Les nouvelles du Bureau du Comité populaire de la province de Bac Lieu du 29 août indiquent que le comité d'organisation du Festival du sel de Bac Lieu Vietnam 2024 (Festival du sel) a officiellement décidé de reporter la date d'organisation au premier trimestre 2025.
Auparavant, cet événement devait avoir lieu à Bac Lieu du 26 au 28 décembre 2024.
Le Festival du Sel est organisé avec des activités riches, diverses et attrayantes tant dans le contenu que dans la forme, démontrant la bonne culture traditionnelle pour honorer et préserver l'industrie du sel vietnamienne, ainsi que promouvoir, introduire et construire l'image typique et les atouts des produits du sel et de l'industrie du sel à Bac Lieu et dans tout le pays.
Le Festival du Sel devrait accueillir environ 100 stands présentant et exposant des produits à base de sel pour l'alimentation et la santé, du sel pour l'industrie, du sel et du tourisme, des produits et équipements OCOP, des technologies de production et de transformation du sel ; une conférence de promotion des investissements dans le domaine de l'agriculture rurale ; un atelier « Application de la science et de la technologie dans la production de sel, adaptation au changement climatique ».
En outre, dans le cadre du Festival du Sel, des activités annexes telles que des visites d'expérience, des enquêtes sur le terrain dans les marais salants de la province de Bac Lieu, l'activité « Aller à Bac Lieu pour écouter de la musique traditionnelle » ; un concours de peinture et de photo sur les activités de production de sel... sont également organisées.
Bac Lieu est une localité possédant une importante zone de production de sel du pays, avec près de 1 500 hectares. Au cours de la campagne 2023, la production de sel de la province a atteint plus de 27 000 tonnes, dont plus de 7 300 tonnes de sel blanc épandu sur toile, le reste étant de la production traditionnelle. Le rendement moyen a atteint près de 17 tonnes/ha (pour la production traditionnelle) et plus de 37 tonnes/ha (pour le sel épandu sur toile). En 2023, la province comptait 767 ménages producteurs de sel, employant 1 520 personnes.
Les produits du sel de Bac Lieu ont été reconnus comme indications géographiques par le Département de la propriété intellectuelle ( ministère de la Science et de la Technologie ) en 2013. Fin 2020, la fabrication du sel de Bac Lieu a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.
Source : https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo
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