DNVN - Après 3 ans de plantation, les cocotiers à cire issus de la culture tissulaire poussent bien, s'adaptant aux conditions climatiques et pédologiques de la province de Tra Vinh , produisant des fruits à cire à chair épaisse et de bonne qualité.
Approvisionner le marché avec 5 000 cocotiers embryonnaires chaque année
La noix de coco est un fruit typique de la province de Tra Vinh, apportant une forte valeur économique et créant une marque pour la province. Elle se caractérise par une chair épaisse, une teneur en huile et une valeur nutritionnelle supérieures à celles de la noix de coco classique, ainsi que par un arôme caractéristique.
Propagation du cocotier par la méthode de culture d'embryons.
M. Nguyen Ngoc Trai, directeur par intérim du Centre de biologie appliquée de la Faculté d' agriculture et d'aquaculture de l'Université de Tra Vinh, a déclaré qu'en raison des caractéristiques génétiques de ce type de noix de coco, les noix de coco cireuses ne peuvent pas germer dans des conditions naturelles, donc la plantation de semis en utilisant des méthodes de propagation traditionnelles à partir de noix de coco non cireuses donne un taux maximum de noix de coco cireuses dans l'étal de seulement 25 %.
Pour résoudre ce problème, ces dernières années, des scientifiques de l'Université Tra Vinh (TVU) ont continuellement mené des recherches pour perfectionner le procédé de culture d'embryons de cocotiers à cire présentant un ratio fruit/écorce de 85 % ou plus. Le procédé de multiplication d'embryons de l'école a été enregistré comme propriété intellectuelle avec un taux de réussite de 63 % (100 embryons produisent 63 arbres). L'école commercialise les plants depuis 2011 et a reçu des retours positifs de la part des clients. Les statistiques montrent que chaque année, environ 5 000 plants de cocotiers à cire issus de la culture d'embryons sont transférés à la communauté par l'école. Ce modèle de culture d'embryons de cocotiers à cire est appliqué par les agriculteurs pour une grande rentabilité.
M. Nguyen Van Su, président du conseil d'administration de la coopérative Hoa Tan Wax Coconut, dans le district de Cau Ke, province de Tra Vinh, a expliqué que les cocotiers à cire ont un cycle de fructification similaire à celui des noix de coco normales : une noix est récoltée chaque mois. Actuellement, le prix de la noix de coco à cire de type I est de 100 000 VND/fruit, celui de type II de 60 000 VND/fruit. Le rendement économique de la noix de coco à cire traditionnelle est d'environ 100 millions de VND/ha. Pour les noix de coco issues de la culture embryonnaire, le rendement peut être multiplié par 10 à 20 par rapport à celui de la noix de coco à cire traditionnelle.
La cire de noix de coco a non seulement une grande valeur économique, mais crée également une marque pour la province de Tra Vinh.
« Actuellement, les commerçants achètent les noix de coco cire en fonction de leur qualité, sans faire de distinction entre les noix traditionnelles et les noix de coco embryonnées. Les noix de coco cire issues de la culture d'embryons sont très rentables, c'est pourquoi les membres de la coopérative se sont progressivement tournés vers la culture de ce type de noix. Ils abattent les cocotiers inefficaces, comme ceux à petits fruits ou les vieux, et les remplacent par des cocotiers embryonnés. Par exemple, ma famille a investi 24 millions de VND pour acheter 30 cocotiers embryonnés à planter dans son jardin », explique M. Su.
La culture tissulaire pour réduire les coûts des semis
Selon M. Su, le prix actuel des plants de cocotiers embryonnés est trop élevé, variant de 800 000 à 1,2 million de VND par arbre, selon le lieu de production. Cela rallonge le temps nécessaire à la rénovation des plantations de cocotiers pour se spécialiser dans la culture de ce type de cocotiers. En particulier, le prix des plants de cocotiers embryonnés de TVU varie de 700 000 à 800 000 VND par arbre, selon la quantité commandée. Il est donc impératif de rechercher de nouvelles méthodes pour créer des plants de cocotiers de haute qualité et à faible coût, adaptés aux besoins du plus grand nombre.
Outre ses réalisations dans le domaine de la culture d'embryons, la TVU a été agréée par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) et financée pour la mise en œuvre du projet ministériel clé « Recherche sur la multiplication du cocotier par culture cellulaire et techniques de culture intensive de cocotiers pour les semis issus de la culture tissulaire », doté d'un budget de 10,5 milliards de VND et mis en œuvre de 2017 à 2022 (phase 1). Comparée à la méthode de culture d'embryons, la culture tissulaire du cocotier est un procédé très complexe à mettre en œuvre. Cependant, les semis issus de cette méthode seront génétiquement plus homogènes et conserveront les caractéristiques de l'arbre parent.
Le MSc Nguyen Ngoc Trai a informé que les scientifiques de la Faculté d'agriculture - Aquaculture, TVU se sont coordonnés avec le groupe de recherche du Laboratoire national clé de culture de tissus de cellules végétales (Institut de génétique agricole) pour mener à bien le projet ci-dessus dans le but de rechercher l'application de la technologie de culture de tissus de cellules végétales pour créer des semis de noix de coco en cire cultivés en tissu par la formation d'embryons asexués.
La noix de coco cireuse a une chair épaisse et un arôme distinctif.
Après 5 années de recherche approfondie, les scientifiques ont sélectionné des matériaux et des environnements adaptés pour créer des cals, différencier des embryons asexués et régénérer des plantules.
Parallèlement, le processus de plantation et d'entretien des cocotiers asexués in vitro en serre/pépinière a été mis en place. Le projet a permis de créer 300 plants in vitro de cocotiers à cire et 200 cocotiers à cire issus de la culture tissulaire en pépinière. Il s'agit d'un grand succès, la première recherche menée au Vietnam sur la culture tissulaire de cocotiers en général, et de cocotiers à cire en particulier, et a été hautement appréciée par les experts du Conseil d'acceptation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, qui ont approuvé le projet et proposé de poursuivre la mise en œuvre de la phase 2 afin de finaliser le processus et d'évaluer l'adaptation des cocotiers à cire issus de la culture tissulaire à Tra Vinh ainsi que la qualité des fruits à cire.
Des cocotiers à cire issus de la culture tissulaire ont été testés dans la zone de culture expérimentale de l'Université de Tra Vinh. Après trois ans de plantation, les cocotiers à cire issus de la culture tissulaire ont démontré une bonne croissance, une bonne adaptation au climat et aux conditions pédologiques de la province de Tra Vinh et une production de fruits à cire à chair épaisse et de bonne qualité.
L'application de la culture de tissus végétaux à la production de variétés de cocotiers est un besoin urgent auquel de nombreux scientifiques nationaux et internationaux s'intéressent. Cependant, à l'heure actuelle, les cocotiers en général, et les cocotiers à cire en particulier, créés par culture de tissus, ne sont pas encore commercialisés. La TVU est l'un des pionniers de la recherche sur la sélection des cocotiers à cire, et le succès de la phase 1 motive fortement les scientifiques de l'université à poursuivre leurs recherches.
Nguyen Ngoc Trai, MSc, a également ajouté que le coefficient de multiplication de cette méthode sur la noix de coco cire en phase 1 est encore faible, le plus élevé atteignant seulement 30. Afin que les résultats de la recherche soient mis en œuvre dans la production pratique, il est nécessaire de poursuivre les recherches en phase 2 pour perfectionner le processus, augmenter le coefficient de multiplication à 50 (un échantillon initial peut créer 50 plants de noix de coco cire), créer des plants de haute qualité, génétiquement uniformes et déployer la production de plants de noix de coco cire issus de la culture tissulaire à l'échelle industrielle. De cette façon, le coût des plants pourrait être réduit à moins de 100 000 VND/arbre, aidant ainsi de nombreuses personnes à accéder à cette source de plants et faisant de la noix de coco cire de la province de Tra Vinh un produit pouvant être exporté en grandes quantités dans un avenir proche.
Thuy Ai
Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
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