La granja de cerdos Mong Cai de la Cooperativa Van Thanh Phat (distrito de Hai Yen, ciudad de Mong Cai) recibió el primer certificado orgánico en la provincia de Quang Ninh .
La granja de cerdos Mong Cai de la Cooperativa Van Thanh Phat (distrito de Hai Yen, ciudad de Mong Cai) recibió el primer certificado orgánico en la provincia de Quang Ninh.
Durante muchos años, los cerdos Mong Cai se han convertido en un producto OCOP famoso en Quang Ninh. Esta valiosa raza autóctona estuvo en peligro de extinción debido al cruce con otras razas.
Entre 2021 y 2025, el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Ninh coordinó con la Academia de Agricultura de Vietnam la implementación del proyecto "Conservación de los recursos genéticos de los cerdos Mong Cai en la provincia de Quang Ninh". El objetivo general del proyecto es recuperar y desarrollar la población de cerdos Mong Cai de raza pura mediante la aplicación de tecnología genética, tecnología de reproducción asistida y tecnología nutricional.
Modelo de cría orgánica de cerdos Mong Cai de la Cooperativa Van Thanh Phat (distrito Hai Yen, ciudad de Mong Cai). Foto: Nguyen Thanh.
En un área de 3 hectáreas, la Cooperativa Van Thanh Phat (distrito de Hai Yen, ciudad de Mong Cai) ha construido un modelo de cría de cerdos orgánicos Mong Cai y ha producido animales de cría de calidad garantizada para abastecer al mercado.
La Sra. Dang Thi Lien, directora de la Cooperativa Van Thanh Phat, afirmó que la Cooperativa es pionera en la cría de cerdos según las normas orgánicas JAS (Norma Agrícola Japonesa), una de las más estrictas y reconocidas internacionalmente en materia de calidad y sostenibilidad. «Nos comprometemos a ofrecer productos de alta calidad, manteniendo un modelo de agricultura orgánica que tenga un impacto positivo en la salud humana y el medio ambiente», afirmó la Sra. Lien.
La norma japonesa JAS Organic es un sistema integral de gestión de calidad que abarca el cuidado animal, la alimentación orgánica y los métodos naturales de cría de cerdos. La cooperativa cumple estrictamente con los requisitos de esta norma, garantizando que cada etapa de la cadena de producción cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Los cerdos Mong Cai de la cooperativa se alimentan únicamente de alimentos cultivados en la granja; no se les importa ningún alimento del exterior. La alimentación incluye verduras y tubérculos como yuca, maíz, arrurruz y algunas frutas como plátano, yaca y mango, todo ello combinado con pescado de mar para crear alimentos que garantizan una nutrición óptima y cumplen con los estándares orgánicos, enfatizó la Sra. Lien.
Actualmente, la Cooperativa Van Thanh Phat no solo proporciona alimentos seguros y de calidad, sino que también tiene como objetivo mantener el equilibrio con el medio ambiente al no utilizar productos químicos ni antibióticos en el proceso de cría de cerdos.
Certificado de productos de cerdo Mong Cai orgánicos de la Cooperativa Van Thanh Phat. Foto: Nguyen Thanh.
La Sra. Chu Thi Thu Thuy, Jefa del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Quang Ninh, explicó que en Quang Ninh existen diversas razas de ganado que pueden aplicar procesos de agricultura ecológica, como los cerdos Mong Cai y las gallinas Tien Yen. "Los cerdos Mong Cai son una raza apta para los métodos de agricultura tradicional, por lo que son aptos para la agricultura ecológica. El modelo de cría de cerdos Mong Cai de la Cooperativa Van Thanh Phat es una base para la expansión de los modelos de agricultura ecológica en el futuro", afirmó la Sra. Thuy.
Cada año, la Cooperativa Van Thanh Phat vende más de 500 cerdos Mong Cai, incluyendo 100 cerdos orgánicos. Con un precio de venta de 250.000 VND/kg de cerdos orgánicos y entre 1,5 y 2 millones de VND/cerdo, la granja de cerdos Mong Cai de la Sra. Lien genera cientos de millones de VND.
La Sra. Nguyen Thi Hai, jefa adjunta del Departamento Económico de la ciudad de Mong Cai, dijo que la localidad se está centrando en construir una cadena que vincule a los cerdos de Mong Cai desde la cría hasta la crianza de cerdos comerciales, el procesamiento y el consumo de productos.
La ciudad de Mong Cai siempre apoya a empresas y cooperativas para que participen en ferias y promuevan el comercio nacional e internacional. La ciudad aspira a que los cerdos de Mong Cai obtengan la certificación OCOP de 5 estrellas, convirtiéndose en un producto agrícola de gran valor en la localidad.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html
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