Bien que le restaurant soit bondé et que l'espace soit plein, les deux invités occidentaux étaient toujours satisfaits car le pho traditionnel de Hanoi était ici « vraiment délicieux ».
Danny (d'Angleterre) et Diggy (de Pologne) sont passionnés de voyages et ont visité de nombreux endroits.
En raison de leur amour pour la culture et la cuisine de Hanoi, le couple a décidé de faire un voyage d'une semaine ici pour profiter de la délicieuse cuisine.
Parmi eux, un plat a tellement impressionné les deux invités occidentaux qu'ils n'ont pas hésité à se lever tôt et à faire la queue pour le déguster : la soupe de nouilles au bœuf.
L'endroit où Danny et Diggi sont allés était un célèbre restaurant de pho traditionnel situé dans la rue Bat Dan (quartier de Cua Dong, district de Hoan Kiem).
C'est également l'un des restaurants pho de Hanoi introduits par le guide Michelin dans la catégorie Bid Gourmand (bonne qualité de nourriture, prix abordables) en 2023 et 2024.
Le restaurant est ouvert de 6h à 10h et de 18h à 22h30, spécialisé dans le service de 3 plats de pho au bœuf : saignant, flanc saignant et bien cuit avec des prix allant de 50 000 à 60 000 VND/bol.
Diggy raconte que le couple s'est levé tôt et est arrivé au restaurant à 7 heures pour déguster le célèbre pho traditionnel. À leur arrivée, il y avait déjà beaucoup de clients, avec une longue file d'attente depuis l'intérieur du restaurant jusqu'au trottoir.
Même si elle a dû attendre assez longtemps, la touriste était heureuse car cela prouvait que le pho du restaurant était très délicieux et populaire auprès de nombreux convives.
Danny et Diggy ont commandé 2 bols de pho au bœuf saignant, au prix de 60 000 VND/bol.
Danny a dit qu'il goûterait le bouillon avant d'ajouter les épices pour apprécier pleinement la saveur de ce pho. Il a commenté que le bouillon était délicieux, avec une saveur riche et un arôme d'os de bœuf mijotés.
« Bien que l'espace du restaurant soit un peu exigu et bondé, nous nous sommes assis dans un coin, mais c'était bien parce que le pho ici est vraiment délicieux », a-t-il déclaré.
Ensuite, l'invité britannique a ajouté un peu de sauce chili pour rendre le pho plus savoureux et pour réchauffer un peu le corps lors d'une journée légèrement fraîche à Hanoi.
Voyant l'expression étonnée de Danny, Diggy a admis qu'il était impatient de goûter à quel point le pho était délicieux.
« Oh mon Dieu, je ne pensais pas que ce serait aussi sucré », s'exclama-t-elle en goûtant la première cuillerée de bouillon.
Selon la touriste polonaise, les nouilles pho sont moelleuses et onctueuses. La poitrine de bœuf est cuite tendre et coupée en fines tranches, si bien qu'elle fond dans la bouche.
« C'est vraiment le petit-déjeuner parfait avec un pho délicieux, léger et savoureux », décrit Diggy.
Selon Danny, le pho ici est un peu plus cher que la moyenne, mais il trouve que l'argent en vaut la peine car la nourriture est servie en portions généreuses et a un goût délicieux.
Diggy a déclaré : « C'est le meilleur pho que j'ai jamais mangé. »
Même après avoir terminé leur repas et s'être levés pour partir, les deux invités occidentaux étaient encore surpris par le grand nombre d'invités.
Non seulement l'espace intérieur était rempli, mais de nombreuses personnes faisaient également la queue à l'extérieur pour déguster le célèbre plat traditionnel pho.
Photo : Danny et Diggy
Source : https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html
Comment (0)