Lors de votre visite en Géorgie, ne manquez pas ces spécialités.

Mtsvadi

Le mtsvadi est un kebab géorgien traditionnel, préparé à partir de porc ou de bœuf, mariné avec des épices typiques comme des oignons, de l'ail et des herbes. La viande est grillée sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'elle soit dorée, lui conférant une saveur riche et délicieuse. Ce plat est souvent servi lors de fêtes de famille ou de festivals.

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Kharcho

Le kharcho est une soupe de bœuf géorgienne typique, cuisinée avec du riz, de l'ail, des noix et des épices comme le khmeli suneli (un mélange d'épices typiquement géorgien). Riche en saveurs, légèrement épicée et très nutritive, cette soupe est idéale pour les journées froides.

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Pkhali

Le pkhali est un plat d'entrée populaire composé de légumes comme les épinards, le chou frisé, la betterave et l'aubergine, mélangés à des noix concassées et des épices. Il est généralement servi sur un plateau coloré, créant un festin visuel et gustatif unique.

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Khinkali

Le khinkali est un célèbre ravioli géorgien à base de farine, farci de bœuf ou de porc, d'oignons et d'épices. Pour le déguster, il suffit de le croquer légèrement pour absorber le jus de viande, puis de savourer le ravioli et sa garniture. Le khinkali a une saveur délicieuse, riche et unique.

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Khachapuri

Le khachapuri est un pain au fromage traditionnel géorgien, dont les variantes varient selon les régions. Il est fait de farine de blé, cuit avec du fromage local et des œufs. Une fois cuit, le pain présente une croûte croustillante et une riche garniture au fromage. C'est un plat de petit-déjeuner populaire et apprécié.

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La cuisine géorgienne est non seulement riche, mais aussi imprégnée de l'identité culturelle locale. Des plats simples comme le Mtsvadi, le Kharcho, le Pkhali, le Khinkali ou le Khachapuri, chaque plat a sa propre histoire, reflétant la vie et l'amour de la cuisine des habitants. Prenez le temps de découvrir et de savourer ces spécialités lors de votre séjour en Géorgie.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm