Voici les fruits dont il est scientifiquement prouvé qu’ils sont bénéfiques pour la santé du foie :
Myrtilles et canneberges
Les myrtilles et les canneberges sont riches en puissants antioxydants appelés anthocyanes. Une étude publiée dans le World Journal of Gastroenterology a révélé qu'une consommation régulière d'anthocyanes antioxydants contribue à ralentir les lésions hépatiques et à réduire l'accumulation de graisse et l'inflammation hépatiques, selon Verywell Health (États-Unis).
La grenade et l’avocat sont deux fruits bons pour le foie.
PHOTO : AI
De plus, les anthocyanes contribuent également à réduire le stress oxydatif, un facteur important dans des maladies telles que la stéatohépatite non alcoolique et la cirrhose.
Une étude sur des souris publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a montré que les myrtilles aident à améliorer les enzymes hépatiques ALT, tout en renforçant la fonction des enzymes antioxydantes.
Pomme
La pectine, une fibre soluble, aide le foie à éliminer les toxines, les métaux lourds et l'excès de cholestérol par le système digestif. Les pommes sont riches en ce type de fibres. De plus, la pectine qu'elle contient contribue à améliorer la fonction intestinale, aidant ainsi indirectement le foie à réduire le fardeau de la détoxification. De plus, les pommes sont riches en polyphénols, notamment dans la peau, qui ont de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Beurre
Les avocats sont une riche source de glutathion, l'un des antioxydants les plus puissants utilisés par le foie pour neutraliser les toxines. Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que la consommation d'avocats aide le foie à produire davantage de glutathion et à réduire les dommages hépatiques causés par les toxines.
De plus, l'avocat est riche en acides gras mono-insaturés et en vitamine E, dont il a été démontré qu'ils réduisent la graisse hépatique et l'hépatite chronique. Une étude japonaise a révélé que l'avocat était le fruit le plus efficace pour protéger le foie contre les dommages causés par la galactosamine, une puissante toxine utilisée pour simuler une hépatite aiguë ou une insuffisance hépatique en recherche scientifique.
La grenade aide à réduire les dommages au foie
Une recherche publiée dans la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity a révélé que la punicalagine contenue dans les grenades aide à réduire les dommages au foie causés par le stress oxydatif et a le potentiel de protéger le foie de la fibrose.
De plus, le jus de grenade a également pour effet de réduire les taux élevés d'enzymes hépatiques et d'atténuer l'inflammation dans des maladies comme la stéatose hépatique. Selon Verywell Health , certaines recherches montrent que la grenade contribue à améliorer les taux d'enzymes hépatiques chez les patients atteints du syndrome métabolique.
Source : https://thanhnien.vn/giam-men-gan-mat-gan-nhung-loai-trai-cay-dung-bo-qua-185250627135240825.htm
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