15 aliments que les diabétiques devraient manger

Les fraises, les noix, la courge, le vinaigre, les œufs et le yaourt sont bons pour le cœur et aident à contrôler la glycémie.

Une glycémie élevée peut entraîner des complications liées au diabète, telles que des maladies cardiaques, rénales et nerveuses. Pour prévenir les pics de glycémie, les personnes diabétiques doivent choisir des aliments adaptés. Voici 15 aliments bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.

Avocat

Les avocats contiennent des acides gras mono-insaturés qui protègent le cœur et réduisent le mauvais cholestérol (LDL). Les personnes diabétiques devraient privilégier une alimentation saine pour le cœur, car elles présentent un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires que les personnes normales.

L'avocat est riche en fibres et pauvre en sucre. Il n'augmente pas la glycémie et favorise la satiété, favorisant ainsi la perte de poids. Cependant, l'avocat étant riche en calories, il est conseillé d'en consommer avec modération.

Fraise

Les vitamines et minéraux contenus dans les fraises, comme la vitamine C, le potassium et le magnésium, sont bons pour la santé. Les antioxydants contenus dans ce fruit aident à prévenir ou à ralentir certains types de dommages cellulaires, responsables du diabète et de maladies en général.

Noix

Les noix fournissent des acides gras oméga-3 et sont riches en protéines, en magnésium et en fer, bénéfiques pour le cœur. Selon une étude menée en 2018 par l'Université de Californie (États-Unis) et plusieurs unités de recherche, menée auprès de plus de 34 000 personnes, une alimentation riche en noix réduit régulièrement le risque de diabète.

graines de chia

28 g de graines de chia contiennent 138 calories, environ 5 g de protéines, 12 g de glucides et près de 10 g de fibres, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium qui sont bénéfiques pour les diabétiques.

Une étude menée en 2017 par l’Université de Toronto, au Canada, et plusieurs autres unités, sur 77 patients atteints de diabète de type 2 en surpoids ou obèses, a montré que la consommation de graines de chia aide à perdre du poids, améliore les facteurs de risque liés à l’obésité et aide à maintenir une bonne glycémie.

Graines de lin

Les graines de lin contiennent des acides gras polyinsaturés, notamment des oméga-3 et des oméga-6, bénéfiques pour le cœur. Leurs antioxydants réduisent le cholestérol et contribuent au maintien d'une glycémie normale.

Dans une étude de 2022 menée par l’Université de Brasilia, au Brésil, 19 diabétiques qui ont mangé des graines de lin avant le petit-déjeuner ont pu prévenir les pics de glycémie après le petit-déjeuner.

Haricot

Les haricots apportent protéines, minéraux, vitamines et fibres. La quantité de protéines contenue dans 125 grammes de haricots équivaut à celle de 28 grammes de viande. Cependant, contrairement à la viande, les haricots ne contiennent pas de graisses saturées, ce qui les rend adaptés aux personnes diabétiques.

Une méta-analyse de 2020 réalisée par l’Université de Sydney, en Australie, basée sur 18 études portant sur plus de 900 personnes, a montré que la consommation régulière de haricots réduisait le risque de diabète de type 2 et améliorait le contrôle de la glycémie.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes verts sont riches en vitamines et minéraux, riches en fibres et ont peu d'impact sur la glycémie. Les épinards, le chou frisé et le chou vert contiennent des vitamines A, C, E et K, du fer, du potassium et du calcium, bénéfiques pour la gestion du diabète.

Brocoli

Le brocoli est sans amidon et contient de bons composés phytochimiques, des fibres et des vitamines. Faible en glucides et en calories, il n'a donc aucun effet sur la glycémie.

Squash

Le melon d'hiver est également sans amidon, faible en calories et riche en fibres, ce qui lui permet de ne pas augmenter significativement la glycémie. Ce légume contient également des antioxydants, de la vitamine C, du potassium et du magnésium, bénéfiques pour les personnes diabétiques.

Ail

L'ail est bon pour le cœur, car il réduit la tension artérielle et le cholestérol. Selon une méta-analyse de 2017 de l'Université Sun Yat-sen, en Chine, basée sur neuf études menées auprès de 768 patients atteints de diabète de type 2, une consommation régulière d'ail améliore le contrôle de la glycémie.

Huile d'olive vierge extra

C'est une source de graisses mono-insaturées qui protègent le cœur et réduisent le mauvais cholestérol. Une analyse réalisée en 2017 par l'Université de Vienne, en Autriche, et plusieurs autres unités, basée sur 33 études menées auprès de plus de 14 700 personnes, a révélé que l'huile d'olive vierge extra pouvait prévenir et contrôler le diabète.

Vinaigre

En 2018, une analyse de deux études menées par des scientifiques de l’Université Duke-NUS de Singapour et de l’hôpital Sick Kids du Canada a révélé que la consommation de vinaigre pendant 8 à 12 semaines réduisait les niveaux d’A1C (glycémie moyenne sur trois mois).

Œuf

Les œufs sont riches en protéines et en vitamines, et contiennent des graisses bénéfiques pour le cœur. Les graisses polyinsaturées qu'ils contiennent peuvent réduire le cholestérol LDL, limitant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Selon une étude de 2019 de l’Université de la Colombie-Britannique, au Canada, 23 diabétiques qui ont mangé des œufs avec un petit-déjeuner très faible en glucides ont réduit leur taux de sucre dans le sang après les repas et ont également été mieux en mesure de contrôler leur taux de sucre dans le sang tout au long de la journée.

Poisson gras

Selon l'American Diabetes Association, les poissons gras comme le saumon, les sardines, le hareng et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui contribuent à réduire l'inflammation et le risque de maladies cardiaques. Pour éviter les excès de calories, les personnes diabétiques préfèrent le poisson cuit à la vapeur, au four ou au micro-ondes plutôt que frit.

Les personnes diabétiques devraient manger du poisson gras deux fois par semaine pour aider à contrôler leur glycémie et bénéficier de bienfaits pour la santé.

Yaourt

Le yaourt apporte de la vitamine D et du calcium, et est riche en protéines, ce qui peut aider à gérer le diabète. Une revue de 121 études réalisée en 2016 par l'Université fédérale de Goiás, au Brésil, a révélé que le yaourt probiotique favorise la croissance de bonnes bactéries intestinales, ce qui peut contribuer à prévenir et à contrôler le diabète de type 1 et de type 2.

Mai Cat (selon Very Well Health )

Les lecteurs posent ici des questions sur le diabète auxquelles les médecins doivent répondre

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