TRA VINH Tra Vinh vise à développer une zone de production de noix de coco biologique de 8 000 hectares d'ici 2025, dont 6 000 hectares sont certifiés pour la transformation en profondeur et l'exportation.
Les nombreux avantages de la culture biologique de la noix de coco
Bien que Tra Vinh soit la province possédant la deuxième plus grande zone de culture de noix de coco du pays avec une production de plus de 400 millions de fruits par an, la qualité du produit n'est généralement pas élevée.
Selon M. Le Quoc Danh, président du Comité populaire de la commune de Binh Phu, district de Cang Long (Tra Vinh), la plupart des agriculteurs locaux cultivent encore la noix de coco selon des méthodes traditionnelles, à petite échelle et de manière fragmentée, sans réseau. Ces derniers temps, la localité a déployé de nombreuses efforts pour mobiliser la population et la faire participer à des groupes coopératifs (THT) et à des coopératives (HTX) afin de créer une filière de production de noix de coco biologique.
Les agriculteurs de Tra Vinh ont apporté de nombreux changements à leur production de noix de coco, en privilégiant une production biologique, durable et de grande valeur. Photo : Ho Thao.
Ainsi, à ce jour, 372 ménages de la commune de Binh Phu ont collaboré avec la Coopérative agricole Van Hung (commune de Binh Phu) pour cultiver 288 hectares de noix de coco certifiées biologiques selon les normes européennes. Chaque année, cette coopérative fournit environ 400 tonnes de noix de coco au marché intérieur et participe à la production et à la fourniture de produits à plusieurs entreprises exportatrices.
La Coopérative Agricole Van Hung accompagne toujours les producteurs de noix de coco dans le but d'augmenter les revenus des agriculteurs en produisant des produits répondant aux normes biologiques pour l'exportation.
M. Nguyen Huu Su, directeur de la coopérative agricole Van Hung, a déclaré : « Pour obtenir la certification biologique selon les normes européennes, les producteurs de noix de coco doivent cultiver selon un processus standard. Les agriculteurs ne sont pas autorisés à utiliser d'engrais ou de produits chimiques, et ne sont pas autorisés à faire paître du bétail ou de la volaille dans les cocoteraies. La source de nutriments pour les noix de coco provient d'engrais organiques, d'engrais microbiens et d'herbicides circulant dans le sol, et doit être garantie à 0 %. »
Si les agriculteurs cultivent selon les règles de l'art, la coopérative leur achètera les noix de coco à un prix supérieur de 5 000 à 10 000 VND par douzaine (1 douzaine = 12 fruits) au prix du marché. Actuellement, la coopérative agricole Van Hung assure également le prix de vente des noix de coco à ses membres à un minimum de 60 000 VND par douzaine ; si ce prix est supérieur, elle les achètera au prix du marché.
De plus, grâce au soutien de la coopérative en matière d'engrais à raison de 2 sacs/ha et à la formation des agriculteurs sur la manière de les utiliser correctement, la plupart des membres ont déclaré que les résultats agricoles ont été très positifs récemment.
La famille de M. Nguyen Thanh The, du hameau de Phu Hung 2 (commune de Binh Phu), possède deux hectares de cocotiers verts. Bien que l'arbre ait plus de 15 ans, il possède encore des feuilles vertes luxuriantes et des fruits qui ne tombent pas grâce à l'engrais qu'il contient.
La coopérative agricole Van Hung achète actuellement des noix de coco biologiques aux agriculteurs du district de Cang Long à un prix supérieur de 5 000 à 10 000 VND au prix du marché par douzaine. Photo : Ho Thao.
Selon M. The, avec des engrais chimiques, les cocotiers poussent vite, mais aussi tombent vite, et portent souvent peu de fruits pendant la saison. En revanche, avec des engrais biologiques, les arbres restent verts et résistants, et la production de fruits sera plus élevée et plus régulière par la suite. Si l'on y prête attention, les cocotiers entretenus selon des procédés biologiques produiront des fruits plus tendres et plus faciles à cueillir que les noix de coco fertilisées avec des engrais chimiques.
M. The a souligné que la technique la plus importante en culture biologique de noix de coco est de bien épandre l'engrais. Les agriculteurs doivent comprendre les caractéristiques biologiques des cocotiers, dont le système racinaire est concentré à la base dans un rayon de 1,5 à 2 m et pénètre jusqu'à 4 m dans le sol. Compte tenu de ces caractéristiques, les producteurs doivent fertiliser dans un rayon où les racines des cocotiers sont concentrées afin que l'arbre puisse absorber complètement l'engrais. Actuellement, M. The n'arrose ses cocotiers que deux fois par mois, car il utilise des feuilles de cocotier sèches pour recouvrir la base, ce qui limite l'évaporation de l'eau.
M. The a expliqué : La culture de noix de coco biologiques suit un processus très strict, mais elle apporte de nombreux avantages par la suite. Le plus important est qu'elle respecte l'environnement. De plus, les agriculteurs n'ont pas à se soucier de la production, car une coopérative achète à prix fort. De plus, les propriétaires de jardins économisent environ 30 % sur leurs coûts d'intrants, car ils n'ont pas à dépenser en engrais et en produits chimiques. « Je continuerai à appliquer cette méthode de culture dans les années à venir », a déclaré M. The.
M. Le Van Ninh, de la commune de Tan Hoa (district de Tieu Can, province de Tra Vinh), a déclaré que lorsqu'il s'est lancé dans la culture biologique de noix de coco, il était sceptique quant au faible rendement, car il n'utilisait pas d'engrais chimiques, mais uniquement du fumier, des biofertilisants et des engrais organiques compostés. Cependant, après un certain temps, il s'est rendu compte que, même si cela n'était pas aussi rapide que les engrais chimiques, le rendement des noix de coco produites selon les normes biologiques était équivalent, voire supérieur. L'utilisation d'engrais organiques contribue à ameublir le sol, ce qui permet aux cocotiers de bien résister à la sécheresse et à la salinité.
M. Ninh a déclaré : « Avant, si j'utilisais des engrais chimiques, les fruits tombaient complètement, ne laissant rien derrière eux, et au bout de quelques mois, le régime de noix de coco ne produisait plus de fruits. Depuis que j'utilise des granulés d'engrais biologique, les feuilles de cocotier sont redevenues vertes et, cette saison, le régime produit encore environ 30 à 50 % de fruits de plus qu'en temps normal. Le prix des noix de coco biologiques est également supérieur de 5 000 à 10 000 VND la douzaine à celui des noix de coco ordinaires, ce qui améliore les revenus et les stabilise. »
Les ouvriers d'une entreprise de Tra Vinh transforment des noix de coco biologiques en divers produits. Photo : Ho Thao.
Selon la majorité des producteurs de noix de coco biologiques du delta du Mékong, l'un des avantages de l'agriculture biologique est de pouvoir produire ses propres engrais organiques en utilisant du fumier local, comme du fumier de porc, de vache ou de poulet. Ces engrais sont compostés avec des champignons Trichoderma et mélangés à des sous-produits tels que de la tourbe de coco, des cendres, des balles de riz, de la sciure, etc., afin d'améliorer la capacité d'absorption des racines de cocotier.
De plus, les producteurs utilisent des abeilles parasites pour lutter contre les nuisibles tels que les coléoptères et les vers à tête noire, au lieu d'utiliser des produits chimiques nocifs. Grâce à l'agriculture biologique, la durabilité des cocotiers s'améliore.
Objectif 6 000 hectares de noix de coco certifiées biologiques
Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Tra Vinh, malgré les fluctuations du prix de la noix de coco dans les provinces du delta du Mékong, l'un des avantages de l'agriculture biologique est de faire évoluer les mentalités des agriculteurs vers la coopération et l'agriculture collective. Parallèlement, elle favorise une culture plus responsable et plus sûre au sein de la communauté.
La province de Tra Vinh compte près de 90 000 foyers cultivant des noix de coco, avec plus de 7 millions d'arbres sur une superficie totale de près de 25 000 hectares, principalement concentrée dans les districts de Cang Long, Tieu Can et Chau Thanh. La province compte 13 zones de culture biologique de noix de coco, construites par 4 entreprises, pour une superficie totale de 4 012 hectares, conformes aux normes de l'UE et de l'USDA, dont 260 hectares répondent à six normes (Europe : UE, États-Unis : USDA, Japon : JAS, Australie : ACO, Suède : KRAV et GlobalGAP).
Les noix de coco biologiques ont toujours des prix plus élevés sur le marché, notamment pour répondre à la demande croissante d'exportation. Photo : HT.
M. Le Van Dong, directeur adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Tra Vinh, a déclaré que d'ici 2025, la province de Tra Vinh ambitionne de développer 8 000 hectares de noix de coco biologiques, dont 6 000 hectares certifiés biologiques. La province encourage et privilégie les entreprises disposant de solides compétences en matière de transformation et bénéficiant d'un bon marché national et international pour construire des usines de transformation et nouer des liens avec les producteurs, les installations et les coopératives afin de collecter et de transformer les noix de coco de la province.
Parallèlement, la province soutient les particuliers, les coopératives et les groupes coopératifs dans la plantation ou la rénovation de cocoteraies, ainsi que dans l'enregistrement et la gestion des zones de matières premières selon les normes VietGAP. Parallèlement, elle encourage les entreprises à coopérer avec les ménages et les établissements pour l'enregistrement à la certification, l'évaluation et la gestion des zones de matières premières selon les normes GlobalGAP et biologiques, en appliquant la transformation numérique afin de garantir la transparence des informations sur les transactions et les ventes.
Tra Vinh a également une politique de soutien aux producteurs de noix de coco conformément à la résolution n° 03 du Conseil populaire provincial réglementant la politique de soutien à la restructuration du secteur agricole de la province de Tra Vinh au cours de la période 2021-2025.
En plus des cocotiers, Tra Vinh développe également la plantation biologique de riz et de quelques autres arbres fruitiers pour contribuer à la création de produits typiques de la province.
M. Nguyen Huu Su, directeur de la coopérative agricole Van Hung, a déclaré : « Conformément à notre principe de « faire vrai et vendre vrai », nous nous engageons à acheter 100 % de la production de noix de coco des agriculteurs participants. Dans un avenir proche, nous continuerons d'étendre la superficie consacrée à la noix de coco biologique, la portant à 600 hectares, tout en construisant une usine de transformation en profondeur et en trouvant des partenaires pour exporter vers les marchés internationaux. »
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html
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