Vous trouverez ci-dessous quelques rues connues sous le nom de « paradis culinaires » à Hanoi que les touristes peuvent visiter et découvrir pendant les vacances de la fête nationale de cette année.
Rue Ngu Xa Pho Cuon
Située dans le quartier de Truc Bach, district de Ba Dinh, la rue Ngu Xa est depuis longtemps une adresse de restauration familière pour de nombreux habitants et touristes du monde entier, grâce à ses délicieux plats à base de pho aux saveurs attrayantes.
Parmi eux, on ne peut manquer de citer les fameux rouleaux de pho, qui sont une combinaison d'ingrédients tels que de grosses nouilles pho, du bœuf sauté, des herbes et trempés dans une sauce de poisson aigre-douce.
Il suffit d'aller dans la rue Ngu Xa, les visiteurs trouveront facilement des magasins et des restaurants servant ce délicieux rouleau de pho, par exemple : Chinh Thang pho roll, Hung Ben pho roll, Huong Mai pho roll...
Rue des salades du lac Hoan Kiem
Bien que longue de seulement 50 m, la rue du lac Hoan Kiem (district de Hoan Kiem) est considérée comme un « paradis gastronomique » qui attire les visiteurs, célèbre pour sa salade de bœuf séché.
Cette salade est une combinaison parfaite de nombreux ingrédients à base de bœuf, tels que le tendon, le foie et la rate, ainsi que l'indispensable papaye râpée. Le tout est agrémenté d'une sauce de poisson aigre-douce et d'herbes aromatiques, pour un plaisir gustatif garanti.
Non seulement c'est un cadeau familier associé à de nombreuses générations de Hanoïens , mais la salade de bœuf séché est également devenue un mets délicat et attrayant pour les touristes nationaux et étrangers.
A l'occasion du 2 septembre, si vous visitez la rue du lac Hoan Kiem, vous pourrez trouver et déguster de délicieuses salades de bœuf séché dans quelques adresses célèbres telles que : la salade Long Vi Dung, la salade de bœuf séché Thanh Hai, la salade Hai Sinh...
Grill Street sous le pont
En tant que l'une des rues de grillades préférées de Hanoi, la rue Gam Cau (quartier de Dong Xuan, district de Hoan Kiem) attire les convives car elle compte de nombreux restaurants de grillades situés à proximité les uns des autres, servant de nombreux plats grillés délicieux à base de bœuf, de porc ou d'organes animaux.
Les ingrédients sont nettoyés, marinés avec de nombreuses saveurs différentes, puis grillés sur un réchaud à charbon ou à alcool avec un gril, du papier d'aluminium, etc.
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Normalement, les restaurants de la rue Gam Cau Grilled ouvrent de 17h à minuit environ, la période la plus chargée étant de 20h à 21h.
En automne, surtout pendant la fête nationale, si les touristes sont trop paresseux pour voyager loin, ils peuvent visiter cette rue et déguster des plats grillés chauds et attrayants avec leurs amis et leur famille.
Rue des steaks de Hoe Nhai
À Hanoï, les touristes trouvent facilement des restaurants proposant des steaks de toutes sortes, des stands bon marché aux restaurants de luxe les plus chers. Cependant, la rue Hoe Nhai attire le plus de convives, avec ses nombreux restaurants de steaks situés à proximité les uns des autres.
Bien que le steak soit un plat étranger, il est progressivement devenu un favori de nombreux convives vietnamiens, attirant aussi bien les adultes que les enfants.
Chaque portion de steak comprend généralement de nombreux ingrédients frais tels que du bœuf, des pommes de terre, des tomates, des œufs mollets, du pâté, des concombres et des oignons verts, le tout agrémenté d'une sauce légèrement épaisse et parfumée au poivre. Ce plat est souvent servi avec du pain pour rehausser sa saveur unique.
L'avantage des restaurants de la rue Hoe Nhai est qu'ils ont tous des prix abordables pour une portion de steak, et le personnel sert rapidement pour que chaque repas soit toujours chaud et délicieux.
Rue Pho Ly Quoc Su
Lorsqu'on évoque les « paradis culinaires » de Hanoi, on ne peut manquer de mentionner la rue Ly Quoc Su (dans le quartier de Hang Trong, district de Hoan Kiem) avec une série de délicieux restaurants de pho, populaires auprès des convives à l'intérieur et à l'extérieur de la ville.
Comparé au pho de nombreux autres restaurants, le pho de la rue Ly Quoc Su a un bouillon plus clair, avec un arôme de viande et d'os mijotés. Les nouilles pho sont réputées pour être moelleuses et moelleuses, et lorsqu'elles sont arrosées de bouillon chaud, elles ne deviennent ni molles ni détrempées.
Les convives mangent souvent du pho avec des bâtonnets de pâte frits croustillants, juste assez pour se sentir rassasiés et profiter pleinement de la saveur du plat « national ».
Source : https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html
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