Construyendo HALAL, exportando productos Ninh Thuan a países musulmanes

Con el objetivo de expandir el mercado de consumo y exportar los productos agrícolas de Ninh Thuan a países musulmanes, así como a lugares donde residen comunidades musulmanas, muchas empresas de la provincia han estado desarrollando activamente la certificación HALAL (certificación para productos que pueden exportarse a mercados musulmanes). Esto no solo ayuda a las empresas a desarrollarse con una visión multinacional y a aumentar sus ingresos y ganancias, sino que también es una condición para que los trabajadores de la provincia puedan estabilizar sus empleos y obtener mejores ingresos.

Mercado de consumo en expansión

Español Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, miembro de GC Food Group en Thanh Hai Industrial Park (Phan Rang - Ciudad de Thap Cham), es uno de los pioneros en construir y aplicar HALAL para llevar productos al mercado musulmán, y también es la primera empresa en la provincia en tener productos certificados HALAL. El Sr. Nguyen Duc Thuan, Director de la compañía, dijo: HALAL se considera la llave para abrir la puerta al mercado musulmán. Los musulmanes solo confían y se les permite usar productos certificados con HALAL. Por lo tanto, para que los productos entren en este mercado potencial, la compañía ha invertido en líneas de producción, equipos separados, materias primas seguras y empaque, transporte, conservación... todos deben cumplir con los estándares HALAL. Hasta ahora, 11 productos de gelatina de aloe vera de la compañía han obtenido esta certificación y se exportan a varios países como Malasia, Indonesia, Irán, Irak, Jordania, Kazajistán, Uzbekistán con una tasa de ingresos del 5-8% y están listos para llegar a muchos otros países del mercado musulmán. Desde 2018, la empresa ha exportado más de 170 toneladas de diversos productos de aloe vera a países de Oriente Medio cada año. Sus productos de aloe vera con certificación HALAL también se exhiben en la Galería de Productos de la Embajada de Vietnam en Doha, Catar.

Trabajadores envasan productos cárnicos de cabra y cordero de Nhat Thanh Food Company Limited. Foto: M. Thuong

Con el fin de diversificar los productos para el mercado musulmán, el Comité Popular Provincial ha asignado departamentos, sucursales y localidades para revisar y gestionar los fondos de tierras para un proyecto de un matadero concentrado de ganado para Nhat Thanh Food Company Limited en la ciudad de Phuoc Dan (Ninh Phuoc), con el objetivo de exportar carne de cabra y oveja según los estándares HALAL a los mercados de Oriente Medio y musulmanes. Recientemente, en una sesión de trabajo con Nhat Thanh Food Company Limited para escuchar un informe sobre la resolución de los problemas relacionados con el proyecto de matadero concentrado de ganado de la compañía, el camarada Trinh Minh Hoang, vicepresidente del Comité Popular Provincial, enfatizó: Ninh Thuan tiene una industria de cría de cabras y ovejas muy desarrollada, es la zona agrícola más grande del país con un rebaño total de más de 220.000 cabras y ovejas, con una producción anual de carne de aproximadamente 4.000 toneladas. La carne de cabra y oveja es uno de los productos típicos de la provincia, es necesario construir una marca no solo a nivel nacional sino también para la exportación a los mercados extranjeros. Nuestra provincia tiene una ubicación geográfica favorable, cerca de grandes mercados HALAL como Malasia, Indonesia... por lo tanto, desarrollar productos HALAL es una de las orientaciones de la provincia.

El Sr. Tran Nguyen Khac Huy, presidente del consejo de administración de Nhat Thanh Food Company Limited, afirmó: «Con productos de carne de cabra y oveja, la empresa tiene la capacidad de abastecer y consumir la producción nacional. Cuenta con una planta para procesar ovejas, cabras y res de forma centralizada, con un congelador a -40 grados, lo cual está incluido en la planificación provincial hasta 2030. Para la carne de oveja, la empresa ha establecido contactos y ha recibido gran interés de socios de Brunéi interesados ​​en cooperar. Para orientar las exportaciones con base en el proyecto aprobado por la provincia, la empresa está implementando un proceso de sacrificio HALAL, que cumple con los requisitos de exportación a los países musulmanes de Asia Occidental».

Solucionando el empleo de los trabajadores

Según el Sr. Tran Nguyen Khac Huy, para obtener la certificación HALAL, las empresas deben revisar y completar el proceso completo, desde la granja hasta la mesa, garantizando que no se infrinjan prohibiciones en todo el proceso. Esto incluye no solo los ingredientes del producto, sino también todo el proceso de producción, procesamiento, envasado, etiquetado, conservación y transporte, donde los trabajadores son un factor clave. Para obtener la certificación HALAL, los carniceros de cabras y ovejas deben ser musulmanes, y la ubicación de la empresa está cerca de las comunidades Cham Bani y Cham Islam, lo que facilita la búsqueda de este recurso humano. El éxito de la certificación HALAL no solo impulsa el desarrollo de las empresas, sino que también contribuye a la creación de empleo y al aumento de los ingresos de una parte de los trabajadores de minorías étnicas de la provincia.

Los trabajadores trabajan en Canh Dong Viet Food Joint Stock Company.

La Sra. Luong Thi My Nu, presidenta del Sindicato de la Compañía Anónima de Alimentos Canh Dong Viet, declaró: «Desde el inicio de la creación de HALAL, los directivos de la empresa dialogaron con el sindicato. Conscientes de los beneficios de HALAL en el proceso de desarrollo de la empresa y garantizando empleos y salarios a los empleados, el sindicato promovió activamente que los empleados comprendieran claramente los requisitos y estuvieran dispuestos a acompañar a la empresa en cada proceso de producción y procesamiento, cumpliendo con los estrictos estándares HALAL. Gracias a ello, la producción y los negocios de la empresa se han mantenido estables y desarrollados, manteniendo empleos estables para más de 350 trabajadores con un salario de entre 6 y 8 millones de VND por persona al mes».

La Sra. Phan Thi Thanh Thuy, empleada de Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, comentó con entusiasmo: «La empresa fabrica y aplica productos HALAL, por lo que trabajamos con mayor profesionalismo. Todos comprendemos claramente nuestra responsabilidad de impulsar el desarrollo de la empresa. Nos complace y enorgullece que nuestros productos se exporten a muchos lugares. Esta es también la condición para que tengamos empleos estables y buenos ingresos, incluso durante la reciente epidemia».

Minh Thuong

Fuente: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm