En tant que l'un des plus grands marchés vendant des bonbons du Têt à Ho Chi Minh -Ville, le marché de Binh Tay (district 6) est animé depuis plusieurs semaines maintenant.
De nombreux clients s'inquiètent encore
Riche d'une histoire de près de 100 ans, le marché de Binh Tay (6e arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville) est non seulement un lieu d'achat et de vente, mais aussi un symbole de la culture commerciale de la ville. À l'approche du Nouvel An lunaire, le marché, où l'on vend des gâteaux, des confitures, des bonbons, des épices et des produits secs, s'anime encore davantage, attirant un grand nombre de clients.
Cependant, malgré le nombre important de clients, le pouvoir d'achat a considérablement diminué cette année par rapport à l'année dernière. Selon les estimations des petits commerçants, il a augmenté de 5 à 10 % par rapport au début du mois, mais la situation économique de cette année n'est toujours pas conforme aux attentes.
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| Le marché de Binh Tay (district 6, Ho Chi Minh-Ville) est l'un des plus grands marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville. |
Selon le journaliste du journal Cong Thuong, les stands de gâteaux, de confitures et de confiseries du marché de Binh Tay sont toujours animés. Les produits sont présentés avec une grande variété de couleurs, du traditionnel au moderne.
Les confitures du Têt, comme la confiture de noix de coco, la confiture de gingembre et la confiture de potiron, occupent toujours la première place, aux côtés des traditionnels bonbons à la noix de cajou, au gingembre et aux crackers de riz. La confiture de noix de coco, produit le plus populaire, coûte entre 120 000 et 150 000 VND/kg, selon la qualité et le goût. D'autres confitures, comme la confiture de lotus ou la confiture de kumquat, coûtent entre 130 000 et 220 000 VND/kg, mais sont toujours très prisées. Les fruits à coque, comme les noix, les graines de courge, les pistaches, les noix de macadamia, etc., coûtent également entre 120 000 et 230 000 VND selon le type. Certains bonbons sont moins chers, comme les bonbons au gingembre, aux cacahuètes, etc., avec des prix variant entre 70 000 et 120 000 VND/kg.
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| Cette année, les prix des biens n’ont pas beaucoup fluctué par rapport à l’année dernière. |
Mme Lan Phuong, commerçante qui vend des gâteaux et des confitures au marché depuis plus de dix ans, a déclaré : « Depuis le début du 11e mois lunaire, la clientèle a commencé à augmenter. Nombreux sont ceux qui achètent en gros pour préparer leurs produits avant la revente. Cependant, par rapport à l'année dernière, le pouvoir d'achat a considérablement diminué. »
Mme Nguyen Thi Linh, propriétaire d'un stand de confiseries, a déclaré : « Chaque année, à cette époque, les clients affluent au marché pour acheter en gros. Les années précédentes, nous importions des marchandises par conteneurs entiers, mais cette année, nous n'avons importé que des produits secs comme des bonbons, et nous n'osons toujours pas importer autant de confitures qu'avant . »
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| À moins de deux mois du Têt, les stands de bonbons et de confitures du marché de Binh Tay sont animés. |
Le marché aux épices et aux produits secs de Binh Tay est également très animé et dynamique. Les épices typiques des plats du Têt, comme la poudre de cinq épices, le curcuma, le poivre, les échalotes et l'ail séché, sont très demandées. Nombreux sont ceux qui en achètent de grandes quantités pour les revendre au détail ou les utiliser progressivement pendant le Têt.
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| Le secteur des épices est très dynamique. |
M. Hung, propriétaire d'un stand d'épices, a déclaré : « Les plats traditionnels du Têt, comme le porc braisé, la soupe aux pousses de bambou ou les rouleaux de printemps, nécessitent tous des épices spécifiques. C'est pourquoi la fin de l'année est notre principale saison commerciale. Cette année, les prix ont peu fluctué, ce qui permet aux clients de faire leurs achats en toute tranquillité. »
Outre les épices, une variété d'aliments séchés tels que des crevettes, du poisson et des calmars séchés sont vendus. Les crevettes séchées de première qualité coûtent entre 1,1 et 1,3 million de VND/kg, tandis que le poisson et les calmars séchés, selon le type, coûtent entre 300 000 et 600 000 VND/kg.
Les produits séchés ne répondent pas seulement aux besoins des clients de Ho Chi Minh-Ville, mais sont également exportés vers d'autres provinces et villes ou offerts comme cadeaux du Têt, ils sont donc très attrayants pour les clients.
L'industrie de l'habillement et des articles ménagers est plus calme
Alors que les stands de gâteaux, de confitures, de bonbons et de produits secs étaient animés, les autres étals du marché de Binh Tay étaient relativement calmes. Les stands de vêtements, d'articles ménagers et de souvenirs ont enregistré une fréquentation relativement faible.
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| L’industrie de la mode est toujours confrontée à de nombreuses difficultés commerciales. |
Mme Thu Hang, vendeuse de vêtements, a déclaré : « Cette période de l'année était très fréquentée, le magasin a dû embaucher du personnel. Mais depuis l'année dernière, la fréquentation a considérablement diminué, et seuls les clients réguliers viennent acheter. Les gens semblent réduire leurs dépenses, se concentrant sur l'alimentation et les articles du Têt. »
De même, les stands d'articles ménagers, comme la vaisselle et les ustensiles de cuisine, ont également connu une baisse de clientèle. M. Vinh, propriétaire d'un stand d'articles ménagers, a déclaré : « Cette année, la fréquentation a fortement diminué ; certains jours, le magasin ne vend que quelques articles. »
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| Les articles ménagers sont également dans la même situation de ventes « lentes ». |
Les commerçants du marché Binh Tay expliquent que la différence de pouvoir d'achat entre les catégories de produits s'explique par de nombreuses raisons. Premièrement, la situation économique difficile incite les consommateurs à privilégier les biens essentiels aux produits superflus. De plus, les tendances d'achat évoluent, de plus en plus de personnes préférant commander en ligne plutôt que sur les marchés traditionnels.
De plus, la concurrence des supermarchés et des commerces de proximité contribue également à réduire la fréquentation du marché. Ces commerces proposent souvent des promotions attractives, tout en répondant aux besoins de commodité des consommateurs modernes.
Bien que le pouvoir d'achat n'ait pas été à la hauteur des attentes, les commerçants du marché de Binh Tay attendent avec optimisme l'essor des jours précédant le Têt. Faire ses courses sur les marchés du Têt reste une habitude difficile à changer pour de nombreux habitants de Hô-Chi-Minh-Ville. Avec une variété de produits, allant des gâteaux, confitures, bonbons, épices aux produits secs, entre autres, le marché de Binh Tay conserve son rôle de centre commercial majeur, offrant commodité et plaisir aux vendeurs comme aux acheteurs pendant la période des fêtes traditionnelles. Plus qu'un simple lieu de shopping, le marché de Binh Tay respire l'ambiance du Têt grâce à ses articles familiers et son animation.
Source : https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-cho-keo-banh-binh-tay-nhop-nhip-dip-cuoi-nam-364797.html
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