YEN BAI Selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder plus d'attention à la production biologique, aux indications géographiques... pour augmenter la valeur et la compétitivité.
Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan (au centre), et les dirigeants de la province de Yen Bai visitent les champs de mûriers de la commune de Viet Thanh, district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.
Le 22 juin, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, et sa délégation ont visité des modèles de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie selon la chaîne de valeur dans le district de Tran Yen, province de Yen Bai. La délégation a été reçue par les dirigeants de la province de Yen Bai et des services concernés.
Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a visité la zone de culture de mûriers de la commune de Viet Thanh (district de Tran Yen). La commune couvre une superficie totale de plus de 220 hectares, concentrée dans les villages riverains du fleuve Rouge, tels que Lan Dinh, Truc Dinh et Phuc Dinh. La commune compte actuellement plus de 250 ménages sériculteurs, trois coopératives, quarante groupes coopératifs et trois chaînes de production liées à la Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company. La production moyenne de cocons atteint près de 500 tonnes par an, pour un revenu de près de 100 milliards de dongs.
La délégation a ensuite visité la coopérative de mûriers Hanh Le, dans la commune de Viet Thanh. Actuellement, la coopérative est associée à trois coopératives comptant 56 membres. La zone d'activité des mûriers s'étend sur 2,5 hectares et comprend une sériculture de 150 m². Elle fournit en moyenne plus de 2 000 anneaux de vers à soie par an aux grandes exploitations séricoles des localités voisines, générant un revenu annuel de plus de 600 millions de VND.
Après plus de deux décennies, le district de Tran Yen a formé une zone de culture de mûriers et d'élevage de vers à soie de plus de 1 000 hectares. Photo : Thanh Tien.
Mme Nguyen Thi Hong Le, directrice de la coopérative Hanh Le, a expliqué que dans le passé, comme il n'y avait pas de fermes de vers à soie, l'élevage des vers à soie aux deux stades (des œufs aux cocons) faisait perdre de l'argent à de nombreux ménages d'éleveurs de vers à soie, car l'élevage des vers à soie est très difficile, si la technique n'est pas correcte, les vers à soie tomberont malades, tout le lot sera ruiné.
Actuellement, les séricultrices élèvent les vers à soie de 1 à 3 ans, puis les fournissent aux grandes séricultrices à partir de 4 ans. Ces dernières les élèvent pendant une semaine supplémentaire jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maturité et soient mis au nid. Deux à trois jours plus tard, les vers à soie sont récoltés après avoir enveloppé les cocons. Cet élevage en deux étapes exige des séricultrices hautement qualifiées et les séricultrices doivent garantir la propreté des séricultrices. En fournissant des lignées de vers à soie saines, les grandes séricultrices limitent les risques.
Lors de sa visite dans la région des mûriers du district de Tran Yen, le ministre Le Minh Hoan a également visité l'usine de dévidage de soie de la Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company. L'usine est officiellement entrée en service début 2023 avec quatre dévidoirs d'une capacité de 2 500 kg de cocons par jour. Les produits de soie transformés sont exportés vers les marchés indien, japonais et européen. En 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 4 millions de dollars américains. Actuellement, l'entreprise crée plus de 180 emplois pour un revenu moyen de 6 à 12 millions de VND par personne et par mois.
Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la droite) visite l'usine de transformation de la soie de la société par actions de sériciculture Yen Bai, qui attire des centaines de travailleurs locaux. Photo : Thanh Tien.
M. Vu Xuan Truong, directeur de la société par actions de sériciculture de Yen Bai, a déclaré que pour assurer la pérennité et l'efficacité de l'usine, l'entreprise a formé des travailleurs locaux et des environs. L'usine peut acheter la totalité de la production de cocons auprès des sériculteurs de la province de Yen Bai grâce à des contrats avec des coopératives et des négociants, à des prix stables.
L'entreprise coordonne également avec les localités de la province pour étendre les zones de culture du mûrier, améliorer la qualité des ressources en main-d'œuvre, augmenter le soutien technique, guider la conversion des avancées scientifiques et techniques, des équipements et des outils d'élevage de vers à soie pour les coopératives et les ménages d'élevage afin d'augmenter la production et la qualité du ver à soie.
Les produits en soie de la société sont exportés vers l'Inde, le Japon et les pays européens. Photo : Thanh Tien.
Actuellement, la superficie totale cultivée en mûriers du district de Tran Yen dépasse 1 000 hectares, la production de cocons de vers à soie s'élève à 1 500 tonnes par an et le chiffre d'affaires atteint près de 300 milliards de dongs. Le district compte actuellement 25 séricultures et 1 600 grandes exploitations familiales. 15 coopératives et plus de 100 groupes coopératifs comptant plus de 1 100 membres ont été créés. Par ailleurs, 12 chaînes de production ont été mises en place entre les coopératives et la société par actions Yen Bai Silk pour la production, l'achat et le bobinage automatique de la soie.
Le secrétaire du comité du Parti du district de Tran Yen a ajouté que le revenu moyen de la sériciculture dans le district est actuellement de 300 à 330 millions de VND/ha/an, et que le bénéfice moyen est de 150 à 160 millions de VND/ha/an, soit 5 à 7 fois supérieur à celui de la riziculture ou d'autres cultures maraîchères. Actuellement, la chaîne de liens entre les coopératives et les entreprises de transformation de cocons est très durable. L'entreprise s'engage à acheter des cocons pour les coopératives et les groupes coopératifs participant à ce partenariat, à un prix compris entre 170 000 et 210 000 VND/kg.
Lors de sa visite et de son travail dans le district de Tran Yen, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a été ravi d'admirer les champs de mûriers verdoyants qui s'étendent sur une vaste zone le long du fleuve Rouge. De plus, le développement synchrone des réseaux de transport et d'irrigation facilite la culture, la production et la consommation des produits.
Le ministre Le Minh Hoan (deuxième à partir de la gauche) a hautement apprécié les résultats que l'industrie du ver à soie a apportés aux habitants du district de Tran Yen. Photo : Thanh Tien.
Le ministre a grandement apprécié qu'un district montagneux comme Tran Yen, autrefois familier du riz et du maïs, ait pu se convertir à la culture de plus de 1 000 hectares de mûriers, formant ainsi la plus grande zone de sériciculture du Nord. Les revenus de la sériciculture sont 5 à 7 fois supérieurs à ceux de la riziculture et des légumes, un rêve dont rêvent les agriculteurs de nombreuses régions.
Le ministre Le Minh Hoan a souligné que pour que l'industrie du ver à soie se développe de manière durable et augmente la valeur des revenus par unité de surface, la commune de Viet Thanh en particulier et le district de Tran Yen en général doivent continuer à faire des efforts, s'efforcer de maintenir et de développer, d'étendre les zones de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie ; appliquer activement les avancées scientifiques et techniques dans la production pour réduire la main-d'œuvre, améliorer l'efficacité et augmenter la valeur.
Selon le ministre Le Minh Hoan, les localités doivent exploiter les valeurs touristiques pour augmenter les revenus des populations. Photo : Thanh Tien.
Outre les bénéfices générés par la production de cocons et les revenus tirés de la production de vers à soie, tous les niveaux de l'industrie et les agriculteurs locaux doivent exploiter et optimiser les valeurs immatérielles afin d'accroître leurs revenus. Ces valeurs immatérielles incluent la nécessité de promouvoir, de présenter et de raconter l'histoire de la production, depuis la plantation des mûriers jusqu'à l'incubation des œufs, en passant par l'élevage des vers à soie, le dévidage et le tissage de la soie, pour attirer les touristes.
Dans les villages artisanaux, il est nécessaire d'installer de grands panneaux d'affichage pour présenter la localité, les habitants et les produits, tout en privilégiant le développement de l'agriculture biologique et naturelle, ainsi que le développement de modèles d'hébergement chez l'habitant et de séjour en famille, afin d'attirer les touristes. Cela permettra d'accroître les revenus de la localité et de développer durablement la profession de sériciculture.
Actuellement , les cocons de vers à soie de notre pays sont principalement exportés vers de nombreux marchés haut de gamme et exigeants, tels que le Japon, la Corée et l'Europe. Par conséquent, selon le ministre Le Minh Hoan, les produits de la soie doivent accorder davantage d'attention à la production propre, à la production biologique, aux indications géographiques et aux labels de traçabilité afin d'accroître leur valeur et leur compétitivité sur le marché international.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html
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