Le prix des porcs vivants dépassera-t-il le pic historique des 20 dernières années ?

Les prix du porc ont augmenté de 36% par rapport au début de l'année.

En mai 2024, le prix du porc vivant a enregistré une hausse continue dans la plupart des localités du pays. Le dernier jour de mai (31 mai 2024), le prix du porc vivant se situait généralement entre 67 000 et 70 000 VND/kg, soit une augmentation de 3 000 à 7 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier. À ce niveau, le prix du porc vivant a augmenté de 36 % par rapport au début de l'année. Il s'agit également du prix le plus élevé depuis août 2022. La question est de savoir si cette augmentation du prix du porc vivant est contraire à la tendance générale du marché chaque année.

Le prix moyen des porcs vivants dans les localités du pays est actuellement de 68 100 VND/kg.

S'adressant aux journalistes du journal Industrie et Commerce, M. Nguyen Van Trong, ancien directeur du département de l'élevage ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), a indiqué que, normalement, l'été est la basse saison pour la consommation de porc. Par conséquent, les prix du porc ont tendance à baisser durant cette période, puis à augmenter durant les derniers mois de l'année et à l'approche du Têt. Cependant, cette année est différente. Depuis le début de l'année, les prix du porc n'ont cessé d'augmenter au fil des mois, approchant progressivement la barre des 70 000 VND/kg.

La hausse des prix des porcs vivants s'explique par la pénurie d'approvisionnement due à la peste porcine africaine. De nombreux ménages ont vendu leurs porcs pour « échapper à l'épidémie ». Par ailleurs, le prix des porcs vivants est resté bas pendant longtemps, ce qui empêche les petits éleveurs, comme les grandes exploitations, de reconstituer leurs troupeaux.

Partageant le même avis sur cette question, M. Nguyen Tri Cong - Président de l'Association du bétail de Dong Nai - a informé qu'à Dong Nai seulement, le cheptel porcin de cette localité a diminué de 30%, l'épidémie combinée à l'abandon des porcheries par les gens en raison des pertes de l'année dernière a affecté la productivité du cheptel porcin total de la province et a provoqué une pénurie de porcs.

Ce déséquilibre entre l’offre et la demande devrait se poursuivre au cours des prochains mois, car la peste porcine africaine a dévasté le cheptel truie et il faudra au moins un an et demi pour s’en remettre.

Prix ​​du porc au 31 mai 2024 dans les localités

Le prix des porcs vivants a augmenté, entraînant une hausse du prix du porc. Selon les commerçants des marchés traditionnels de Hanoï , le prix du porc se situe actuellement entre 90 000 et 93 000 VND/kg. Selon des journalistes du journal Industrie et Commerce, le prix du porc sur les marchés traditionnels a augmenté de 10 000 à 20 000 VND/kg.

Le prix de la viande a augmenté avec l'arrivée de la chaleur, ce qui a entraîné une forte baisse de la consommation. S'adressant à un journaliste du journal Cong Thuong, Mme Thu Hoa, commerçante au marché de Kim Lien, a expliqué qu'avant, elle gagnait entre 300 000 et 400 000 VND par jour, mais qu'aujourd'hui, elle ne gagne plus qu'environ 200 000 à 300 000 VND par jour. Le marché est souvent calme, voire déficitaire. Le prix du porc vivant a augmenté, entraînant une hausse du prix du porc, mais la demande n'a pas augmenté. Le marché ne voit que des vendeurs, mais pas d'acheteurs, ce qui réduit les profits des commerçants.

De même, Mme Nguyen Thi Nga, commerçante au marché de Hoang Mai, a déclaré : « Le prix de la viande augmente chaque jour, mais la clientèle est rare. Un jour, j'ai acheté un cochon et j'ai dû travailler dur toute la journée pour le vendre. Avec la chaleur, le porc reste invendu, mais si je n'y vais pas pour l'acheter et le vendre, je ne sais pas quoi faire. »

Que pensent les experts et les entreprises du prix des porcs vivants ?

Français Selon l'Office général des statistiques, les prix du porc en mai ont augmenté de 1,94 % par rapport au mois précédent en raison d'une pénurie d'approvisionnement après l'épidémie de peste porcine africaine fin 2023. Au 24 mai 2024, le prix des porcs vivants variait entre 64 000 et 68 000 VND/kg, soit une augmentation de 3 000 à 5 000 VND/kg par rapport au mois précédent. En conséquence, le prix des graisses animales a augmenté de 1,81 % ; la viande rôtie et le jambon ont augmenté de 0,56 % ; les autres viandes transformées ont augmenté de 0,17 % ; la viande en conserve a augmenté de 0,16 %.

S'adressant aux journalistes du journal Industry and Trade News, M. Truong Sy Ba, président du conseil d'administration de BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company, a déclaré que le coût actuel de l'élevage de porcs vivants est de 55 000 VND/kg. Compte tenu du prix de vente élevé actuel, les éleveurs gagnent entre 12 000 et 15 000 VND/kg de porcs vivants, et chaque porc vivant vendu (100 kg) leur rapporte un bénéfice de 1,2 à 1,5 million de VND.

Notamment, dans un rapport publié le 29 mai, l'Office général des statistiques a déclaré que les prix du porc ont augmenté en raison d'une pénurie d'approvisionnement suite à l'épidémie de peste porcine africaine fin 2023. Au 22 mai, la peste porcine africaine n'avait pas dépassé 21 jours dans 21 localités.

Selon M. Nguyen Van Trong, selon le rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le nombre actuel de truies s'élève encore à 2,9 millions. Compte tenu de ce chiffre, nous ne craignons pas de pénurie. Cependant, il s'inquiète également du fait que ces données ne soient pas actualisées en fonction de la situation réelle. En effet, il est très difficile d'évaluer le cheptel truie total du pays, car de nombreux élevages continuent de dissimuler l'épidémie et les rapports locaux se concentrent encore trop sur les résultats.

Les prix du porc ont augmenté, les éleveurs ont réduit leurs pertes et commencé à réaliser des bénéfices. Cependant, les experts affirment que les éleveurs sont encore confrontés à de nombreuses difficultés potentielles lorsqu'ils ne sont pas proactifs dans l'approvisionnement en matières premières pour l'alimentation animale et que la production est instable. L'élevage à petite échelle représente encore une part importante de la production et ne garantit pas la biosécurité. La prévision de l'offre et de la demande, ainsi que l'évaluation et l'analyse du marché du bétail présentent encore de nombreuses lacunes.

Mi-mai 2020, le prix du porc vivant a dépassé son pic historique de 20 ans, entre 98 000 et 103 000 VND le kilogramme. Cette forte hausse serait due à une grave pénurie d'approvisionnement dans certaines localités, due à la précédente épidémie de peste porcine africaine. Dans ce contexte, les autorités ont commis une erreur en incitant les éleveurs à passer de l'élevage porcin à l'élevage de volaille.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a indiqué qu'en mai 2024, le prix des porcs vivants avait augmenté de 3 à 10 % selon les provinces par rapport au mois précédent. La question est de savoir si cette hausse se poursuivra et si les prix atteindront le pic historique de la mi-mai 2020.

Concernant l'évolution des prix du porc vivant à l'avenir, de nombreux experts ont déclaré qu'il serait difficile d'augmenter significativement les prix alors que la demande reste très faible. En revanche, début juin, les prix du porc vivant ont tendance à baisser à nouveau en raison de l'épidémie de peste porcine africaine. Les populations vendent leurs troupeaux, ce qui entraîne une nouvelle augmentation de l'offre.

« Nous prévoyons que d'ici la fin de l'année, les prix du porc resteront stables et évolueront latéralement entre 68 000 et 70 000 VND/kg », a déclaré M. Truong Sy Ba, ajoutant que le prix des porcs vivants pourrait augmenter à nouveau à la fin du troisième trimestre ou au début du quatrième trimestre 2024, sans toutefois dépasser 70 000 VND/kg. Avec un prix d'environ 60 000 à 70 000 VND/kg, compte tenu de la hausse des prix des ingrédients pour l'alimentation animale et de la situation épidémique actuelle, les éleveurs ne pourront que couvrir leurs coûts et réaliser un léger bénéfice, mais il n'existe pas de bénéfice exceptionnel.

Source : https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-co-vuot-dinh-lich-su-20-nam-323741.html