Deux plats de petit-déjeuner 5 fois plus gras que la graisse de porc sont à l'origine d'un taux élevé de graisses dans le sang.

Manger régulièrement ces deux aliments au petit-déjeuner augmentera le risque d’hypercholestérolémie, ce qui peut provoquer un rétrécissement ou un durcissement des artères.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée car il stimule votre métabolisme, vous aide à brûler des calories tout au long de la journée, vous donne l'énergie dont vous avez besoin pour accomplir vos tâches et vous aide à vous concentrer sur votre travail.

De nombreuses études ont établi un lien entre le fait de prendre un petit-déjeuner et une bonne santé, comme une meilleure mémoire et une meilleure concentration, des niveaux plus faibles de « mauvais » cholestérol LDL et un risque plus faible de diabète, de maladie cardiaque et de surpoids.

Cependant, le petit-déjeuner contribue à améliorer votre santé lorsqu'il est accompagné d'un repas sain. Si vous consommez souvent des aliments riches en cholestérol le matin, vous risquez d'avoir un taux de lipides sanguins élevé, un rétrécissement ou un durcissement des artères, etc.

Vous trouverez ci-dessous deux plats souvent populaires au petit-déjeuner, mais qui, consommés en continu, peuvent nuire à votre santé.

1. Quậy

Le youtiao a un goût croustillant et légèrement gras dû à sa friture dans l'huile. Accompagné de plats comme le porridge ou le pho, il absorbe la saveur du plat qui l'accompagne et le rend encore plus savoureux. C'est pourquoi le youtiao est un accompagnement matinal très apprécié.

Cependant, manger régulièrement des bâtonnets de pâte frits le matin peut être nocif pour la santé, notamment en augmentant la glycémie, le risque de stéatose hépatique et la prise de poids. Frits dans l'huile, ils sont riches en matières grasses et en calories. De plus, frits dans une huile impropre à la consommation, comme de l'huile réutilisée, celle-ci produira de nombreuses toxines et risque de s'infiltrer dans les bâtonnets. Consommer régulièrement augmente le risque de cancer, provoque des inflammations, affecte le foie et augmente le taux de mauvais cholestérol.

Combien de calories y a-t-il dans 100 g de bâtonnets de pâte frits ?

Un beignet contient 92 calories. 100 g de beignets contiennent environ 460 calories. C'est une quantité importante de calories ; consommé régulièrement, il peut facilement entraîner une prise de poids.

2. Œufs salés

Les œufs sont un aliment très nutritif aux nombreux bienfaits pour la santé. Ils contiennent de nombreuses vitamines (A, B2, B12, B5), du phosphore, du sélénium et des protéines. Une consommation régulière d'œufs peut contribuer à augmenter le « bon » cholestérol HDL, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à contenir de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants très bénéfiques pour la santé oculaire.

Cependant, les œufs salés sont un plat préparé en incubant des œufs dans un mélange de gros sel pour leur donner une saveur salée et aromatique caractéristique. C'est un plat très apprécié avec du pain, du porridge, etc. La consommation régulière d'œufs salés peut augmenter le risque de stéatose sanguine en raison de leur teneur élevée en cholestérol.

On estime qu’un œuf salé contient environ 600 mg de cholestérol (selon la façon dont il est préparé), soit deux fois la quantité totale recommandée de cholestérol que vous consommez chaque jour.

De plus, les œufs salés sont assez riches en sel. Un œuf salé moyen contient plus de 10 grammes de sel, alors que le seuil de sécurité n'est que de 1,15 à 2,3 grammes par jour. Consommer des aliments riches en sel augmente le risque d'hypertension artérielle plus tard dans la journée.

Si vous choisissez d'acheter des œufs salés, privilégiez ceux provenant de sources fiables garantissant leur qualité. Certains établissements utilisent de la chaux et de l'oxyde de plomb pour l'incubation des œufs. La consommation d'aliments contaminés au plomb peut affecter de nombreux organes, comme le foie, les reins, les nerfs, etc.

Suggestions de menus pour un petit-déjeuner sain

- Œufs durs : vous pouvez en manger jusqu’à 7 par semaine. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous pouvez en manger 4 par semaine.

- Riz brun, patates douces

- Légumes verts : chou, chou frisé, radis, épinards,...

- Fruits à coque : noix, noix de cajou, noix de macadamia,...

- Fruits : avocat, goyave, pomme,...

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-mon-an-sang-beo-gap-5-lan-mo-lon-la-thu-pham-gay-mo-mau-17225020820581032.htm