Résumé des feuilles de périlla
L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec fait état d'une consultation médicale du Dr Nguyen Thi Nhung, qui indique que les feuilles de périlla sont très cultivées en Asie. Au Vietnam, c'est également une épice populaire, cultivée dans de nombreuses provinces et villes, et un plat familier de la cuisine vietnamienne. Les feuilles de périlla se divisent en deux types : les feuilles vertes et les feuilles rouges.
Non seulement les feuilles de périlla contribuent à rendre les plats plus savoureux et appétissants, mais elles sont également très utilisées pour soigner les maladies et embellir la peau. Elles contiennent notamment des vitamines, des oméga-3, du calcium, du potassium, des antioxydants et des vitamines, des flavonoïdes.
Voici quelques utilisations des feuilles de périlla :
- Blanchiment de la peau : Cette feuille contient beaucoup de vitamine C, E et de flavonoïdes,... aide à combattre l'inflammation de la peau, nettoie la peau, élimine les toxines, la saleté et élimine le sébum.
- Soutient le traitement des symptômes de la grippe tels que le soulagement de la toux, la réduction de la fièvre, l'expectoration et le soulagement des maux de gorge.
- Soutenir le traitement de l'asthme.
- Aide à réduire les douleurs articulaires, anti-inflammatoire efficace.
- Bon pour la digestion, réduit les symptômes de constipation et vous aide à mieux manger.
L’eau de feuilles de périlla est très bonne pour la santé.
Les recettes de cuisson de l'eau de feuilles de périlla sont bonnes pour la santé
Le journal Health & Life a cité le Dr Tran Ngoc Que, président de l'Association de médecine orientale de la province de Quang Binh , affirmant que le jus de feuille de périlla combiné à d'autres médicaments traditionnels vietnamiens apporte de nombreux avantages dans la prévention et le traitement des maladies...
Vous trouverez ci-dessous quelques recettes pour boire de l'eau de feuilles de périlla, qui a pour effet de refroidir le corps, de détoxifier, d'améliorer la résistance, de nourrir le corps, de stimuler la digestion, d'aider à mieux dormir, de lutter contre la fatigue, de traiter le rhume, les maux de gorge, d'anti-âge, d'embellir la peau...
Jus de feuilles de périlla – miel
Périlla : 30 grammes
Miel : 10 ml
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir les feuilles de périlla pendant 2 minutes, ajouter le miel et boire chaud. À consommer 1 à 2 fois par jour.
Perilla - sucre candi
Périlla : 35 grammes
Sucre cannelle : 5 à 10 grammes (1 à 2 petits morceaux)
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir les feuilles de périlla pendant 2 minutes, verser dans une tasse, ajouter le sucre candi, bien mélanger, laisser refroidir et boire chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla - citronnelle - sucre candi
Périlla : 30 grammes
Citronnelle : 2 tiges
Sucre cannelle : 5 à 10 grammes (1 à 2 petits morceaux)
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir la citronnelle pendant 3 minutes, puis ajouter les feuilles de périlla et laisser bouillir encore 2 minutes. Verser dans une tasse, ajouter le sucre et bien mélanger. Laisser refroidir, ajouter le miel et boire chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla - citronnelle - miel
Périlla : 30 grammes
Citronnelle : 2 tiges
Miel : 10 ml
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir la citronnelle pendant 3 minutes, puis ajouter les feuilles de périlla et laisser bouillir encore 2 minutes. Verser dans une tasse, ajouter le miel, bien mélanger et boire chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla – citron – miel
Périlla : 50 grammes
Citron : 1 fruit (moyen)
Miel : 15 ml
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir les feuilles de périlla pendant 2 minutes, les verser dans une tasse, ajouter le miel, presser le citron, bien mélanger, laisser refroidir et boire chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla - ginseng - sucre candi
Périlla : 50 grammes
Panax ginseng : 2 racines (environ 12 grammes)
Sucre candi : 10 grammes
Eau : 150 ml
Préparation : Lavez le ginseng, coupez-le en fines tranches, égouttez-le, puis faites-le bouillir 5 minutes. Ajoutez les feuilles de périlla et laissez bouillir encore 2 minutes. Versez dans une tasse, ajoutez le sucre candi et remuez bien. Laissez refroidir et buvez chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla – aloe vera – miel
Périlla : 30 grammes
Aloe vera : 1 feuille (environ 30 grammes)
Miel : 10 – 15 ml
Eau : 15 ml
Préparation : Pelez l’aloe vera, coupez-le en fines tranches, faites-le bouillir 5 minutes, ajoutez les feuilles de périlla, laissez bouillir encore 2 minutes, versez dans une tasse, ajoutez le miel, remuez bien, laissez refroidir et buvez chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Périlla – feuilles de coriandre vietnamienne – miel
Périlla : 30 grammes
Feuilles de rêve velues : 5 grammes.
Miel : 10 - 15 ml
Eau : 150 ml
Préparation : Faire bouillir les feuilles de rêve velues hachées pendant 5 minutes, ajouter les feuilles de périlla et laisser bouillir encore 2 minutes. Verser dans une tasse, ajouter le miel et bien mélanger. Laisser refroidir et boire chaud. À boire 1 à 2 fois par jour.
Remarque : Les meilleurs moments pour boire de l’eau de feuilles de périlla sont : 15 à 30 minutes avant le petit-déjeuner, 10 à 20 minutes avant les deux repas principaux et 60 minutes avant le coucher. C’est à ces moments que l’organisme absorbe le mieux les nutriments et minéraux contenus dans les feuilles de périlla, contribuant ainsi à brûler les graisses, à perdre du poids, à éclaircir la peau, à bien dormir et à prévenir le vieillissement cutané.
Source : https://vtcnews.vn/cong-thuc-nau-nuoc-la-tia-to-tot-cho-suc-khoe-ar903605.html
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