre.
Les commerçants attendent sur le rivage pour acheter du poisson.
Les sorties en mer de fin d'année rapportent beaucoup aux habitants de la région côtière de Ky Ninh. Une seule nuit en mer peut rapporter des tonnes de poissons. De plus, le poisson est très facile à vendre, ce qui incite les pêcheurs à prendre la mer.
Vidéo : Les pêcheurs de la commune de Ky Ninh ont décroché le jackpot avec la première prise d'anchois de la saison.
La commune de Ky Ninh compte une cinquantaine de bateaux spécialisés dans la pêche côtière. Depuis le début de l'année, de nombreuses équipes de pêcheurs ont capturé de nombreux produits de la mer, tels que des anchois, des sardines, des méduses et du thon jaune. Avec l'augmentation des revenus, les habitants sont très enthousiastes. La plupart des anchois sont achetés par des commerçants locaux pour la transformation de la sauce de poisson ou importés dans d'autres provinces. La localité compte actuellement plus de 20 ménages produisant de la sauce de poisson traditionnelle, tous utilisant des poissons locaux. Parmi eux, quatre usines de production de sauce de poisson répondent aux normes OCOP 3 et 4 étoiles.
M. Hoang Trung Thong
Président du Comité populaire de la commune de Ky Ninh
Jeu Trang
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