Selon Reuters, les experts prévoient une croissance continue de la production de café au Brésil d'ici 2025, principalement du Robusta. Pour un pays historiquement producteur d'Arabica haut de gamme et populaire, cette croissance est sans précédent.
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| Au Brésil, des agriculteurs trient le café après la récolte. Crédit photo : Victor Moriyama, Bloomberg |
Les experts expliquent que la principale raison est que le cycle biennal de production du café arabica a été perturbé par le changement climatique. Plus précisément, en 2020 puis en 2021, les plantations de café arabica au Brésil ont connu des sécheresses prolongées suivies de fortes gelées.
Depuis lors, le pays a enregistré une augmentation de sa production chaque année. Cette amélioration est due à l'adoption de diverses techniques agricoles pour faire face aux conditions météorologiques extrêmes liées au changement climatique, telles que la taille et l'extension des systèmes d'irrigation, notamment pour le café robusta.
De plus, selon Celso Vegro, chercheur spécialisé en café à l'Institut brésilien d' économie industrielle (IEA), l'augmentation de la production de café est également due au fait que les zones de culture du café robusta, situées au nord, n'ont pas connu de gel cette année. Par ailleurs, selon Al Jazeera, ce type de café est également considéré comme plus adaptable au changement climatique et plus résistant aux maladies que l'arabica.
Selon les données de la Compagnie nationale d'approvisionnement du Brésil (Conab), le rendement moyen des plantations de café Robusta du pays a augmenté d'environ 50 % en 10 ans, atteignant plus de 2 652 kg/ha. La Conab estime également que la récolte 2024 au Brésil atteindra 58 millions de sacs (chaque sac équivaut à 60 kg), soit une hausse de 5 % par rapport à l'année dernière.
« Nous sommes convaincus que la récolte de l'année prochaine sera plus importante, prolongeant ainsi la série de quatre années de croissance », a déclaré à Reuters Marcio Ferreira, président du groupe d'exportation Cecafe, prédisant la croissance future du café brésilien. Selon les données de l'Organisation internationale du café (CIO), ce miracle de croissance ne s'est produit qu'une seule fois dans l'histoire du Brésil, de 1989 à 1992.
L'expansion de la production de café brésilienne intervient alors que le Vietnam, un important producteur de Robusta, est confronté à des prévisions météorologiques extrêmes cette année, qui ont poussé les prix mondiaux du café à leur plus haut niveau depuis 16 ans.
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| Liste des prix du marché intérieur du café, enregistrée à 17h00 le 22 mars 2024 |
Prix mondiaux et nationaux du café enregistrés à 17h00 le 22 mars 2024
Français Plus précisément, à la fin de la séance de bourse du 21 mars 2024, le prix du café Robusta à Londres pour livraison en mai 2024 a augmenté de 70 USD/tonne, à 3 385 USD/tonne, et pour livraison en juillet 2024 a augmenté de 67 USD/tonne, à 3 288 USD/tonne. De même, le prix du café Arabica pour livraison en mai 2024 a augmenté de 3,3 cents/lb, à 185,7 cents/lb, et pour livraison en juillet 2024 a augmenté de 3,25 cents/lb, à 184,65 cents/lb.
Sur le marché intérieur du café, le 22 mars 2024, les prix du café ont également augmenté par rapport à la même période la veille, avec un prix moyen de 95 100 VND/kg. Dans les districts de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc ( Lam Dong ), le prix du café d'aujourd'hui était de 94 600 VND/kg.
À Dak Lak, le prix du café est aujourd'hui de 95 000 VND/kg. De même, dans la province de Gia Lai, le prix d'achat du café est aujourd'hui de 95 000 VND/kg. Dans la province de Dak Nong, le prix du café est aujourd'hui de 95 200 VND/kg.
Source
![[Photo] Les dirigeants provinciaux de Gia Lai offrent des fleurs au monument de l'Oncle Ho avec les groupes ethniques des hauts plateaux centraux](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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