A pesar de ganar decenas de miles de millones de dólares en exportaciones, los productos agrícolas vietnamitas aún tienen zonas "grises" que la industria debe seguir superando.
Las verduras se enfrentan a problemas de calidad
En 2024, las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam alcanzarán un récord histórico. Según datos del Departamento General de Aduanas, en 2024, el volumen de exportación de frutas y verduras de Vietnam ascenderá a aproximadamente 7.150 millones de dólares, un aumento del 27,6 % con respecto a 2023. Solo en diciembre de 2024, las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam superarán los 529 millones de dólares, un aumento del 15,5 % con respecto a noviembre de 2024 y del 29,8 % con respecto a diciembre de 2023.
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| 2024 fue un año récord para las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam, alcanzando más de 7,2 mil millones de dólares, un aumento del 27% en comparación con 2023. |
En 2024, la industria vietnamita de frutas y hortalizas explotó con éxito la mayoría de sus mercados de exportación, tanto tradicionales como potenciales, con la excepción del mercado neerlandés. Según datos del Departamento General de Aduanas, el volumen de exportación de frutas y hortalizas de Vietnam a mercados clave registró un alto crecimiento en 2024 en comparación con 2023.
De los cuales, el volumen de exportación de frutas y verduras a China alcanzó más de 4.630 millones de dólares, un 27,3% más; Estados Unidos aumentó un 39,8%; Corea del Sur aumentó un 39,6%; Tailandia aumentó un 73,7%; Japón aumentó un 15,3%; el mercado de Taiwán (China) aumentó un 10,9%; Australia aumentó un 25,9%... Esto refleja los esfuerzos de la industria de frutas y verduras por mejorar la calidad, cumplir con los estrictos estándares del mercado, especialmente aprovechar las oportunidades que brindan los TLC.
Sin embargo, las frutas y verduras vietnamitas aún presentan problemas de calidad. En concreto, a principios de enero de 2024, China emitió una advertencia sobre el durian y la yaca frescos exportados desde Vietnam debido al incumplimiento de las normas de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria.
El Departamento de Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ) ha solicitado a las localidades que refuercen la supervisión de las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado, así como la inspección rigurosa de residuos de plaguicidas, metales pesados y trazabilidad. A quienes incumplan esta normativa se les suspenderán los códigos de cultivo y de las instalaciones de envasado. Esta es una condición obligatoria para garantizar que las frutas vietnamitas mantengan su calidad y su posición en el mercado internacional.
El durian es el principal producto de exportación de Vietnam, alcanzando una facturación récord de aproximadamente 3.300 millones de dólares en 2024, un aumento de más de 1.000 millones de dólares en comparación con 2023. El fuerte crecimiento del durian ayuda a la industria vietnamita de frutas y verduras a lograr una facturación de exportación de más de 7.000 millones de dólares.
Anteriormente, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam también emitió un comunicado de prensa que reflejaba la situación de algunos sujetos que se aprovechaban del fraude, copiando ilegalmente los códigos de las zonas de cultivo y de las plantas de envasado de durian mediante contratos de autorización para utilizar códigos con sellos y firmas falsos y fabricados para cometer fraude. Esta conducta constituye una grave infracción y afecta directamente los intereses de los auténticos productores y empresas de durian.
Más importante aún, afecta la reputación de la industria vietnamita del durián, provocando una pérdida de confianza entre los consumidores chinos e internacionales. La industria vietnamita del durián podría enfrentar grandes riesgos si las autoridades de los países importadores endurecen los controles de entrada, lo que afecta las actividades de exportación de las empresas. Incluso los códigos otorgados podrían ser revocados debido a infracciones de las normas de calidad.
Las especias vietnamitas y el problema de los residuos
En 2024, Vietnam exportó 250.600 toneladas de pimienta de todo tipo con una facturación de casi 1.320 millones de dólares, un 5,1% menos en volumen pero un 45,4% más en valor en comparación con 2023; exportó 99.874 toneladas de canela con una facturación de 274,5 millones de dólares, un 11,7% más en volumen y un 5,2% más en valor; exportó 14.004 toneladas de anís estrellado con una facturación de 63,7 millones de dólares, un 5,7% menos en volumen y un 16,2% menos en valor; exportó 10.433 toneladas de chile con una facturación de 25,1 millones de dólares, un 2,6% más en volumen y un 25,9% más en valor...
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| En 2024, Europa advirtió de 77 casos de pimienta y especias importadas de los mercados, 2 casos menos que en 2023. |
Además de los resultados positivos en el valor de las exportaciones, la calidad de esta industria también es un tema que requiere atención. Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), en 2024, Europa registró 77 casos de pimienta y especias importadas, 2 casos menos que en 2023. En concreto, se registraron 8 casos de pimienta, 35 casos de chile, 12 casos de canela, 5 casos de jengibre y 8 casos de nuez moscada.
De estos, Vietnam registró el mayor número de advertencias, con 21 casos, un aumento de siete veces en comparación con 2023. El chile es el producto con más advertencias, con 11; la canela tiene 7, de las cuales 3 son sobre residuos de plomo; y la pimienta tiene 1 sobre la bacteria Salmonella. Después de Vietnam, India tiene 16 casos, Indonesia tiene 8 y China tiene 4.
También en 2024, se emitieron 481 advertencias de Estados Unidos sobre especias importadas al país, lo que representa un aumento del 39,4 % en comparación con 2023 (un aumento de 136 casos), incluyendo 26 casos más de canela, 16 casos más de chile y 6 casos más de pimienta. Se emitieron un total de 49 advertencias sobre pimienta, 37 sobre canela y 34 sobre chile. Se emitieron 15 advertencias sobre especias vietnamitas importadas a Estados Unidos, incluyendo 6 sobre canela (un aumento del triple en comparación con los 2 casos de 2023).
Mientras tanto, algunos envíos de pimienta negra vietnamita importados a Taiwán (China) han sido advertidos debido a la detección de sudán rojo que excede el límite máximo permitido de residuos.
Respecto a los problemas de calidad, la VPSA también ha enviado advertencias a las empresas y ha solicitado a todas las empresas exportadoras y compradoras que tomen de inmediato medidas preventivas y de control oportunas.
La VPSA considera que, en el contexto de la próxima cosecha de pimiento de 2025, es sumamente necesario ajustar urgentemente los métodos de procesamiento y cosecha para agricultores y agentes. La VPSA también continúa recopilando información e informando al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Según la VPSA, debido a este incidente, las empresas deben ser aún más cuidadosas al analizar sus productos, especialmente al exportar a mercados exigentes.
Respecto a la industria de frutas y verduras, según el Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, para impulsar las exportaciones, mantener la reputación del consumidor y construir una marca para la industria de frutas y verduras, uno de los temas candentes hoy en día son los estándares de control de calidad.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe investigar, desarrollar y promulgar pronto normas nacionales para productos clave. El desarrollo y la promulgación de normas sobre la calidad de frutas y verduras ayudará a todas las partes a contar con una base para la producción, la cosecha y el procesamiento conjuntos. Esta norma será la base para que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ministerio de Industria y Comercio y el Ministerio de Asuntos Exteriores continúen con confianza las negociaciones para la apertura del mercado. Además, el organismo de gestión contará con instituciones legales más estrictas para proteger a los productores genuinos.
| Las frutas y verduras constituyen un sector importante de la agricultura vietnamita, con exportaciones a más de 60 países y mercados de todo el mundo. En China, el mayor mercado mundial de frutas y verduras, Vietnam cuenta con numerosos productos de exportación clave, como el mango, el plátano y el durián. |
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Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-nong-san-va-nhung-mang-chua-sang-371383.html
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