1. Présentation du village de pêcheurs de Mui Ne
La beauté paisible du village de pêcheurs de Mui Ne (Source de la photo : Collectée)
Niché sur la côte azur et fraîche de Phan Thiet, le village de pêcheurs de Mui Ne se trouve rue Huynh Thuc Khang, à seulement 200 mètres de la gare routière et à environ 23 km du centre-ville. C'est l'un des célèbres villages de pêcheurs anciens de Binh Thuan , qui a conservé son caractère côtier et simple malgré les changements constants du temps et de la vie moderne.
Lorsque les touristes visitent le village de pêcheurs de Mui Ne, la première chose qui frappe est l'image des bateaux-paniers et des bateaux de pêche ancrés les uns à côté des autres, créant une scène animée chaque matin. Le poisson frais est débarqué par les pêcheurs dans une ambiance animée, preuve éclatante de la vie trépidante du village.
Découvrir la vie des pêcheurs, écouter l'histoire de la façon de gagner sa vie dans le vaste océan et s'immerger dans la culture de la région côtière centrale fera ressentir à chacun la simplicité, la sincérité et l'attrait de cette destination.
2. Le moment idéal pour visiter le village de pêcheurs de Mui Ne
Votre séjour au village de pêcheurs de Mui Ne sera plus complet si vous choisissez la bonne période. Bien que vous puissiez y venir à tout moment de l'année, la saison des pluies dure généralement de mai à octobre, accompagnée de vents forts et de grosses vagues. Elle n'est donc pas idéale pour les activités de plein air comme la baignade, la visite du marché aux poissons ou les sorties en mer avec les pêcheurs.
La meilleure période pour explorer le village de pêcheurs est la saison sèche à Mui Ne, qui débute généralement en novembre et dure jusqu'à fin avril de l'année suivante. À cette période, le temps est chaud et ensoleillé, le ciel est dégagé et la mer calme, ce qui est idéal pour découvrir le village de pêcheurs, se promener sur la plage ou déguster des fruits de mer frais dès l'arrivée des bateaux de pêche.
Si vous aimez l'animation et souhaitez vous imprégner pleinement de l'atmosphère du marché aux poissons de Mui Ne, réveillez-vous tôt et rendez-vous au village de pêcheurs à l'aube. À cette heure, une série de bateaux chargés de poissons et de crevettes frais reviennent après une nuit en mer, créant un spectacle inoubliable et animé. C'est aussi le moment idéal pour découvrir la culture maritime et prendre les plus belles photos d'une matinée typique dans un village de pêcheurs du centre.
3. Expériences intéressantes lors d'un voyage au village de pêcheurs de Mui Ne
En plus du paysage idyllique et des fruits de mer frais, le village de pêcheurs de Mui Ne a de nombreuses choses intéressantes qui n'attendent que vous à découvrir.
Admirez la beauté rustique des habitants et du village de pêcheurs de Mui Ne (Source de la photo : Collectée)
3.1. Découvrez la vie simple du village de pêcheurs de Mui Ne
Si vous cherchez un coin paisible, un endroit pour échapper temporairement à l'agitation de la ville, le village de pêcheurs de Mui Ne est le choix idéal. Fini les klaxons, fini les gratte-ciels bondés : devant vous s'étend une plage infinie, le murmure des vagues et les bateaux qui arrivent après une longue partie de pêche. Le bruit des vagues se mêle aux rires joyeux des habitants, créant une ambiance côtière animée.
Ici, la beauté rustique transparaît dans chaque maison en tôle ondulée dissimulée sous les cocotiers verdoyants, à chaque instant du lever ou du coucher du soleil. Lorsque le soleil dore la surface de la mer et se reflète sur les bateaux colorés, vous ressentirez la beauté poétique et artistique du village de pêcheurs de Mui Ne au petit matin. Avec un simple appareil photo ou un téléphone, vous pourrez facilement immortaliser ces images d'une beauté poignante.
N'oubliez pas de visiter le village de pêcheurs tôt le matin ou en fin d'après-midi : c'est à ce moment-là que l'endroit est le plus vivant et authentique. Une excursion au village de pêcheurs vous permettra non seulement de vous détendre, mais aussi de découvrir la vie des marins, un aspect que toutes les destinations touristiques ne peuvent pas offrir.
3.2. Explorez le marché aux fruits de mer du matin
La vie quotidienne des pêcheurs du village de pêcheurs de Mui Ne (Source de la photo : Collectée)
Si vous recherchez une activité riche en culture locale lors de votre séjour au village de pêcheurs de Mui Ne, explorer le marché aux fruits de mer au petit matin vous laissera des souvenirs inoubliables. Dès l'aube, vous serez plongé dans l'animation du marché aux poissons côtier, où les bateaux reviennent tout juste d'une nuit de pêche au large.
Le marché est situé directement sur le sable, au bord des vagues, où embarcations et canoës accostent les uns après les autres. Des fruits de mer frais de toutes sortes, tels que calamars, crabes, poissons, crevettes, etc., sont déversés sur la toile, créant un décor coloré et animé. Le marché commence généralement à 5 heures du matin et dure jusqu'à 10 heures environ, l'occasion idéale pour les visiteurs de découvrir pleinement la vie quotidienne des habitants du village de pêcheurs.
Bien que la plupart des fruits de mer soient vendus aux locaux et aux restaurants, les visiteurs peuvent facilement acheter des produits de la mer d'une fraîcheur irréprochable à des prix abordables. Vous pouvez également demander aux locaux de les cuisiner sur place pour seulement 10 000 VND – une expérience culinaire unique, idéale pour préparer un déjeuner gourmand ou un barbecue directement depuis votre hébergement.
3.3. Savourez les fruits de mer
L'une des expériences à ne pas manquer lors d'un voyage au village de pêcheurs de Mui Ne est de déguster des fruits de mer frais directement sur le rivage, là où les bateaux viennent d'accoster.
Sous la douce lumière dorée de l'après-midi, les restaurants côtiers, installés sous des tentes temporaires par les habitants, sont des étapes idéales pour les touristes qui aiment découvrir la cuisine du village de pêcheurs de Mui Ne. Au cœur d'un paysage naturel paisible, vous pourrez déguster des fruits de mer frais tout en profitant de l'air marin – un moment empreint de charme côtier.
Alors que le coucher du soleil teinte l'horizon de pourpre, le clapotis des vagues et l'effervescence des convives créent un espace extrêmement animé. Les plats, préparés sur place, mêlent les saveurs typiques de la mer, rendant la découverte de la cuisine de Mui Ne encore plus complète.
Voici quelques délicieux plats de Mui Ne que vous devriez essayer dès votre arrivée au village de pêcheurs :
- Potée de Phan Thiet : Symbole des spécialités culinaires de Phan Thiet, la potée séduit par l'harmonie des fruits de mer frais (poisson, calamars, crevettes) avec des crudités et un riche bouillon aigre-doux. Chaque ingrédient possède sa propre saveur, mais une fois combiné, il crée une symphonie gustative inoubliable.
- Dents de calmar grillées : un en-cas populaire et apprécié par de nombreux gourmets. Les dents de calmar sont marinées et grillées directement sur un feu de charbon de bois, dégageant un arôme parfumé. Ce plat est souvent servi avec des crudités, des caramboles aigres et trempé dans une sauce de poisson aigre-douce, créant ainsi une combinaison stimulante.
- Banh quai vac : un gâteau rustique qui incarne les saveurs du terroir. Sa croûte moelleuse à la farine de tapioca enveloppe la riche garniture de crevettes et de viande. Trempé dans la sauce de poisson traditionnelle Mui Ne, il vous fera découvrir le goût salé caractéristique de la mer.
- Poisson frit à l'huile : une spécialité incontournable du village de pêcheurs. Après nettoyage, le poisson est doré, puis frit dans une huile parfumée à l'oignon vert. Servi avec du riz, des crudités et une sauce de poisson à l'ail et au piment, ou du riz blanc, il est un vrai délice.
Si vous êtes un amateur de gastronomie et que vous recherchez un endroit pour déguster des fruits de mer frais à des prix abordables et un cadre naturel poétique, alors le village de pêcheurs de Mui Ne sera certainement la destination idéale pour vous.
3.4. Vivez la pêche de nuit et la pêche au calmar avec des pêcheurs
Si vous recherchez une expérience véritablement locale lors de votre voyage au village de pêcheurs de Mui Ne, ne manquez pas la pêche et la pêche au calmar avec les pêcheurs - une caractéristique culturelle unique associée à la vie côtière.
La pêche se pratique généralement en journée, et vous pouvez choisir de pêcher sur le quai ou dans des endroits calmes près du rivage, selon vos préférences. Pour une expérience plus approfondie, vous pouvez louer un bateau de pêche pour une sortie en mer. Le bateau sera entièrement équipé et vous emmènera dans des zones marines riches, offrant des opportunités plus attrayantes pour la chasse aux gros poissons.
Les excursions de pêche au calmar à Mui Ne ont généralement lieu en soirée. Cette activité nocturne est appréciée des touristes, qui apprécient la sensation de flotter au milieu de la mer nocturne, d'admirer les lumières scintillantes des pêcheurs de calmars se refléter à la surface de l'eau et de s'immerger dans le quotidien des pêcheurs.
Après la croisière, vous pourrez déguster des fruits de mer frais directement sur le bateau ou les emporter chez vous et les faire préparer selon vos goûts par des restaurants locaux. Ces expériences dans un village de pêcheurs vous apporteront non seulement un sentiment de détente, mais vous permettront également de mieux comprendre la culture maritime unique du coin.
Remarque : Lorsque vous participez à des activités en mer, vous devez porter un gilet de sauvetage et suivre les consignes de sécurité pour assurer une sortie en douceur et complète.
3.5. Découvrez la vie et les métiers traditionnels du village de pêcheurs de Mui Ne
Lors du voyage jusqu'au village de pêcheurs de Mui Ne, les visiteurs s'immergeront dans la vie simple des habitants et découvriront les métiers traditionnels qui perdurent depuis des générations. Parmi les activités les plus populaires, on trouve : le séchage du poisson, des calamars et des crevettes ; la préparation artisanale de sauce de poisson selon des méthodes traditionnelles ; le tissage de filets de pêche… Ces métiers sont non seulement étroitement liés à la vie quotidienne, mais reflètent également la culture unique de la région côtière.
Dans le village de pêcheurs, les hommes se chargent généralement de la pêche en mer, tandis qu'à la maison, femmes, personnes âgées et enfants s'occupent méticuleusement de la transformation et de l'artisanat. Leurs mains usées par les intempéries transforment rapidement chaque lot de fruits de mer et tissent chaque filet, créant ainsi une image vivante du travail, débordant de vie sous le soleil éclatant de la région côtière.
En été, vous pourrez admirer les fruits de mer séchés directement à la lumière naturelle du soleil – une méthode traditionnelle qui préserve le goût délicieux et l'odeur iodée de l'océan. C'est aussi l'occasion idéale de choisir des spécialités de Mui Ne comme cadeaux de fin de voyage.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mui-ne-hoa-minh-vao-cuoc-song-ngu-dan-binh-di-noi-bien-ca-v17680.aspx
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