Le processus GAP inclut VietGAP et GlobalGAP. Si la production est conforme et obtient la certification VietGAP relative aux bonnes pratiques agricoles pour les produits agricoles et aquatiques au Vietnam, la certification GlobalGAP permettra au produit d'atteindre un niveau supérieur grâce à un ensemble de normes d'envergure mondiale. Les produits agricoles qui obtiennent ces certifications bénéficieront de nombreux avantages en termes de prix et de compétitivité pour conquérir le marché.
Mi-juin, le premier lot de litchis sans pépins de la province de Thanh Hoa a conquis avec succès les marchés japonais et britannique, parmi les plus exigeants au monde , notamment pour les produits agricoles et aquatiques. Cette variété de litchi sans pépins a été sélectionnée et cultivée par Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, en collaboration avec l'Institut de génétique agricole, à titre expérimental sur une superficie d'environ 30 hectares dans la commune de Nguyet An (Ngoc Lac). Produite conformément aux normes VietGAP et GlobalGAP, conformément à la réglementation en vigueur, de la production à la transformation préliminaire, en passant par la classification, le traitement, la fumigation, l'emballage et le stockage en milieu fermé, cette variété de litchi, même destinée à la consommation intérieure, a atteint un prix de gros de 170 000 VND/kg sur les marchés de Hanoï et de Hô-Chi-Minh-Ville. Dès sa première année de production, ce produit s'est exporté avec succès à l'étranger, confirmant ainsi sa qualité et sa réputation internationale.
En réalité, l'avantage des produits agricoles fabriqués selon les processus VietGAP et GlobalGAP est que, outre les entreprises, certaines coopératives et certains ménages se sont également concentrés sur l'application de la science et de la technologie, en investissant dans la construction d'installations de culture et d'agriculture selon les normes VietGAP, créant ainsi des avantages dans les canaux de consommation et attirant de nombreuses entreprises à coopérer dans la production, la consommation de produits et la création d'une production durable.
Depuis fin 2019, Mme Le Thi Quyen, directrice de la Coopérative d'agriculture propre de Hoang Dao (Hoang Hoa), a pris l'initiative de créer une coopérative et d'investir dans la production de melons jaunes Kim Hoang Hau, selon le procédé VietGap, sur une serre de 4 000 m². Respectant scrupuleusement le processus de production et produisant des produits de qualité, les melons jaunes Kim Hoang Hau de la coopérative sont consommés dans les magasins et supermarchés de la province et d'ailleurs. Chaque année, la coopérative récolte environ 25 tonnes de melons jaunes Kim Hoang Hau, générant un bénéfice d'environ 400 millions de VND. Mme Le Thi Quyen a déclaré : « Produire selon le procédé GAP, après la standardisation, a permis aux producteurs de réduire de nombreux coûts et de vendre les produits agricoles à des prix plus élevés sur le marché. »
Selon les statistiques du secteur agricole, jusqu'à présent, toute la province compte 1 100 hectares de production de divers types de cultures, d'élevage et de produits aquacoles selon les bonnes pratiques agricoles VietGAP et GlobalGAP ; près de 20 hectares de cultures ont été certifiés conformes aux normes de l'agriculture biologique ; plus de 760 hectares de cultures sont produits selon les normes de l'agriculture biologique ; un certain nombre de modèles d'élevage, d'aquaculture et de foresterie dans le sens de l'agriculture biologique et de la biosécurité ont été initialement formés, et un certain nombre de modèles de production agricole circulaire ont été établis.
Selon l'évaluation du secteur agricole, malgré les premiers résultats obtenus, ils restent en deçà des atouts et du potentiel des vastes zones de production agricole et aquatique de la province. De plus, les investissements dans la production restent principalement spontanés, à petite échelle, fragmentés et peu uniformes. L'application de processus de production agricole propre et biologique dans de nombreuses localités n'est pas rigoureuse ; l'application de processus de production agricole circulaire est incomplète et peu efficace ; le lien entre producteurs, coopératives et entreprises selon la chaîne de valeur est encore très limité ; peu d'entreprises ont été incitées à participer à l'amélioration du produit. La distinction entre produits agricoles propres, produits agricoles biologiques et autres produits agricoles courants sur le marché se heurte à de nombreuses difficultés, ce qui fragilise la psychologie des producteurs.
Français Conformément à la Directive n° 10-CT/TU du Comité permanent du Parti provincial sur le leadership et la direction pour promouvoir le développement de l'agriculture propre, de l'agriculture biologique et de l'agriculture circulaire dans la province, la province de Thanh Hoa vise à promouvoir le développement de modèles de production agricole selon les bonnes pratiques agricoles VietGAP, GlobalGAP... dans les zones de production agricole concentrées de la province, en formant des zones de production agricole propres et sûres pour viser 70 % de la superficie de riz intensif de la province avec une productivité et une qualité élevées d'ici 2025 ; 50 % de la superficie de légumes concentrés sûrs ; 25 % de la superficie d'arbres fruitiers concentrés certifiés par VietGAP ; 75 % des fermes porcines et avicoles à grande échelle appliquant les pratiques d'élevage VietGAP ; 50 % de la superficie d'élevage de crevettes et 100 % de la superficie d'élevage concentré de palourdes produites selon les normes VietGAP.
Parallèlement, notre province examinera et identifiera les zones de production adaptées au développement de l'agriculture biologique ; elle privilégiera la sélection de zones de production dont les produits sont certifiés selon les bonnes pratiques agricoles VietGAP et GlobalGAP afin de continuer à sélectionner les cultures et les animaux d'élevage clés présentant des avantages, répondant ainsi à la demande du marché en matière de production selon les normes de l'agriculture biologique. Pour atteindre cet objectif avec succès, outre les mécanismes et politiques de motivation, les autorités locales doivent rapidement changer leur perception de la production agricole afin de rechercher et de proposer proactivement des solutions appropriées pour encourager la production. Les entreprises, les coopératives et les ménages eux-mêmes doivent également changer leur façon de penser, mettre à jour leurs connaissances et leurs niveaux de production agricole en fonction des nouvelles normes pour s'adapter aux besoins des consommateurs et à cette évolution inévitable.
Article et photos : Tung Lam
Source
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