Huile de cuisson OCOP Ha Tinh : un choix sûr face à la « tempête

Récemment, le marché de la consommation à l'échelle nationale a été témoin d'une série de découvertes de fausses huiles de cuisson, suscitant l'indignation générale. Le cas le plus récent s'est produit à Hung Yen , lorsque la société Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited a été découverte en train d'utiliser des matières premières destinées au bétail pour produire de l'huile de cuisson destinée aux humains sous la marque Ofood.

Auparavant, de nombreux produits à base d’huile de cuisson recyclée, d’huiles d’origine inconnue et d’huiles portant de fausses étiquettes de grandes marques ont été exposés.

L'entreprise alimentaire Nhat Minh vient d'être identifiée par les autorités pour avoir utilisé de l'huile de cuisson destinée à l'alimentation animale afin de la transformer en huile de cuisson pour les humains. *Capture d'écran.*

Les informations constantes sur les cas de contrefaçon d'huiles de cuisson ont semé la confusion et la méfiance chez les consommateurs à l'égard de nombreux produits vendus sur le marché. Cette préoccupation modifie non seulement les habitudes de consommation, mais affecte aussi directement les installations de production alimentaire authentique, en particulier les petites et moyennes entreprises comme les usines d'huiles de cuisson OCOP à Ha Tinh .

Face à cette vague, de nombreuses usines de production d'huiles alimentaires OCOP à Ha Tinh ont activement affirmé leur réputation de transparence à chaque étape de la transformation, des matières premières aux processus de production. Face à l'intérêt croissant des consommateurs pour des produits traditionnels, d'origine claire et garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire, les huiles d'arachide et de sésame locales sont devenues des choix prioritaires.

À l'usine de production d'huile d'arachide et de sésame de Mai Tinh (commune de Bui La Nhan, district de Duc Tho), le nombre de commandes a presque doublé durant cette période. Les clients viennent non seulement de la province, mais aussi des provinces du sud comme Lam Dong, Ba Ria-Vung Tau et Hô-Chi-Minh -Ville.

L'usine de production d'huile d'arachide et d'huile de sésame OCOP 3 étoiles de Mai Tinh a enregistré des commandes presque doublées après l'incident de Nhat Minh Food Company.

Depuis l'incident de vente d'huile de cuisson animale sur le marché, les gens sont inquiets et viennent dans notre usine pour acheter de l'huile pure. Pour produire un litre d'huile d'arachide, il faut environ 3 kg de coques ou 2 kg de noyaux d'arachide, pressés et filtrés à l'aide d'une machine moderne, sans mélange ni additif. Le prix de vente actuel est de 120 000 VND/litre, basé sur les matières premières achetées directement aux agriculteurs. Si nous devions nous approvisionner en matières premières par l'intermédiaire de négociants, le prix de l'huile serait plus élevé. Cependant, les clients l'acceptent toujours, car leur santé est leur priorité absolue », a déclaré Mme Nguyen Thi Hoa Mai, propriétaire de l'usine de production d'huile d'arachide et de sésame de Mai Tinh.

Il est connu que Ha Tinh dispose actuellement de trois usines de production d'huile d'arachide et d'huile de sésame reconnues comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles, à savoir : l'huile d'arachide et l'huile de sésame de Mai Tinh (commune de Bui La Nhan, Duc Tho) ; l'huile d'arachide de Mai Loi (commune de Quang Vinh, Duc Tho) ; l'huile d'arachide d'Anh Tho (commune de Hoa Lac, Duc Tho). Dans ces usines, on a récemment constaté une augmentation significative de la consommation de produits. La confiance de la population dans les produits traditionnels, fabriqués par la population locale, est un moteur important pour que les usines surmontent les difficultés.

De nombreuses personnes ont commencé à utiliser de l’huile d’arachide pure pour cuisiner au quotidien.

Du point de vue des consommateurs, nombreux sont ceux qui se sont tournés vers l'huile d'arachide pure et l'huile de sésame suite aux avertissements concernant les produits contrefaits. Mme Thai Thi Tuyet (quartier de Dau Lieu, ville de Hong Linh) a confié : « J'achetais de l'huile de cuisson industrielle, pratique et bon marché. Mais après la découverte de l'affaire de la contrefaçon, j'ai eu peur. Depuis, j'utilise de l'huile d'arachide pressée à la main, achetée dans des magasins réputés. Malgré son prix plus élevé, je me sens en sécurité car elle est naturellement parfumée et ne sent pas comme certaines huiles précédentes. »

Ayant également changé ses habitudes de consommation après avoir été informé de la mauvaise qualité des produits, M. Nguyen Van Cuong (commune de Tan Lam Huong, ville de Ha Tinh) a exprimé sa confiance dans les produits locaux : « L'huile d'arachide OCOP a une origine claire et je connais le processus de production, donc je me sens très en sécurité. Depuis que j'ai adopté ce type d'huile, toute la famille est satisfaite, car la nourriture a meilleur goût et semble sûre. »

L'évolution des habitudes de consommation est un signal positif : les consommateurs ne sont plus passifs face aux inquiétudes concernant les aliments contaminés, mais recherchent activement des produits sûrs et d'origine sûre. Cependant, pour faire des choix véritablement judicieux et efficaces, les consommateurs ont également besoin d'un accompagnement spécifique de la part d'organismes professionnels.

Les habitants de Ha Tinh changent progressivement leurs tendances, à la recherche de produits sûrs aux origines claires.

À ce sujet, M. Le Tung Duong, directeur adjoint du Département du développement rural et de la gestion de la qualité (Département de l'agriculture et de l'environnement de Ha Tinh), a recommandé : « Il est conseillé de rechercher et de choisir activement des produits dont l'origine est claire, en particulier les produits OCOP certifiés et dotés de labels de traçabilité. Les consommateurs peuvent vérifier les informations en scannant le code figurant sur le produit ou en accédant directement au portail d'information électronique de la province pour la traçabilité : https://checkvn.hatinh.gov.vn. Par ailleurs, les consommateurs ne doivent pas partager d'informations non vérifiées sur les réseaux sociaux, afin d'éviter de semer la confusion et de nuire aux installations de production authentiques. »

Les recommandations des agences professionnelles constituent également un rappel important dans le contexte actuel de « mélange d'or et de cuivre ». Choisir le bon produit et la bonne origine est non seulement une responsabilité pour votre santé, mais contribue également à protéger la réputation des entreprises transparentes et intègres.

Source : https://baohatinh.vn/dau-an-ocop-ha-tinh-lua-chon-an-tam-giua-con-bao-hang-gia-post290766.html