Like Farm raconte l'histoire de l'exportation du café

Mme Luong présente les produits à base de café de la coopérative.

Lien d'exportation de café

« Notre coopérative se concentre sur l'objectif d'exporter des grains de café de Phu Son Lam Ha. Exporter des grains de café de la plus haute valeur est l'objectif de la coopérative ainsi que des agriculteurs associés pour générer des revenus stables », a déclaré Mme Nguyen Thi Luong, directrice de la coopérative Like Farm, village de Lien Ket, commune de Phu Son Lam Ha.

Selon Mme Nguyen Thi Luong, la coopérative a été créée en 2021 avec neuf membres, tous agriculteurs possédant 60 hectares de café Robusta. À l'origine, il s'agissait d'agriculteurs attachés aux caféiers depuis longtemps sur ces nouvelles terres. Leur objectif était d'exporter des grains de café, d'accroître la valeur des produits agricoles et d'accroître leurs revenus. Au départ, la coopérative se contentait de fournir des intrants tels que des engrais et du matériel agricole , de partager des techniques et de soutenir le secteur agricole. Après la récolte, les produits des agriculteurs seront livrés aux grandes entreprises d'achat de café de la région.

« Au départ, les agriculteurs se soutenaient mutuellement dans la production et l'activité. Progressivement, Like Farm s'est développée et a construit une usine de transformation du café. À la saison, les grains de café sont ramenés, traités et stockés dans l'entrepôt de la coopérative. Depuis, la production et les activités commerciales de Like Farm se sont considérablement améliorées », a déclaré fièrement Mme Nguyen Thi Luong. Actuellement, l'usine de café de Like Farm est équipée d'un système de machines complet : machines à laver, séparateur de pierres, analyse de couleur et tri granulométrique. Tout est mis en œuvre pour garantir une qualité constante des grains de café traités. Après une petite collaboration initiale, Like Farm dispose désormais d'une capacité de production stable. En 2024, Like Farm achètera et traitera 8 000 tonnes de café frais, soit l'équivalent de 2 000 tonnes de grains de café vert, principalement destinées à l'exportation vers les marchés asiatiques et européens.

Améliorer la qualité du café vietnamien

« Like Farm ne se limite pas à la transformation de grains de café vert destinés à l'exportation. Elle se concentre également sur l'amélioration de la qualité des grains de café de spécialité des hauts plateaux. Nous collaborons avec les producteurs VietGAP pour garantir que le café mûr est récolté et transformé grâce à une technologie propre afin de produire des grains de café de spécialité. Des scientifiques ont confirmé que le café séché naturellement offre une saveur optimale sous le soleil. C'est pourquoi la coopérative a construit un système de serres de plusieurs hectares pour sécher les grains de café mûrs », a expliqué Mme Nguyen Thi Luong. À partir de ces grains, Like Farm les présente à des concours de café au Vietnam ainsi qu'à des marchés importants.

« Grâce à notre volonté de promouvoir largement les grains de café Like Farm sur les marchés nationaux et internationaux, nous avons trouvé de nombreux clients potentiels demandeurs de café vietnamien. Actuellement, Like Farm se concentre sur l'augmentation de la production et de la qualité de transformation des grains de café après la récolte afin de répondre aux exigences de ses clients », a expliqué Mme Luong.

Mme Nong Thi Hong Van, responsable technique de Funo Vietnam Company, qui accompagne et apporte un soutien technique à Like Farm, a expliqué que la coopérative avait également construit une usine spécialisée dans le compostage d'engrais organique à partir de coques de café. Après la récolte, les coques de café sont acheminées à l'usine, fermentées et compostées conformément aux normes, produisant ainsi un engrais organique riche en nutriments pour fertiliser les plantations de café. Le compostage d'engrais organique à partir de coques de café permet à la coopérative de réduire ses coûts et de limiter son impact sur l'environnement.

« Like Farm est une coopérative performante, une importante unité d'achat et de transformation de café dans notre région », a déclaré M. K'Kin, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phu Son, à Lam Ha. Selon lui, il s'agit d'un modèle de réussite pour un collectif d'agriculteurs visant à produire un café de haute qualité, destiné à l'exportation et au marché intérieur.

Source : https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html