Dans une petite maison située dans un ancien immeuble d'appartements de la rue Tran Hung Dao ( Hanoï ), plus d'une douzaine de jeunes se rassemblent autour de la cuisine, cuisinant ensemble et partageant des histoires de vie.
Aucun d'eux ne se connaissait avant de venir ici. Mais le lien s'est tissé doucement, naturellement, sans qu'il soit nécessaire de se présenter formellement.
Le propriétaire de la maison, Di Tran (né en 1997), appelle cet endroit « son salon ». Il ne considère pas cela comme un modèle économique, mais simplement comme un espace de vie partagé, où chacun peut venir, faire ce qu'il veut et échanger avec des inconnus de la manière la plus intime possible.
Là où des inconnus cuisinent, dansent et discutent jusqu'au matin ( Vidéo : Le Phuong Anh).
Là où chaque connexion commence... dans la cuisine
Cet espace privé pour organiser des activités avec des inconnus s'appelle The Airy Space et suscite l'intérêt et l'amour de milliers de personnes sur les réseaux sociaux.
L'idée de cet espace est née en 2020, à une époque où la pandémie avait accentué la distance entre les gens. Di Tran a réalisé que vivre seul dans l'immense Hanoï pouvait parfois être très solitaire, et d'autres jeunes ressentaient la même chose.
"Cet endroit est tout simplement... une maison avec sa porte toujours ouverte chaque week-end, où des inconnus se rencontrent, passent quelques heures ensemble sans avoir à se forcer à se connaître.
Je vis seule dans une belle maison, mais elle est toujours vide. Je souhaite donc en faire un véritable espace de vie : un lieu chaleureux, plein de rires, où l'on sent la cuisine et la musique .
J'ai donc commencé à inviter des amis pour cuisiner et regarder des films. Depuis, mes nouveaux amis en ont invité d'autres à venir », a déclaré Di Tran.
Fin 2023, après de nombreuses expérimentations, Di Tran et quelques amis ont officiellement agrandi l'espace, nommé chaque événement, divisé le travail et en même temps maintenu l'esprit « non commercial ».
Pas de publicité bruyante, pas de panneaux, les clients ici sont principalement des jeunes vietnamiens ou des invités internationaux présentés par des amis.
« Je suis particulièrement heureux de voir les visiteurs étrangers revenir. Ils trouvent peut-être ici quelque chose de très ordinaire, de très vietnamien, sans ostentation », a déclaré Di Tran.
Il a également expliqué qu'ici, personne n'est obligé de se présenter ou de participer aux activités. Tous les liens naissent naturellement en cuisinant ensemble. La cuisine est un véritable catalyseur, où les conversations naissent d'actions simples comme cueillir des légumes, éplucher des carottes ou préparer une sauce.
À partir de là, chaque histoire se dévoile petit à petit, certaines personnes viennent de quitter leur emploi, certaines voyagent seules au Vietnam, certaines ont peur de la solitude mais évitent les foules...
Après le repas, chacun peut choisir de rester : jouer aux échecs, dessiner, danser, discuter ou simplement s'asseoir tranquillement et écouter les autres raconter des histoires.
L'espace est ouvert uniquement le week-end, et chaque événement a sa propre saveur : café matinal avec musique live, atelier de peinture familial. Le soir, cuisine de banh goi en commun, petites soirées dansantes…
Certaines séances durent jusqu'à 5 ou 6 heures du matin, mais personne ne s'en plaint. Les clients viennent souvent seuls et repartent avec quelques anecdotes, parfois avec de nouveaux amis.
Les frais par séance varient entre 120 000 et 150 000 VND, y compris la nourriture, les boissons et les articles (le cas échéant).
« Ces frais servent uniquement à maintenir les activités, et non à générer des bénéfices. Nous souhaitons simplement que cet endroit continue d'exister », a déclaré Di Tran.
Les séances de cuisine sont généralement limitées à environ 12 participants, sans compter l'hôte. Au total, l'espace peut accueillir environ 15 personnes par séance.
Ce nombre n'est pas aléatoire. Selon Di Tran, le nombre 12 suffit à créer un groupe restreint mais diversifié, suffisamment intime pour que chacun puisse discuter, interagir et partager sans se sentir perdu.
Son espace cuisine est juste assez grand pour que plusieurs personnes puissent préparer à manger sans se cogner les unes contre les autres.
De plus, il ne s'agit pas d'un « cours de cuisine » ni d'un événement public à grande échelle. Chaque séance de cuisine s'apparente davantage à une réunion intime, où les participants « sortent de leur coquille » et entrent en cuisine tels des amis perdus de vue. Trop de monde gâcherait cet esprit.
Pour d'autres activités comme regarder un film ou jouer de la musique, le nombre peut atteindre 30 à 35 personnes. Mais pour les repas, où l'écoute et le partage sont plus importants, 12 personnes restent le nombre idéal.
L’un des nouveaux événements favoris de cet espace est le café avec des inconnus – une activité qui a généralement lieu le dimanche matin.
Contrairement à une séance de café classique, les invités sont encouragés à apporter leurs propres grains de café, qu'il s'agisse d'un cadeau, d'un souvenir ou d'une saveur préférée, pour préparer et raconter des histoires ensemble.
L'hôte préparera un petit-déjeuner léger, du thé, de l'eau et un espace musique rustique avec des musiciens live de 10h à midi. L'événement dure environ 4 heures et coûte entre 100 000 et 150 000 VND par personne, incluant tous les services mentionnés ci-dessus.
Ici, le café ne sert pas à « allumer l'ordinateur pour travailler » ou à « prendre des nouvelles le week-end », mais à servir d'excuse pour s'asseoir ensemble, sans se presser ni faire de bruit.
Chaque grain de café a sa propre histoire, celle du cultivateur, du brasseur et du caissier. Une musique douce retentit, les conversations remplacent les commandes et les téléphones sont rangés.
« Je n'appelle pas cela un café, je l'appelle une opportunité d'être présent ensemble avec toute l'attention et l'émotion », a déclaré Di Tran.
Ouvrez la porte aux étrangers mais gardez toujours vos propres soucis
Avec ses petits espaces mais ses rencontres intimes, ce lieu est devenu une destination prisée par de nombreux jeunes. Ils y trouvent la paix dans chaque matinée calme ou chaque soirée animée, où la présence d'inconnus est omniprésente, tout en restant familiers.
Jeunes couples, Hoa et Julian (Français, vivant à Hanoï) fréquentent souvent cet endroit ensemble. Ils ont découvert l'endroit grâce aux réseaux sociaux et à leurs amis et sont progressivement devenus des clients réguliers.
Hoa a partagé qu'elle aime particulièrement les heures calmes du matin, où elle peut lire des livres et profiter d'un moment personnel.
Julian est tout le contraire. Il apprécie l'ambiance du soir, où les gens se réunissent pour faire des activités comme cuisiner, regarder des films et jouer à des jeux.
Julian et Hoa ont tous deux clairement ressenti la convivialité et l'ouverture d'esprit qui se dégageaient de l'organisation de l'espace. Même si beaucoup venaient pour la première fois, ils se sont facilement intégrés à l'atmosphère générale, comme s'ils se trouvaient dans un lieu familier.
« Même entouré d'étrangers, je ne me sens pas distant et je peux facilement discuter », a partagé Hoa.
Hoa et Julian fréquentent souvent cet espace ensemble. Leurs activités préférées sont la cuisine et le visionnage de films avec des inconnus (Photo : Le Phuong Anh).
Ha (née en 2003) a découvert cet espace grâce à une suggestion sur Instagram. Elle a décidé de suivre les activités de cet espace et c'est la troisième fois qu'elle y vient.
Bien qu'elle vienne principalement le matin, Ha vient souvent seule et apporte un carnet de croquis ou un livre pour profiter d'un moment en tête-à-tête, comme lire ou dessiner. Bien qu'elle n'ait pas participé aux activités communes comme cuisiner ou regarder des films, Ha considère cet espace comme un lieu relaxant et agréable.
« Tout cela me fait me sentir chez moi, mais c'est une maison où les gens écoutent les confidences des autres, au lieu de se replier sur eux-mêmes », a déclaré Ha.
Souvent, ceux qui viennent ici n'ont l'intention de rester que quelques heures, puis restent jusqu'au matin. Ils rient, pleurent, partagent leurs anecdotes, puis remercient silencieusement leur hôte en partant. Certains reviennent plusieurs fois, d'autres une seule fois, puis disparaissent. Mais tous laissent derrière eux une part de leurs souvenirs dans ce salon.
« Beaucoup de gens disent que c'est une thérapie – une forme de thérapie utilisant l'espace et les gens. Je n'ose pas l'accepter. J'espère juste qu'en partant, tout le monde se sentira un peu plus léger », a déclaré Di Tran.
Cependant, derrière les réunions, l'hôte Di Tran a également des préoccupations quant à la préservation de l'espace privé tout en souhaitant partager avec la communauté.
Di Tran a déclaré que même s'il aime rencontrer des gens, il doit toujours trouver un équilibre entre l'accueil des étrangers et le besoin de protéger son espace personnel.
Il a admis que le plus difficile est de créer une atmosphère amusante et positive lorsqu'on est l'animateur d'une émission alors qu'on est fatigué, qu'on doit connecter les gens même s'il n'a plus d'énergie.
« Avant, je travaillais seule et c'était très difficile. Maintenant, j'ai plus d'amis pour m'aider, c'est plus facile, mais je n'ai pas toujours envie de parler aux gens », a déclaré Di Tran.
Ouvrir sa maison à des inconnus pose également des problèmes de confidentialité. Di Tran a refusé des propositions d'ouverture plus fréquente afin de préserver son équilibre de vie.
« Ouvrir seulement une à deux fois par semaine me suffit. J'ai toujours besoin de mon propre espace », a-t-il déclaré.
Sans ambition de devenir une marque célèbre ou un lieu de rencontre, Di Tran espère simplement que son « salon » continuera d'être un lieu où des inconnus viennent se connecter avec des choses simples : cuisiner, boire du café, raconter des histoires de vie et se sentir un peu plus léger après chaque rencontre.
Source : https://dantri.com.vn/du-lich/khong-gian-doc-dao-noi-nguoi-la-nau-an-khieu-vu-va-tro-chuyen-den-sang-20250508090339733.htm
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