Faire revivre les villages artisanaux traditionnels grâce aux saisons des festivals

>>> Partie 1 : Exploiter la « mine d'or » économique du tourisme des villages artisanaux

Promotion des produits OCOP au Festival d'automne de Hanoï 2023. Photo : Moc Mien

Les « spécialités » de l'OCOP de Hanoi attirent les clients

Selon les statistiques actuelles, Hanoï organise chaque année une dizaine de festivals touristiques à l'échelle de la ville. Les festivals touristiques liés aux produits artisanaux des villages attirent un grand nombre de touristes nationaux et internationaux.

Les festivals typiques comprennent : le Festival du tourisme de Hanoi ; le Festival des cadeaux du tourisme de Hanoi ; le Festival de la cuisine et du tourisme du village artisanal de Hanoi ; le Festival du design créatif de Hanoi ; le Festival Ao Dai du tourisme de Hanoi ; le Festival des fruits de Hanoi ; le Festival d'automne de Hanoi ; le Festival de la bière de Hanoi ; le Festival du lotus de Hanoi et l'introduction des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord en 2024 ; le Festival des plantes ornementales de Hanoi pour la première fois en 2024... En plus des foires et des expositions promouvant les produits des villages artisanaux, l'OCOP (programme une commune, un produit) relie la culture touristique locale dans les districts et les villes de Hanoi.

En juillet 2024, le « Festival du Lotus de Hanoi et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord », organisé à l'Espace culturel et créatif Tay Ho (Hanoï), a attiré environ 50 000 visiteurs et acheteurs. Le festival a rassemblé plus de 1 000 produits OCOP régionaux, dont ceux des villages artisanaux de Hanoi qui ont été très appréciés des visiteurs. Les clients ont loué les produits uniques en soie et en soie de lotus de My Duc Silkworm Co., Ltd. ; les chapeaux du village de Chuong (Chuong My, Hanoi) ; les peintures et souvenirs en laque de Ha Thai (Thuong Tin, Hanoi), les libellules en bambou Thach Xa, les marques « thé au lotus Hien Xiem », « Son Sen »… De plus, les rouleaux de riz Thanh Tri, le jambon Uoc Le, les produits laitiers Ba Vi… étaient des stands qui ont attiré de nombreux convives.

Après 5 jours d'organisation, le « Festival du Lotus de Hanoi et l'introduction des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord » ont enregistré un chiffre d'affaires total et une valeur contractuelle, un protocole d'accord pour s'engager à acheter des produits OCOP et des produits à base de lotus et de thé atteignant plus de 11 milliards de VND (sur un chiffre d'affaires de vente directe de 6 milliards de VND).

Lors du Festival d'Automne de Hanoï 2023, des milliers de visiteurs ont été accueillis pour la première fois. Dans l'espace culinaire de Hanoï, des stands présentaient des produits du village de riz gluant de Phu Thuong, de la sauce soja et des vermicelles du village de Cu Da (Thanh Oai), de la sauce de riz gluant de l'ancien village de Duong Lam (Son Tay), du thé Lam (Son Tay)… L'ambiance était animée et les consommateurs n'hésitaient pas à dépenser de l'argent pour acheter de grandes quantités de marchandises, confiants dans la qualité des produits OCOP.

Les chapeaux coniques du village de Chuong sont très demandés lors du « Festival du Lotus de Hanoi et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du nord en 2024 ». Photo : Moc Mien

« Éveiller » les valeurs culturelles traditionnelles

Le Festival gastronomique et touristique du village artisanal de Hanoï 2023 attire environ 100 000 habitants et touristes venus découvrir… C'est également la première fois que le festival présente le porridge traditionnel du village de Ha Mo (Dan Phuong, Hanoï). Selon Mme Nguyen Thi Hong Hanh, responsable du stand culinaire de Dan Phuong, ce porridge traditionnel fumant, au goût parfumé de riz et d'os, « éveille » les sens de chaque convive en ce début de saison hivernale. Les gens ont fait la queue pour déguster le porridge traditionnel, certains ont même apporté des boîtes à lunch pour en acheter à emporter, et beaucoup ont demandé l'adresse pour commander du porridge pour leurs événements de fin d'année.

Lors du Festival du tourisme de Hanoï en avril 2024, le stand du village d'artisanat traditionnel de Da Sy (quartier de Kien Hung, district de Ha Dong, Hanoï), présenté par un représentant de la fabrique de couteaux Lam Anh, par M. Le Ngoc Lam, propriétaire de l'usine, a attiré de nombreux groupes de touristes nationaux et internationaux. Les visiteurs internationaux ont exprimé leur appréciation pour le savoir-faire des artisans de Hanoï.

L'image du « chapeau conique du village de Chuong » (Chuong My, Hanoi) apparaît dans la plupart des festivals, tels que le Festival du tourisme de Hanoi, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoi, le Festival gastronomique et touristique des villages artisanaux de Hanoi, le Festival du tourisme Ao Dai de Hanoi, le Festival d'automne de Hanoi et le Festival du lotus de Hanoi. Elle présente également des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du nord. Dotés de leur propre symbole culturel, les chapeaux coniques du village de Chuong sont ornés de miniatures variées. C'est à la fois un lieu de présentation et de promotion des produits OCOP des villages artisanaux traditionnels et un lieu de photographie impressionnant pour les touristes. Les visiteurs internationaux au Vietnam sont particulièrement impressionnés par l'image des chapeaux coniques vietnamiens. Fabriqués par les artisans et les ouvriers qualifiés du village de Chuong, ces chapeaux coniques présentent une variété de motifs et de matériaux, parfaits pour des cadeaux véhiculant le message des villages artisanaux de Hanoi.

Conformément au programme, du 23 au 25 août 2024, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï, sur le thème « Cadeaux de Hanoï », se tiendra dans l'espace piétonnier de la rue Tran Nhan Tong et dans les environs du district de Hai Ba Trung. Cette année, le festival réunira plus de 80 stands présentant des produits, des services et des offres touristiques typiques de Hanoï, répartis sur huit espaces au design unique, ainsi que des zones de présentation, d'exposition et de promotion du tourisme dans la capitale.

Promotion des produits OCOP de sauce soja et de vermicelles du village artisanal de Cu Da lors du Festival d'automne de Hanoï 2023. Photo : Moc Mien

Le festival est organisé pour promouvoir les produits cadeaux touristiques, promouvoir et soutenir les artisans et les villages artisanaux dans la production de produits cadeaux pour les touristes, et en même temps connecter les villages artisanaux et les unités de production de cadeaux avec les agences de voyages et les entreprises de services touristiques pour augmenter la consommation de produits cadeaux, contribuant au développement de l'économie touristique.

En 2023, le Festival du cadeau touristique de Hanoï a attiré environ 20 000 visiteurs. Fort de son succès, le Festival du cadeau touristique de Hanoï de 2024 promet de devenir une activité annuelle visant à préserver et à promouvoir les valeurs culturelles de la cuisine traditionnelle et des villages artisanaux de Hanoï.

Avec l'urbanisation, les villages artisanaux de Hanoï connaissent inévitablement des hauts et des bas, un manque de relève et des difficultés à concurrencer le marché. Par conséquent, préserver et développer les produits artisanaux traditionnels des villages par le biais de festivals est considéré comme une orientation durable.

Hanoï compte actuellement 1 350 villages artisanaux et villages d'artisanat. À ce jour, 745 des 2 711 produits OCOP de la ville proviennent de ces villages et villages (soit 27,48 % du total des produits OCOP de la ville). Avec le plus grand nombre de villages artisanaux du pays, Hanoï est en tête du classement des produits OCOP 3 étoiles ou plus, ce qui lui permet de promouvoir et de stimuler l'économie locale.

(À suivre)

Source : https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html