Les prix du poivre connaissent une semaine mouvementée

Semaine orageuse pour le poivre vietnamien

Le marché du poivre a été fortement secoué la semaine dernière (du 5 au 11 août) lorsque, le 6 août, les prix du poivre ont chuté autour de 140 000-141 000 VND/kg. Plus précisément, dans les provinces de Dak Lak, Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau et Binh Phuoc , les prix du poivre le 6 août ont été achetés à 141 000 VND/kg, en baisse de 6 000 VND/kg par rapport à la veille. De même, dans la province de Gia Lai, les prix du poivre se sont également établis à 140 000 VND/kg, en baisse de 6 000 VND/kg. Il s'agit de la plus forte baisse en près de deux mois.

Les prix du poivre ont connu une semaine mouvementée. Photo d'illustration

La baisse s'est poursuivie le 7 août, avec une baisse de 1 000 à 4 000 VND/kg dans certaines localités par rapport à la veille et des transactions enregistrées autour de 137 000 à 139 000 VND/kg ; le prix d'achat le plus élevé dans les provinces de Dak Nong , Dak Lak et Gia Lai était de 139 000 VND/kg.

Le 8 août, dans la région du Sud-Est, les prix du poivre ont continué à baisser de 2 000 VND/kg dans certaines localités par rapport à la veille et se sont négociés autour de 135 000 à 137 000 VND/kg, dont le prix d'achat le plus élevé dans les provinces de Dak Nong, Dak Lak et Gia Lai était de 137 000 VND/kg.

Le marché du poivre s'est ensuite légèrement redressé et a fluctué entre 141 000 et 142 000 VND/kg au cours du week-end. Les prix du poivre ont connu une semaine mouvementée.

La situation de la récolte et de la production de poivrons dans différents pays a fortement influencé le prix intérieur du poivron. Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, le Brésil poursuit la récolte de poivrons dans la région d'Espírito Santo et, en novembre, dans la région du Para, on estime que le pays en récoltera environ 60 000 tonnes supplémentaires. De plus, l'annonce de l'entrée en récolte du marché indonésien, prévue pour août (plus tard que chaque année après juillet), est probablement un facteur qui a contribué à la baisse du prix intérieur du poivron.

Cependant, la rareté de l'offre continue d'exercer une pression sur les prix. Plus précisément, fin juin 2024, le Vietnam avait exporté près de 143 000 tonnes de poivre de toutes sortes. Comparée à la récolte 2024 d'environ 170 000 tonnes, la production restante est estimée à près de 28 000 tonnes. Le stock reporté de la récolte 2023, plus le volume des importations en 2024, s'élève à environ 40 000 à 45 000 tonnes (importations non officielles comprises).

Les prix du poivre devraient continuer à fluctuer de manière erratique.

Le premier jour de la nouvelle semaine (12 août), les prix du poivre ont continué d'augmenter légèrement, passant de 3 000 à 4 500 VND/kg dans certaines localités des principales zones de culture et ont fluctué autour de la fourchette de prix de 145 000 à 146 500 VND/kg.

Au Vietnam, la saison des récoltes de café commence début janvier et, après le Nouvel An lunaire, les agriculteurs entrent dans la période de pointe. Il reste donc encore sept à huit mois avant la nouvelle récolte (prévue après le Nouvel An lunaire, à partir de février 2025), alors que les stocks disponibles pour les particuliers, les agents et les entreprises sont faibles. Le tableau général de l'industrie mondiale du poivre montre que le marché est confronté à un problème d'approvisionnement insuffisant. Cette situation entraînera une hausse continue des prix du poivre sur le marché intérieur.

S'adressant aux journalistes du journal « Industrie et Commerce », M. Hoang Phuoc Binh, vice-président permanent de l'Association du poivre de Chu Se, a déclaré que le prix du poivre a de nouveau augmenté cette année, mais que les consommateurs ne sont pas pressés de vendre plus tôt que les années précédentes, car les prix du café et du durian ont tous deux augmenté, et que de nombreux ménages disposent de revenus stables. Malgré des fluctuations anormales la semaine dernière, les prix du poivre sont toujours sur la voie de la reprise et de la hausse, ce qui est un signe d'optimisme porteur d'espoir pour les producteurs. On prévoit que les prix du poivre continueront de fluctuer anormalement dans les années à venir.

Selon les experts, l'industrie nationale du poivre est en plein essor et offre des opportunités d'augmentation du chiffre d'affaires à l'exportation. Les entreprises doivent se concentrer sur l'amélioration de la qualité et prêter attention aux procédés de transformation préliminaires afin de répondre à la demande du marché. C'est la raison pour laquelle les citoyens coopèrent avec les entreprises pour produire intensivement du poivre selon une approche biologique, conformément aux normes d'exportation, afin d'améliorer la qualité et la valeur économique.

À ce propos, Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, a indiqué que le Vietnam est actuellement le plus grand marché d'exportation de poivre au monde, représentant environ 55 % du volume total des exportations mondiales de poivre. Avec une capacité de transformation actuelle de 140 000 tonnes par an, le Vietnam continue d'avoir le potentiel d'accroître la part des exportations de produits transformés (actuellement, la part de produits transformés n'est que de 30 %). L'intensification de la transformation en profondeur contribuera à diversifier les produits, à accroître la qualité et la valeur, et à participer plus activement à la chaîne de valeur… autant de solutions pour relancer l'industrie du poivre.

Les statistiques préliminaires récemment annoncées par l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA) montrent qu'en juillet 2024, le Vietnam a exporté 21 771 tonnes de poivre de toutes sortes avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 129,9 millions USD.

Au total, au cours des 7 premiers mois de l'année, les exportations de poivre ont atteint 164 357 tonnes, dont 145 330 tonnes de poivre noir et 19 027 tonnes de poivre blanc. Le chiffre d'affaires total à l'exportation a atteint 764,2 millions USD, dont 652 millions USD de poivre noir et 112,2 millions USD de poivre blanc.

Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations a diminué de 2,2 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 40,8 %. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir en 7 mois a atteint 4 568 USD/tonne, le poivre blanc a atteint 6 195 USD/tonne, en hausse de 32,7 % pour le poivre noir et de 25,0 % USD pour le poivre blanc par rapport à la même période l'année dernière.

Les États-Unis sont le plus grand marché d'exportation de poivre du Vietnam, avec une augmentation de 48,4 % en 7 mois et une part de marché de 26,4 %, atteignant 43 349 tonnes. Viennent ensuite les marchés suivants : l'Allemagne avec 10 941 tonnes, en hausse de 97,3 % ; les Émirats arabes unis avec 10 897 tonnes, en hausse de 39,2 % ; l'Inde avec 8 744 tonnes, en hausse de 39,7 % ; la Chine se classe 4e avec 8 059 tonnes, en baisse de 84,6 % par rapport à la même période de l'année dernière.

Source : https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html