Voilà pourquoi la Thaïlande est « infectée » par le Halal en tête des classements

Pourquoi la Thaïlande, pays à majorité bouddhiste, figure-t-elle parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits Halal au monde ?

Pavillon halal de Thaïlande au salon THAIFEX - ANUGA ASIA 2024, du 28 mai au 1er juin, à IMPACT Muang Thong Thani. Il s'agit du plus grand salon de l'alimentation et des boissons d'Asie. (Source : Alami)

La Thaïlande est actuellement le 8e plus grand exportateur de produits Halal au monde, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 7,24 milliards de dollars américains d'ici 2023 et plus de 180 000 produits certifiés Halal d'ici 2024.

Position de leader

Le professeur associé Pakorn Priyakorn, directeur de l'Institut thaïlandais des normes halal, a donné ces informations lors d'un séminaire organisé plus tôt ce mois-ci dans le cadre du Forum mondial halal sur le thème « Perspectives de développement de l'industrie halal mondiale : opportunités et défis, cas nationaux » lors de la 13e exposition mondiale HAPEX Thaïlande à Hat Yai City.

M. Priyakorn a souligné que la Thaïlande est devenue l’un des leaders mondiaux de la nourriture halal depuis 2001.

En réponse à Ahram Online , M. Sorawud Preededilok (Agence thaïlandaise de coopération internationale, TICA) a déclaré : « Être parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits Halal au monde prouve que la Thaïlande valorise l'industrie alimentaire Halal. »

Concernant la raison pour laquelle la Thaïlande se concentre sur cette industrie émergente, M. Preededilok a expliqué que l'exportation de produits nationaux vers le monde est l'un des objectifs importants du pays du sourire.

« Ce qui pousse la Thaïlande à prendre au sérieux l'industrie halal, c'est que les musulmans constituent la deuxième plus grande population après le bouddhisme », a-t-il déclaré, faisant référence à la consommation intérieure de la communauté musulmane, qui représente près de 6 % de la population totale de la Thaïlande.

Des visiteurs consultent un menu dans un magasin d'alimentation halal au marché nocturne de Jodd Fairs à Bangkok, en Thaïlande, le 21 février 2024. (Source : Arab News)

Le tourisme halal est également un moteur. Selon le rapport Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2024, excluant les destinations de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), la Thaïlande se classe au 5e rang des destinations les plus prisées des voyageurs musulmans dans le monde.

Cette réussite démontre l’engagement de la Thaïlande à améliorer l’expérience de voyage des touristes musulmans en augmentant le choix et la disponibilité de la nourriture halal et en intégrant des équipements adaptés aux musulmans tels que des espaces de prière dans les attractions touristiques, indique le rapport.

Marque mondiale

Dans le but de faire de la Thaïlande un pôle de premier plan pour les soins de santé et le tourisme halal dans la région de l'ASEAN, World HAPEX Thaïlande a réuni des noms des secteurs du tourisme, de l'hôtellerie, des soins de santé, de la certification, de la gouvernance et de la législation.

Stand au 13e salon HAPEX Thaïlande, du 29 août au 1er septembre à Hat Yai, en Thaïlande. (Source : Alami)

L'événement mondial annuel de cette année se tient dans le sud de la Thaïlande sur le thème « Tourisme, hôtellerie et soins de santé halal », une conférence et une exposition internationales consacrées aux produits halal.

Selon M. Asman Taeali, directeur de l'Institut Halal de l'Université Prince de Songkla - l'organisateur du Global Halal Forum en coordination avec le ministère des Affaires étrangères de Thaïlande, World HAPEX et le Global Halal Forum visent à développer la coopération entre les pays de l'industrie Halal.

L'objectif du forum est de « devenir une plateforme d'échange d'informations et d'expertise entre les pays, en veillant à ce qu'aucune partie n'opère de manière isolée », a déclaré Taeali à Ahram Online.

L'événement de cette année s'est concentré sur divers aspects des services de voyage et de bien-être, car « les voyageurs musulmans privilégient la nourriture halal et préfèrent les chambres d'hôtel équipées de tapis de prière et de lumières Qibla », recherchant parfois « des salles de sport avec des installations séparées pour les hommes et les femmes ».

En fait, l'Institut Halal joue un rôle dans le développement du personnel et du personnel de l'industrie Halal thaïlandaise pour produire et fournir des produits et services Halal.

« Nous avons également mis en place un programme spécialisé sur la gestion de la logistique Halal pour compléter la chaîne d'approvisionnement, en plus de former du personnel pour l'industrie du tourisme Halal et les services de santé Halal », a partagé M. Taeali.

Selon le Département thaïlandais de la promotion du commerce international, environ 64 000 entreprises thaïlandaises proposent des produits certifiés Halal.

Protection des consommateurs

Outre l'Institut Halal de l'Université Prince of Songkla à Hat Yai, la Thaïlande compte de nombreuses organisations qui promeuvent activement l'industrie Halal.

Parmi eux, le Centre des sciences Halal de l'Université Chulalongkorn de Bangkok joue un rôle clé en garantissant le statut Halal des produits grâce à une analyse scientifique rigoureuse et en sensibilisant par le biais d'initiatives éducatives.

Laboratoire du Centre des sciences halal de l'Université Chulalongkorn de Bangkok. (Source : Université Chulalongkorn)

Mme Sulida Wangchi, directrice adjointe du Centre des sciences halal, a souligné que le Centre agit comme une unité de soutien clé pour la certification halal en Thaïlande afin de protéger les consommateurs nationaux et mondiaux.

Le centre analyse les produits halal provenant de quatre sources grâce à son laboratoire médico-légal. Dans le cadre de ce processus, le centre collabore avec les fabricants pour soumettre leurs produits à des tests de contamination, et la Commission islamique examine les produits en vue de leur certification halal. Si la Commission a des doutes quant au statut halal d'un produit, « le centre interviendra pour apporter son expertise scientifique », a déclaré Wangchi.

De plus, le personnel du Centre effectue des inspections aléatoires en prélevant des échantillons sur les marchés et les supermarchés afin de garantir le respect des normes halal. Dans certains cas, le Centre reçoit des produits de sources internationales afin de confirmer leur statut halal avant leur mise sur le marché.

Le centre contribue également à sensibiliser aux normes halal. « Nous organisons des conférences et recevons de nombreux visiteurs d'organisations et d'écoles islamiques, thaïlandaises et étrangères, pour les informer sur tous les aspects du halal », a déclaré Mme Wangchi.

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Avec plus de 160 000 produits certifiés Halal, la Thaïlande vise à se positionner comme un pôle Halal régional au cours des quatre prochaines années, en tirant parti de sa proximité avec les pays d'Asie du Sud-Est à majorité musulmane et en augmentant les exportations alimentaires vers le Moyen-Orient.

Début 2024, le gouvernement thaïlandais a créé le Comité national de l'industrie halal, chargé de piloter l'industrie alimentaire halal, et le Centre thaïlandais de l'industrie halal, chargé de promouvoir les produits locaux à l'international. Fort d'un écosystème halal florissant et d'un tourisme musulman, ce pays d'Asie du Sud-Est est en passe de devenir un acteur majeur du marché halal mondial.

La Thaïlande souhaite intégrer des équipements adaptés aux musulmans, tels que des salles de prière, dans ses attractions touristiques. (Source : BBE)

Le gouvernement thaïlandais a approuvé un plan visant à faire de la Thaïlande un pôle halal majeur en Asie du Sud-Est d'ici 2028, contribuant ainsi à une augmentation de 1,2 % du PIB du pays et à la création d'environ 100 000 emplois par an. Cette stratégie se concentre sur cinq catégories de produits (alimentation ; mode ; produits pharmaceutiques et à base de plantes ; cacao ; services et tourisme) et s'articule autour de trois mesures principales : créer la demande, soutenir l'offre et améliorer les normes environnementales.

Source : https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html