Cet article vous aidera à explorer deux des caractéristiques les plus distinctives de la Thaïlande : la culture et la cuisine exquise à travers une perspective authentique et actuelle.
1. Culture bouddhiste – Identité sacrée au cœur de la ville
1.1. Top 3 des temples célèbres de Bangkok - Là où l'âme de la culture thaïlandaise est préservée
Le Wat Phra Kaew, également connu sous le nom de Temple du Bouddha d'Émeraude, est situé dans l'enceinte du Palais Royal et est d'une solennité et d'une sophistication exceptionnelles. (Photo : Collectée)
Impossible de parler de la culture thaïlandaise sans évoquer les célèbres temples de Bangkok : Wat Phra, Wat Pho, Wat Arun - qui sont non seulement des lieux de pèlerinage mais aussi des patrimoines architecturaux et spirituels uniques.
- Grand Palais et Wat Phra Kaew
Le majestueux Palais royal et le temple sacré du Bouddha d'Émeraude symbolisent le pouvoir et les croyances de la monarchie thaïlandaise. Les toits dorés et les motifs complexes plongent les visiteurs dans un monde légendaire.
- Wat Pho
Wat Pho est un célèbre temple de Bangkok, abritant une majestueuse et paisible statue de Bouddha couché de 46 mètres de long. C'est également le berceau de la première école de massage traditionnel thaïlandais, où vous pourrez vous détendre avec un soin de 30 minutes dans l'enceinte du temple.
- Wat Arun (Temple de l'Aube)
Situé sur la rivière Chao Phraya, le temple se distingue par sa tour principale imposante incrustée de porcelaine blanche exquise, la plus belle au coucher du soleil.
Venir dans ces temples tôt le matin vous permet non seulement de profiter de l'atmosphère paisible, mais crée également les conditions pour prendre de « belles photos impeccables ».
1.2. Ayutthaya – La marque de la dynastie dorée
Tête de Bouddha dans les racines d'un arbre à Ayutthaya – Symbole de tranquillité d'une dynastie révolue. (Photo : Collectée)
À environ une heure et demie de route de Bangkok, Ayutthaya est une destination idéale pour les passionnés d'histoire et d'architecture ancienne. Ayutthaya était autrefois une glorieuse capitale antique, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les ruines de temples antiques semblent témoigner de l'histoire glorieuse de la dynastie d'Ayutthaya.
Ancienne capitale du royaume de Siam, ce lieu abrite des dizaines de temples en ruines et d'anciennes statues de Bouddha cachées dans la nature. La tête de Bouddha gisant dans les racines d'un arbre, au Wat Mahathat, est l'un des symboles les plus singuliers de la ville.
Wat Mahathat
L’un des arrêts les plus impressionnants est le Wat Mahathat, célèbre pour son image d’une tête de Bouddha cachée dans les racines d’un arbre ancien – un symbole sacré porteur d’un message de tranquillité, d’acceptation et d’intégration entre les humains et la nature.
Wat Phra Si Sanphet
Non loin du Wat Mahathat se trouve le Wat Phra Si Sanphet, autrefois temple royal de l'ancien complexe palatial. Trois grands stupas se dressent fièrement dans le ciel, telles des montagnes sacrées protégeant l'ancienne capitale, conférant un sentiment de révérence et de solennité.
Wat Lokayasutharam
Votre visite d'Ayutthaya sera plus complète en vous arrêtant au Wat Lokayasutharam, où se dresse une statue extérieure du Bouddha couché de plus de 30 mètres de long. Sous la douce lumière de l'après-midi, l'image de Bouddha paisiblement assis dans cet espace ouvert procure un sentiment rare de tranquillité et de sérénité.
Un voyage à Ayutthaya vous transportera dans le passé, où chaque statue de brique et de pierre semble raconter une histoire. Vous pourrez explorer la cité antique à vélo pour savourer la douceur de vivre, écouter les cloches des temples sonner dans les rues bordées d'arbres… tel un dialogue muet avec le passé glorieux, encore gravé dans chaque brique ancienne.
1.3. Chiang Mai – Beauté paisible parmi les montagnes du Nord
Vieille ville de Chiang Mai – Les anciens remparts de la ville entourent le quartier moussu, où vous pouvez vous promener à pied ou à vélo à travers les temples. (Photo : Collectée)
Moins bruyante que Bangkok, Chiang Mai offre la beauté paisible d'une cité ancienne nichée au cœur des montagnes. C'est le centre de la culture bouddhiste du Nord, avec plus de 30 temples, grands et petits, cachés dans la vieille ville.
- Vieille ville de Chiang Mai
La vieille ville est nichée dans les anciens remparts et douves de la ville, avec plus de 30 grands et petits temples tels que Wat Chedi Luang, Wat Phan Tao ou Wat Chiang Man... chacun avec ses propres caractéristiques anciennes.
- Wat Phra That Doi Suthep
Non loin du centre, le Wat Phra That Doi Suthep, perché au sommet d'une montagne, est une destination incontournable. Gravissez les 309 marches du dragon pour atteindre le temple, d'où vous profiterez d'une vue panoramique sur Chiang Mai – une sensation sacrée difficile à décrire.
En novembre, les festivals de Loy Krathong et de Yi Peng transforment Chiang Mai en un pays magique alors que des milliers de lanternes célestes s'envolent, portant les souhaits et les espoirs des habitants et des visiteurs.
2. Découvrez la cuisine thaïlandaise – Un voyage pour éveiller tous les sens
2.1. Street food – Là où l'âme thaïlandaise est présente
Pad thaï – Symbole de la cuisine de rue thaïlandaise. (Photo : Collectée)
Aucun voyage en Thaïlande n'est complet sans goûter à la cuisine de rue. Des rues comme Yaowarat (Chinatown), Sukhumvit ou des marchés nocturnes comme le Train Night Market regorgent toujours de délicieuses odeurs et de sons grésillants.
Chaque plat est une « explosion de saveurs » :
- Pad Thaï avec nouilles moelleuses, crevettes fraîches, cacahuètes grillées et sauce aigre-douce ;
- Som Tam (salade de papaye) est croustillante et épicée ;
- Les brochettes de viande grillée Moo Ping sont chaudes et juteuses ;
- Et le riz gluant à la mangue sucrée est une combinaison harmonieuse de moelleux, de gras et de fraîcheur.
La cuisine de rue thaïlandaise est non seulement délicieuse et bon marché, mais c'est aussi le moyen le plus rapide de « toucher » la vie des populations locales.
2.2. Cuisine régionale – Saveurs distinctives selon la géographie et la culture
Khao Soi – la quintessence de la cuisine traditionnelle des régions montagneuses du nord de la Thaïlande. (Photo : Collectée)
La cuisine thaïlandaise ne se ressemble pas toutes. Chaque région possède sa propre identité culinaire , influencée par le terroir, l'ethnicité et le climat :
- Nord (Chiang Mai) : A une saveur plus légère, avec du Khao Soi – des nouilles aux œufs frites dans une sauce au curry jaune, servies avec du citron vert, des échalotes et des cornichons.
- Isaan (Nord-Est) : Épicé, salé et riche en poulet grillé, sauce de poisson fermentée, riz gluant et Som Tam.
- Sud (Phuket, Krabi ) : Riche et savoureux avec des currys de noix de coco, du poisson cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier et des fruits de mer grillés avec des sauces au tamarin et au piment vert.
Chaque région fait partie d'une carte des saveurs, faisant de l' itinéraire de voyage en Thaïlande 2025 un véritable voyage culinaire.
2.3. Cuisine royale et haut de gamme – L'essence au cœur de la modernité
Cuisine royale – Où le goût et l'esthétique convergent dans les moindres détails. (Photo : Collectée)
Pour ceux qui aiment la sophistication, la cuisine thaïlandaise a également un côté luxueux et artistique – reflété dans les restaurants gastronomiques internationaux.
- Blue Elephant : Installé dans une ancienne villa royale, ce restaurant sert des plats royaux recréés à partir de recettes anciennes, comme le curry vert avec du canard rôti et la soupe spéciale Tom Yum aux fruits de mer.
- Nahm : le restaurant du chef David Thompson – où le classique rencontre le moderne dans chaque plat, avec une présentation digne d'une œuvre d'art.
- R-Haan : 2 étoiles Michelin, utilise des ingrédients locaux de première qualité, raconte l'histoire de chaque région à travers chaque plat comme un voyage culinaire complet.
C'est le choix idéal pour une soirée spéciale lors de votre voyage en Thaïlande 2025, lorsque vous souhaitez profiter de la culture thaïlandaise dans un espace haut de gamme et indigène.
Que vous aimiez les temples anciens, la cuisine de rue savoureuse ou les expériences historiques palpitantes, la Thaïlande a de quoi satisfaire chacun. Faites de votre voyage en Thaïlande en 2025 un voyage de découvertes profondes, de la foi aux saveurs. N'oubliez pas de sauvegarder cet article pour préparer votre prochain voyage, ou de le partager pour inspirer vos amis à explorer ensemble !
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-va-am-thuc-da-chieu-o-thai-lan-v17507.aspx
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