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En raison du faible prix des œufs importés des fermes, leur prix sur les marchés traditionnels a également fortement chuté depuis le Têt. Selon les commerçants, le prix de détail des œufs n'était autrefois que de 1 500 à 1 800 VND par œuf. La semaine dernière, le prix des œufs a progressivement augmenté, passant de 2 000 à 2 500 VND par œuf, selon le type.
Selon les calculs des éleveurs, au prix actuel des aliments pour animaux, le coût total d'un œuf s'élève à environ 2 100 VND. Ainsi, les éleveurs ne parviennent pas à maintenir leur production, alors qu'il y a trois mois, ils accusaient de lourdes pertes. La principale raison est l'abondance des sources d'œufs dans la province et dans tout le pays, l'offre étant supérieure à la demande, d'où une forte baisse des prix. Mme Tong Thi Hien, directrice de Hien Nhuan Production and Trading Company Limited, province de Thanh Hoa, a déclaré : « Dans l'élevage, tout le monde investit dans les poulets. En cas de perte, tout le monde vend, ce qui crée un marché imprévisible et rend difficile la stabilité des prix . »
Le Vietnam est l'un des pays possédant le plus grand cheptel avicole au monde , mais il répond principalement aux besoins de consommation intérieure. Les exportations représentent une part négligeable, ce qui explique l'importance de la production d'œufs. Face aux fluctuations du marché de consommation, qui entraînent une instabilité des prix des œufs, les agriculteurs doivent investir dans des infrastructures synchrones, nécessaires à la mise en place d'une chaîne de production-consommation stable.
Source : Bulletin d'information de 18 h 00, 2 juin 2024
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