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A orillas del río Ve, la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai ) es famosa desde hace mucho tiempo por su tradición centenaria de cultivo de moreras y cría de gusanos de seda. Pero ahora, en este lugar solo viven ancianos que intentan preservar la profesión que sus antepasados forjaron...
La familia del Sr. Le Van Truong (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep, distrito de Mo Duc) se ha dedicado al cultivo de moreras y a la cría de gusanos de seda durante generaciones. Para él, esta es la profesión que sus abuelos y padres le legaron, así que, aunque la vida ha cambiado, el Sr. Truong sigue con la profesión. Compartió: «Durante mucho tiempo, la cooperativa contó con un equipo colectivo de cultivo y cría de moreras. En aquel entonces, Quang Ngai tenía una empresa de gusanos de seda, así que todos en la comuna de Duc Hiep se esforzaron al máximo por llevar a cabo la tarea. Fue una época próspera; las aldeas de Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong y An Long cultivaban moreras y criaban gusanos de seda. Posteriormente, la empresa se disolvió, la cooperativa no pudo sobrevivir y cesó sus operaciones. Desde entonces, el número de personas dedicadas al cultivo de moreras y la cría de gusanos de seda ha disminuido gradualmente».
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El Sr. Le Van Truong conserva la tradición familiar de criar gusanos de seda. Foto: NGUYEN TRANG |
El arduo trabajo de cultivar moreras y criar gusanos de seda se llama "el trabajo de comer de pie", ya que, mientras se come un tazón de arroz, si está a punto de llover, hay que correr a recoger hojas de morera. "Si las hojas de morera se mojan con la lluvia, los gusanos de seda mueren, así que en la temporada de lluvias, si las hojas de morera se mojan, hay que extenderlas en el patio y encender el ventilador para secarlas. Los gusanos de seda tienen la característica de comer limpio; las hojas de morera no se rocían con pesticidas, ni siquiera los vapores de los pesticidas se les pegan", dijo el Sr. Ngo Hoang Hai (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep).
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El Sr. Ngo Hoang Hai alimenta gusanos de seda con hojas de morera. Foto: NGUYEN TRANG |
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Los gusanos de seda solo comen hojas de morera frescas, limpias y secas. Foto: NGUYEN TRANG |
Los cultivadores de moreras trabajan arduamente día y noche hasta que los gusanos de seda crean capullos. Mientras tanto, el precio de los capullos es muy inestable. En 2022, el precio de los capullos de gusanos de seda era de tan solo 70.000-80.000 VND/kg de capullos secos. Este año, el precio ha aumentado, pero se sitúa en tan solo 170.000-190.000 VND/kg.
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Los capullos de gusanos de seda son un producto típico de la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai). Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep. |
Muchas personas que no pudieron sobrevivir en esta profesión abandonaron sus lugares de origen para emprender sus propios negocios. Muchos otros, aburridos, decidieron dejar sus trabajos, pero luego regresaron. El Sr. Hai, en una ocasión, dejó su trabajo para trabajar en todas partes, pero luego regresó a su pueblo natal para continuar con su antiguo empleo. El Sr. Hai comentó: «He cambiado de trabajo tres veces, pero aun así he vuelto al de antes». Cada dos meses, el Sr. Hai cría tres lotes de capullos; cada lote produce unos 25 kg de capullos secos, que se venden a 170.000 VND/kg. Aunque es difícil, criar gusanos de seda también genera ingresos: cada tres lotes de capullos genera una ganancia de entre 7 y 8 millones de VND.
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Solo los ancianos de la aldea de Phu An aún conservan el oficio de cultivar moreras y criar gusanos de seda. Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep |
El Sr. Ly Phat, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Duc Hiep, declaró: «El año pasado, aún había 23 hogares cultivando morera y criando gusanos de seda, pero el precio históricamente bajo de los capullos provocó que muchos abandonaran sus trabajos. Este año, solo quedan unos 10 hogares, concentrados principalmente en la aldea de Phu An».
Los campos de moreras de hasta 20 hectáreas están reemplazando gradualmente al maíz de biomasa, el área se está reduciendo, cada hogar solo mantiene entre 3 y 5 sao de campos de moreras.
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El Sr. Phat visita los campos de moreras de los lugareños. Foto: NGUYEN TRANG |
Según el Sr. Phat, la cría de gusanos de seda ahora requiere menos tiempo. Antes, el ciclo de reproducción era de unos 25 días, pero ahora los criaderos se encargan de los gusanos de seda, por lo que la producción de capullos solo toma entre 10 y 15 días.
Al hablar sobre las dificultades de los criadores de gusanos de seda, el Sr. Phat comentó: «Actualmente, solo hay un centro de compra de capullos de gusanos de seda en Binh Dinh; también proveen la raza. Por lo tanto, el precio lo fijan ellos mismos, y algunos años es muy bajo, y el momento de la compra también lo deciden ellos».
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Un campo de moreras del pueblo. Foto: NGUYEN TRANG |
Para restablecer y desarrollar la profesión de criador de gusanos de seda, se recomienda que se les apoye con equipos, se les anime a criar gusanos de seda nuevamente y se encuentre una fuente de producción de capullos de gusanos de seda.
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