Manger du raisin réduit le risque de diabète de type 2

Les raisins sont riches en antioxydants et en flavonoïdes végétaux qui combattent les radicaux libres, l’inflammation et les affections qui causent le diabète de type 2.

Une étude menée par la Harvard School of Public Health (États-Unis) auprès de plus de 190 000 adultes en bonne santé a montré que la consommation de raisins (sans les peler) pouvait contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. Les chercheurs affirment que les fruits comme le raisin ou les myrtilles sont riches en fibres, en antioxydants et en composés phytochimiques aux effets anti-inflammatoires. L'inflammation chronique à long terme est associée à des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et l'arthrite. Par conséquent, le raisin est efficace pour prévenir et réduire le risque de diabète.

Des recherches menées par la faculté de médecine de l'Université de Bari (Italie) montrent que les polyphénols présents dans le raisin rouge peuvent combattre l'inflammation, agir comme antioxydants, réduire le stress oxydatif cellulaire et bloquer les composés inflammatoires, des cytokines responsables de maladies chroniques comme l'obésité et le diabète de type 2. Les polyphénols sont des composés végétaux qui protègent également l'organisme des agressions environnementales telles que les rayons ultraviolets, les radicaux libres et la température.

Le raisin est riche en antioxydants aux effets anti-inflammatoires qui contribuent à prévenir le diabète et le cancer. Photo : Freepik — Le raisin est riche en antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires et contribue à prévenir le diabète et le cancer. Photo : *Freepik*

Selon des informations de l'Université de l'Illinois (États-Unis), les raisins noirs sont riches en anthocyanes, un flavonoïde (métabolite intermédiaire végétal) aux propriétés antioxydantes qui aident à combattre l'inflammation, une maladie à l'origine du diabète de type 2. De plus, ce fruit a une charge glycémique moyenne (CG = 11) qui n'augmente pas la glycémie. Consommé avec modération, il contribue également à réguler la glycémie.

Selon la Mayo Clinic (États-Unis), les composés antioxydants présents dans les plantes, dont le raisin, aident l'organisme à combattre les radicaux libres, des molécules qui s'accumulent dans l'organisme lors d'une exposition à des substances nocives comme la fumée de cigarette, les radiations, etc. Un excès de radicaux libres provoque un stress oxydatif, un état lié à diverses maladies comme les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d'Alzheimer. De plus, le raisin rouge contient du resvératrol, un composé qui renforce le système immunitaire, la santé cardiovasculaire et prévient certains types de cancer.

Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, chaque tasse de raisin sans pépins fournit près de 1,5 gramme de fibres et 288 mg de potassium, ce qui est bon pour la santé. Vous pouvez utiliser le raisin dans les desserts, les salades, les sauces, le pain aux raisins grillé… pour profiter des bienfaits de ce fruit.

Mai Cat (selon Everyday Health )

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