Quang Ninh développe actuellement de nombreux marchés des hautes terres. Ces marchés sont devenus des destinations prisées des habitants et des touristes. Les marchés des hautes terres et des communes défavorisées, comme Ha Lau (district de Tien Yen), Quang An (district de Dam Ha) et Dong Van (district de Binh Lieu), contribuent à la réduction de la pauvreté et à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles locales.
Bien que les communes aient jusqu'à présent éliminé tous les ménages pauvres selon les critères fondamentaux, la question est de savoir comment empêcher les populations de retomber dans la pauvreté. L'une des solutions consiste à développer la production, à élargir le marché des produits agricoles et à promouvoir les valeurs culturelles et spirituelles de la population. Ainsi, de nombreuses communes ont développé leurs marchés pour attirer un grand nombre de personnes et de touristes. Cela a permis aux habitants de changer leurs mentalités et leurs habitudes d'agriculture et d'élevage à petite échelle pour adopter une production à grande échelle, créant ainsi des produits de haute qualité en grandes quantités pour les touristes.
La commune de Quang An (district de Dam Ha) connaît le plus grand succès, avec son marché de Ba Nhat qui se tient chaque mois. Ce marché compte des dizaines d'étals locaux. Les produits proposés sont tous fabriqués par la population locale : miel sauvage, gingembre, arachide, poulet local, viande de buffle, pousses de bambou sauvage, galettes de riz gluant carrées, gâteaux cooc mo, feuilles de bath, riz gluant…
La famille de Mme Na Thi Lam (village de Tam Lang, commune de Quang An) a échappé à la pauvreté pendant de nombreuses années. Mme Lam cultive cinq hectares de canneliers ; elle pratique des cultures intercalaires de manioc, de taro et d'igname sous la canopée de la forêt de canneliers ; et elle plante de nombreuses variétés de fleurs près de chez elle. Auparavant, dans la même forêt et sur les mêmes collines, Mme Lam ne cultivait presque rien, car elle ne pouvait pas consommer toute la nourriture qu'elle cultivait et personne ne l'achetait, car tout le monde la cultivait. Maintenant que la commune a ouvert un marché, elle y apporte ses produits et les vend entièrement. De nombreux touristes achètent des dizaines de kilos de taro et d'igname, et prennent même rendez-vous pour revenir, en pensant à en laisser aux clients.
La foire contribue également à préserver et à promouvoir l'identité ethnique des habitants. La commune de Quang An a créé un club de couture et de broderie de costumes ethniques Dao, composé de 16 membres. Depuis la foire, le club peut vendre ses produits et les promouvoir auprès des touristes.
La commune de Ha Lau (district de Tien Yen) organise un marché culturel des hauts plateaux le dernier dimanche du mois, avec de nombreuses activités ludiques et identitaires, comme l'échange de Sai Ma entre hommes de la commune. Ce sport pratiqué par les Tay (29 % de la population de Ha Lau) suscite de nombreux rires et suscite l'enthousiasme des habitants.
Le marché est également un lieu où les gens interprètent leurs mélodies ethniques. Les San Chi chantent le Soong Co, les Tay le Then et les Dao le San Co. Depuis le marché, les gens sont de plus en plus enclins à créer des clubs pour chanter leurs mélodies ethniques. M. Ly Ngoc Xuan, membre du club de chant du Then de la commune de Ha Lau, a déclaré : « Les mélodies du Then nous accompagnent depuis notre enfance et sont associées à la jeunesse de nombreuses personnes. Nous apportons la beauté de cette culture au marché, permettant aux visiteurs de s'amuser davantage, sans oublier la très riche culture du peuple Tay. »
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