Manger des pruneaux est bon pour les os

Manger des pruneaux quotidiennement peut réduire la perte osseuse chez les femmes âgées, limitant ainsi l’ostéoporose postménopausique.

Les prunes séchées sont riches en fibres, en minéraux tels que le potassium, le fer, le calcium, les vitamines et les protéines, offrant de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour les os, les muscles et les reins. 100 grammes de prunes séchées contiennent 732 mg de potassium, plus de 7 grammes de fibres, 39 mcg de vitamine A, 2 grammes de protéines et environ 31 grammes d'eau.

Une étude réalisée en 2016 par l'Université d'État de San Diego aux États-Unis a révélé que 48 femmes ménopausées atteintes d'ostéoporose qui mangeaient environ 50 grammes (5 à 6 pruneaux) de prunes séchées chaque jour pendant 6 mois avaient une densité minérale osseuse plus élevée que le groupe qui ne mangeait pas cet aliment.

Selon les chercheurs, la consommation quotidienne de pruneaux peut prévenir la perte osseuse chez les femmes âgées et l'ostéoporose postménopausique. Ce bénéfice est dû à leur capacité à inhiber la résorption osseuse tout en préservant la formation osseuse.

Une méta-analyse de 2017 réalisée par l'Université d'État de Floride, aux États-Unis, et plusieurs autres organisations, basée sur 76 études portant sur plus de 100 personnes, a également montré que la consommation régulière de pruneaux aide à prévenir et à inverser la perte osseuse chez les femmes ménopausées atteintes d'ostéoporose.

Les pruneaux sont particulièrement efficaces pour prévenir la perte osseuse au niveau du cubitus et de la colonne lombaire. Le cubitus et les vertèbres contiennent davantage d'os spongieux que d'autres sites, comme le fémur (qui contient davantage d'os cortical). Le renouvellement osseux est plus important dans l'os spongieux que dans l'os cortical. La consommation de pruneaux ralentit ce renouvellement osseux. Par conséquent, son effet sur la réduction de la perte osseuse est plus prononcé dans les sites présentant de l'os spongieux.

Selon une étude de 2017 de l'Université George Mason, aux États-Unis, basée sur 24 études, les prunes séchées peuvent lutter contre la perte osseuse et réduire l'ostéoporose. Elles sont également efficaces pour maintenir une bonne densité osseuse.

Les auteurs de l’étude suggèrent que la teneur élevée en vitamine K des pruneaux peut aider à équilibrer le calcium, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles ils peuvent améliorer la santé osseuse.

Les pruneaux sont une bonne source de vitamine K et de potassium, ainsi que de bore. Selon les National Institutes of Health , le potassium contribue au bon fonctionnement des reins et des muscles. Le bore, un oligo-élément, contribue au métabolisme du calcium, du magnésium et de la vitamine D5. Ces nutriments jouent un rôle important dans la croissance et le maintien des os.

Les os, les ongles et les cheveux contiennent des niveaux de bore plus élevés que les autres tissus du corps. Il a été démontré qu'une supplémentation en bore réduit l'inflammation chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, améliore la santé osseuse et les performances sportives .

Les composés présents dans les prunes, le sorbitol et les fibres, peuvent stimuler le transit intestinal, provoquant des troubles digestifs chez certaines personnes. Si vous n'êtes pas habitué à une alimentation riche en fibres ou à la consommation de pruneaux, augmentez progressivement votre consommation et buvez beaucoup d'eau. Par exemple, mangez deux prunes par jour pendant trois jours, puis quatre les quatre jours suivants.

Mai Cat
(Selon Everyday Health, Very Well Health, Medical News Today )

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