Il s'agit de la deuxième visite de Mme Penny Wong au Vietnam en tant que ministre australienne des Affaires étrangères . Mme Penny Wong s'était rendue au Vietnam pour la première fois en juin 2022. Lors de cette visite, la ministre australienne des Affaires étrangères avait dégusté du pho au poulet vietnamien.

La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, se promène le long du lac Hoan Kiem, observant la vie quotidienne des habitants de Hanoï à l'aube.
La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, se promène et écoute une présentation du lac Hoan Kiem.

Pour préparer un café aux œufs, il vous faut des œufs frais, du café, du sucre, du lait et quelques autres secrets de famille. Les jaunes d'œufs sont battus à la main avec du lait et du sucre, puis versés dans du café bouillant.

La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, écoute une présentation du café aux œufs, une boisson spéciale de Hanoi.

La ministre australienne des Affaires étrangères, Penny Wong, écoute le chef Sam Tran présenter le café dans le vieux quartier de Hanoi.

Par une fraîche matinée d'automne à Hanoï, le ministre australien des Affaires étrangères et ses collègues ont dégusté de chauds cafés aux œufs. La mousse d'œuf sucrée et onctueuse, mêlée à l'arôme du café, s'est harmonisée pour offrir aux clients une expérience gustative inoubliable et d'une grande délicatesse.

Le café aux œufs est un autre exemple frappant de la capacité de la cuisine à promouvoir l'image du Vietnam à l'international. Lors du sommet États-Unis-Corée du Nord qui s'est tenu à Hanoï en 2019, le café aux œufs a été choisi pour être servi aux journalistes internationaux et nationaux.

2023 est une étape importante dans les relations bilatérales entre le Vietnam et l’Australie, car les deux pays célèbrent 50 ans de relations diplomatiques.

Actualités et photos : VNA

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