Les graines de sésame sont disponibles dans une variété de couleurs. Elles sont riches en protéines, en matières grasses et en plusieurs composés aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antitumorales. Elles peuvent également être bénéfiques pour le foie, les reins et le système cardiovasculaire.
Vous trouverez ci-dessous quelques bienfaits des graines de sésame pour la santé, selon le site Web de santé Health.
Les graines de sésame présentent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration de la santé intestinale, la réduction du cholestérol…
Riche en fibres
Les graines de sésame sont incroyablement riches en fibres, avec 3 cuillères à soupe contenant environ 3,2 grammes de fibres.
Consommer suffisamment de fibres peut améliorer la santé intestinale et réduire le risque de nombreuses maladies. Augmenter son apport en fibres peut contribuer à prévenir ou à gérer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2, les maladies auto-immunes et certains cancers. L'ajout de graines de sésame à son alimentation peut augmenter son apport en fibres, ce qui améliore la santé globale grâce au microbiome intestinal.
Peut réduire le taux de cholestérol
La teneur en fibres des graines de sésame en fait un excellent choix pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Certaines études ont montré qu'une consommation régulière de graines de sésame peut réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol.
Les graines de sésame contiennent également des graisses insaturées. Des recherches ont montré qu'augmenter sa consommation de graisses insaturées au lieu de graisses saturées et trans peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques.
Peut aider à réduire la tension artérielle
Des recherches montrent que la consommation de sésame peut réduire la tension artérielle en raison de sa teneur en acides gras polyinsaturés, en fibres et en lignanes.
Les graines de sésame sont également riches en magnésium, un minéral essentiel qui joue un rôle dans la régulation de la tension artérielle. Un faible apport en magnésium est associé à un risque accru d'hypertension artérielle.
Contrôler la glycémie
Les graines de sésame sont faibles en glucides et riches en protéines et en graisses saines, ce qui en fait un bon choix pour aider à contrôler la glycémie.
Riche en vitamines B
Les graines de sésame sont riches en vitamines B. Ces vitamines sont essentielles à divers processus biologiques, notamment la synthèse des neurotransmetteurs et le métabolisme cellulaire. Elles sont également des cofacteurs de nombreuses réactions enzymatiques, notamment la biosynthèse de l'ARN et de l'ADN.
A des effets anticancéreux
Les graines de sésame ont été largement étudiées pour leurs propriétés anticancéreuses. Elles contiennent du sésamol, un composé phénolique naturel aux propriétés antioxydantes, antimutagènes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Source : https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm
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