Les prix des avocats de début de saison doublent

Chaque kilo d'avocats de début de saison du jardin est acheté par les commerçants à 22 000-40 000 VND le kilo (selon le type), soit le double du prix par rapport à la même période l'année dernière.

Cette année, Mme Hien, de Lam Dong, s'est réjouie de la récolte de l'avocat 034, dont le prix a doublé par rapport à la même période l'an dernier, atteignant 40 000 VND le kilo. Grâce à ce prix, son jardin devrait générer environ 100 millions de VND de recettes, soit un bénéfice net de 60 millions de VND après déduction des charges.

À Kon Tum , la famille de Mme Loan a également gagné des dizaines de millions de dongs grâce à la culture de l'avocat grâce au prix de vente de 22 000 dongs par kilo, bien supérieur aux 10 000 à 11 000 dongs de la même période l'année dernière et aux seulement 4 000 à 6 000 dongs du milieu de la saison.

La forte hausse du prix des avocats à la ferme a entraîné une hausse des prix de détail à Hô-Chi-Minh-Ville. Les magasins et marchés traditionnels vendent les avocats entre 50 000 et 70 000 VND le kilo, tandis que dans les supermarchés haut de gamme, 0,34 avocat coûte jusqu'à 109 000 VND.

Les consommateurs choisissent des avocats lors de la Semaine de l'avocat de Dalat, au MM Mega Market d'An Phu (Thu Duc). Photo : Thi Ha

Mme Hoang Anh, propriétaire d'une fruiterie rue Thong Nhat (Go Vap), a déclaré que cette année, les prix de l'avocat sont bien plus élevés que ceux de nombreux autres fruits comme la mangue, l'orange et le pamplemousse. « Cette année, les importations ont diminué de 50 % en raison du manque d'offre en début de saison », a-t-elle expliqué.

M. Dang Minh Tien, un fournisseur d'avocats à Lam Dong, a déclaré que les prix des avocats sont à leur plus haut niveau depuis 2020. C'est également l'année où les agriculteurs ont à nouveau réalisé des bénéfices après 5 ans de marchés moroses et de baisse des prix.

Expliquant la raison de la hausse des prix de l'avocat, M. Tien a expliqué qu'outre la rareté des approvisionnements en début de saison, la productivité a fortement diminué cette année en raison de conditions météorologiques inhabituelles. Lors de la floraison des avocats, l'air froid persiste longtemps, ce qui entraîne de faibles taux de nouaison. De plus, quatre années consécutives de chute des prix de l'avocat ont contraint de nombreux ménages à abattre des arbres et à se tourner vers d'autres variétés.

Un représentant de MM Mega Market a également indiqué que le prix d'achat des avocats auprès des fournisseurs était plus élevé cette année. C'est un bon signe, car cela permet aux agriculteurs de réaliser de bons bénéfices. Afin de soutenir les consommateurs dans un contexte de restrictions budgétaires, le supermarché a collaboré avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lam Dong pour lancer la Semaine de promotion de l'avocat. Ainsi, les avocats wax et les avocats de stand bénéficient d'une réduction de 50 %, passant à 35 000 VND le kg et à 55 000 VND le kg pour les avocats 034.

Le supermarché a également lancé le programme « Coche verte », abréviation de « Programme de contrôle de la qualité des produits à Hô-Chi-Minh-Ville ». Ainsi, tous les produits à base d'avocat et de nombreux autres produits agricoles de qualité porteront le label « Coche verte de la responsabilité », gage de sécurité et d'absence de produits chimiques.

Le responsable du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Lam Dong a déclaré que la quantité d'avocats sur le marché serait inférieure cette année aux années précédentes. C'est le début de la saison des avocats, la quantité de fruits mûrs est encore faible et la zone de culture s'est rétrécie, les agriculteurs se tournant vers la culture du durian et du café. Par conséquent, de nombreux commerçants achètent des jeunes avocats pour les vendre plus tôt. Les consommateurs doivent être vigilants : les jeunes avocats ne sont pas assez mûrs, n'ont pas bon goût et peuvent même être immangeables.

Chaque année, le département de l'agriculture et de l'environnement de Lam Dong organise des équipes d'enquête pour travailler avec le secteur agricole de Ho Chi Minh-Ville, Can Tho et le système de supermarchés MM Mega Market Vietnam pour trouver et connecter des marchés de consommation stables pour les produits à base d'avocat et d'autres produits agricoles de la province.

La province de Lam Dong compte plus de 8 000 hectares d'avocats de toutes sortes, avec une production d'environ 80 000 tonnes par an. La superficie consacrée à l'avocat 034 représente la plus grande proportion, soit 81,3 % (6 557 hectares), principalement concentrée dans les districts de Bao Lam, Di Linh, Lam Ha, Duc Trong et la ville de Bao Loc. À son apogée, la spécialité d'avocat 034 (fruit long à peau fine, chair jaune épaisse, petits noyaux) se vendait à pas moins de 100 000 VND le kg. Cependant, de 2020 à aujourd'hui, le prix de l'avocat 034 n'a fluctué qu'autour de 15 000 à 30 000 VND le kg (selon le type).

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