Le propriétaire du magasin franchisé Mixue est assis à « ramasser de la monnaie », travaillant gratuitement

Les magasins Mixue poussent comme des champignons.

Le modèle économique de la franchise est toujours privilégié par de nombreux investisseurs grâce à sa marge bénéficiaire attractive et à la possibilité de réduire les coûts de développement de la marque. Dans notre pays, ce modèle économique est de plus en plus populaire.

Mixue est l’une des marques de franchise les plus célèbres en Chine et au Vietnam ces dernières années.

Mixue possède 1 000 magasins franchisés au Vietnam (Photo : Observer).

En 2018, Mixue est officiellement entrée sur le marché vietnamien sous l'entité juridique Snow King Global Co., Ltd. En septembre 2018, cette marque a lancé son premier magasin à Hanoi .

Les principaux produits de Mixue sont des glaces pour seulement 10 000 VND, du thé au lait pour une moyenne de 25 000 VND/tasse - des prix considérés comme très bon marché par rapport à des produits similaires sur le marché (45 000-75 000 VND).

Son prix bas rend le produit facilement accessible à un large public, notamment les étudiants et les familles avec de jeunes enfants. De plus, le coût d'investissement d'un magasin franchisé s'élève à 600-700 millions de VND (hors frais de location et de personnel), avec un retour sur investissement rapide en 7 à 8 mois.

Grâce à des publicités et des engagements attractifs, de nombreuses personnes ont immédiatement accepté de signer un contrat de franchise pour la marque Mixue.

Ainsi, Mixue vendra des matières premières, des matériaux d'emballage, des équipements, des outils, des véhicules et d'autres biens aux magasins franchisés ; en même temps, collectera des frais de franchise, des frais de gestion, des frais de formation... auprès de ces magasins.

En quelques années seulement, les magasins Mixue se sont multipliés dans 43 provinces et villes. À la mi-avril 2023, Mixue a annoncé avoir franchi le cap des 1 000 magasins au Vietnam.

En parlant à PV.VietNamNet, un expert en développement de marché d'une grande marque de supermarchés au Vietnam a reconnu que la franchise devient de plus en plus populaire dans notre pays aujourd'hui.

Sans discuter du bien ou du mal dans la récente controverse sur la nouvelle politique de prix de Mixue, cet expert estime que cette marque fournit exclusivement des matières premières, des frais de gestion, des formations, etc., ce qui signifie que les bénéfices proviennent de la franchise, et non du fait de faire des affaires par eux-mêmes, donc plus ils ouvrent de magasins franchisés, plus ils font de bénéfices.

Certaines enseignes franchisées ou chaînes de supermarchés imposent des conditions d'ouverture concernant la distance géographique minimale ou le chiffre d'affaires du magasin précédemment ouvert dans la même zone. Par exemple, chaque magasin doit être distant d'au moins 0,5 à 1 km ; si le chiffre d'affaires est supérieur à la moyenne, un nouveau magasin sera ouvert et inversement.

Avec l'enseigne Mixue, selon les propriétaires de franchises, les magasins sont espacés d'au moins 50 m, ce qui est trop dense. Les magasins Mixue doivent donc non seulement concurrencer d'autres marques, mais aussi les clients de leur propre marque.

« Au début, en franchise, le nombre de magasins est faible, le marché est en pleine effervescence et les commerçants réalisent immédiatement des bénéfices. Mais lorsque les franchises poussent comme des champignons, les investisseurs n'ont pas encore récupéré leur capital et le marché est saturé. De plus, l'entreprise de franchise introduit constamment de nouvelles politiques défavorables, et au final, les perdants sont les commerçants », a expliqué l'expert.

En investissant des milliards, le propriétaire reste assis et « ramasse la monnaie »

Avant de décider d'investir dans l'ouverture de cinq franchises Mixue à Hanoï, Mme Nguyen Thi Lung a appris par l'équipe de Mixue que le loyer d'un magasin s'élevait à 10-20 millions de VND par mois. Si le chiffre d'affaires atteint 6-7 millions de VND par jour, il ne faudra que 7 à 8 mois pour rentabiliser le capital investi.

Les commerçants se sont rassemblés devant le siège de la marque Mixue pour protester contre la nouvelle politique de prix.

« Ils ont également affirmé que le coût d'investissement pour le magasin n'était que d'environ 600 à 700 millions de VND. Mais en réalité, une fois le magasin terminé et mis en service, l'investissement s'élèverait à 1,1 à 1,2 milliard de VND », a déclaré Mme Lung.

Selon elle, au prix de vente actuel (nouveau prix de 15 000 à 30 000 VND la tasse de thé), le chiffre d'affaires d'un magasin atteint 6 à 7 millions de VND par jour, mais il reste déficitaire. Sans compter que le magasin doit supporter tous les coûts liés aux programmes de remises promotionnelles.

Il est très difficile pour les propriétaires de magasins de récupérer leur capital, devenant accidentellement employés de Mixue ou subissant des pertes, a partagé Mme Lung.

Mme Le Thi Dung, propriétaire du magasin Mixue à Bac Giang , a également admis que les revenus ne sont que de quelques millions de VND par jour tandis que le coût d'investissement est de 900 millions à 1,2 milliard de VND, elle ne sait donc pas quand elle récupérera son capital.

« En été, nous pouvons encore vendre des produits, mais en hiver, il n'y a pas de clients. Le magasin du quartier ne réalise qu'un chiffre d'affaires de plus d'un million de VND par jour, ce qui ne lui permet pas de récupérer son capital en trois ans, comme le prévoit le contrat signé », s'inquiète-t-elle.

Après avoir investi plus de 3 milliards de dongs pour ouvrir trois magasins Mixue à Hanoï et Quang Ninh , M. Trung a déclaré avoir ouvert le premier magasin il y a un an. Après avoir étudié le marché de la franchise, Mixue a indiqué qu'il ne lui faudrait que 6 à 7 mois pour récupérer son capital. Or, en réalité, jusqu'à présent, le capital n'a été récupéré qu'à hauteur de 10 à 15 %.

Selon M. Trung, non seulement le recouvrement des capitaux est lent, mais Mixue applique également trop de programmes de réduction. Le réseau de magasins doit les mettre en œuvre. À ce moment-là, les produits se vendent beaucoup, mais le commerçant doit supporter les pertes, tandis que Mixue réalise des bénéfices grâce à la vente de nombreux ingrédients.

Si le propriétaire du magasin ne met pas en œuvre les promotions annoncées par Mixue, il sera sanctionné. De plus, il doit imprimer lui-même des banderoles à accrocher dans le magasin, ce que Mixue refuse de faire.

Après avoir investi des milliards, le propriétaire du magasin franchisé Mixue est en colère à cause de la politique de prix Mixue vient de demander aux magasins de réduire le prix du thé aux fruits à partir du 29 septembre alors que le prix des matières premières n'a pas diminué en conséquence, ce qui a provoqué le rassemblement en colère de centaines de propriétaires de magasins franchisés au siège de l'entreprise.

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