Saison apicole dans la forêt d'U Minh

La profession d'apiculteur dans l'histoire de l'exploration du territoire de Ca Mau
Apiculture de début de saison

Les habitants de la forêt de cajeput d'U Minh Ha prennent des bateaux pour se rendre dans les forêts de cajeput, traversant des roseaux pour atteindre l'endroit où nettoyer la ruche.

M. Nguyen Thanh Hien possède plus de 30 ruches. L'après-midi, il prépare quelques outils, comme des torches, des filets de protection, des gants… et part en bateau pour nettoyer l'herbe, couper les vieilles ruches, n'en laissant qu'une partie pour que les abeilles puissent se développer et construire un nouveau nid. Quant aux petites ruches, elles seront entièrement coupées.

Les personnes qui nettoient les ruches doivent utiliser des torches, des filets de protection, des gants...

En moyenne, une personne nettoie 5 à 10 ruches par jour. Une ruche est généralement utilisée pendant trois saisons apicoles (3 ans). Après la récolte, on la remplace par une nouvelle (en utilisant des cajeputiers ou des anones), on la remet au même endroit ou on trouve d'autres endroits en forêt pour installer les ruches.

Les petites ruches non développées sont retirées pour préparer les nouvelles abeilles à construire des nids.

M. Hien a déclaré : « Pendant la saison des pluies, profitez de la période lunaire de mai à septembre pour nettoyer les petites ruches et les vieilles abeilles. Nettoyez une fois par an pour préparer le retour des abeilles. C'est un métier traditionnel, je ne peux pas abandonner. Avec 30 ruches, on estime qu'à la fin de la saison apicole (de septembre de l'année précédente à mai de l'année lunaire suivante), on peut récolter environ 150 litres de miel, parfois plus. Chaque litre coûte environ 500 000 VND. »

Fort de nombreuses années d'expérience dans le domaine des fermes, M. Nguyen Van Dao (hameau 13, commune de Khanh An) a déclaré : « Normalement, l'extrémité de la ferme doit être à environ 1,2 m au-dessus du sol ; le sommet de la ferme doit être à environ 1,8 m au-dessus du sol, face au lever du soleil. »

Profitez du miel pur en chemin pour nettoyer la ruche.

L'entretien et le nettoyage des ruches constituent non seulement un moyen de subsistance pour les populations vivant sous la canopée des forêts de cajeput, mais aussi une activité traditionnelle du peuple U Minh , préservée et perpétuée depuis de nombreuses générations. En 2019, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a reconnu la profession d'apiculteur comme patrimoine culturel immatériel national.

La zone forestière de cajeput d'U Minh Ha est un lieu où de nombreuses abeilles se rassemblent.