Temprano en la mañana del 22 de agosto (7/7 del calendario lunar), Lai Thu Hien (Thanh Xuan, Hanói ) se despertó más temprano de lo habitual. La joven de 24 años aprovechó para pasar por el mercado cerca de su casa a comprar una taza de sopa dulce de frijoles rojos para llevar al trabajo, con la esperanza de "dejar pronto la soltería".
Hien comentó que hace unos días, ella y sus colegas quedaron en una cita para comer postre de frijoles rojos. Estos jóvenes creen que "comer frijoles rojos el día del Festival Qixi trae buena suerte en el amor".
Desde la mañana hasta ahora, en redes sociales, muchos amigos han compartido fotos de ellos pidiendo o haciendo fila para comprar sopa dulce de frijoles rojos, arroz glutinoso de frijoles rojos y yogur de frijoles rojos. Esta mañana, la caja de sopa dulce que compré no estaba muy buena. Al mediodía, algunos compañeros y yo seguimos pidiendo sopa dulce por la aplicación en una tienda famosa del casco antiguo —dijo Hien—. El repartidor dijo que había muchos clientes, así que tuvimos que hacer fila. Esperé casi una hora para recibir la sopa dulce —añadió—.
El Festival Qixi, que se celebra el séptimo día del séptimo mes lunar, está asociado con la trágica historia de amor entre el Vaquero y la hija menor del Emperador de Jade, llamada Chuc Nu. En los últimos años, los jóvenes suelen recomendar disfrutar de un postre de judías rojas en el Festival Qixi con la esperanza de "deshacerse de la soltería": si los solteros comen judías rojas en el Festival Qixi, encontrarán rápidamente a su alma gemela; mientras que, si quienes tienen pareja comen judías rojas en este día, su amor se fortalecerá y estarán juntos para toda la vida.
Aprovechando la tendencia del Festival Qixi, las tiendas de sopas dulces, pudines de tofu y té con leche aumentan los platos de frijoles rojos y lanzan muchos programas de descuentos atractivos.
Durante la madrugada, el mediodía y la hora punta del 22 de agosto, las famosas tiendas de queso del Casco Viejo estaban abarrotadas de clientes y repartidores. Los productos más populares eran los que llevaban judías rojas como ingrediente.
La famosa tienda de sopas dulces "4 Estaciones" de la calle Hang Can (distrito de Hoan Kiem, Hanói) rápidamente se sumó a la tendencia juvenil y abrió un menú especial 7/7 con dos platos: sopa dulce de frijoles rojos y yogur de frijoles rojos. El dueño comentó que, hoy en día, puede vender miles de tazas de sopa dulce, pero el personal está cansado de atenderla. Los precios de las sopas dulces oscilan entre 25.000 y 50.000 VND por taza.
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Esta tienda de postres se caracteriza por su peculiaridad: cada estación tiene sus propios platos. En verano, suele ofrecer postres como frijoles negros, mixtos, de semillas de loto, de gelatina blanca, yogur de yaca y yogur de arroz glutinoso morado. En invierno, ofrece más postres calientes, como banh troi caliente, yuca caliente, luc tau xa y chi ma phu. El séptimo día del séptimo mes lunar, los platos más populares son el postre de frijoles rojos y el yogur de frijoles rojos.
Phan Cuong, un mototaxista, comentó que en 4 horas de la mañana recibió 7 pedidos para repartir sopa dulce de frijoles rojos en los distritos de Hoan Kiem y Ba Dinh. "Las tiendas famosas suelen estar abarrotadas, tenemos que hacer fila. Por suerte, esta sopa dulce suele venir preenvasada, así que no lleva mucho tiempo. Hubo pedidos de más de 20 tazas de sopa dulce y yogur de frijoles rojos", dijo Cuong. Este conductor estaba muy contento de tener un buen día de trabajo.
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La tienda de sopa dulce de la Sra. Thin en la calle Bat Dan también está abarrotada de clientes. Mucha gente pide docenas de tazas de sopa dulce de frijoles rojos en esta famosa tienda.
Al mediodía del 22 de agosto, la famosa pastelería china Ha Ky, ubicada en la calle Chau Van Liem, Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh, había vendido más de 300 tazas de postre de judías rojas tras aproximadamente dos horas de apertura. Frente a la pastelería, repartidores y clientes esperaban en la entrada. La propietaria de esta pastelería es la Sra. Ha Tieu Doan, quien sigue los pasos de su madre para continuar la tradición familiar de elaboración de postres. Hasta la fecha, la pastelería que heredó la Sra. Doan lleva 38 años funcionando.
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La tienda ofrece casi 40 tipos diferentes de sopa dulce, incluyendo sopas frías y calientes. Cada año, la Sra. Doan crea una nueva sopa dulce para complacer a los clientes. Los precios de las sopas dulces de la tienda oscilan entre 25.000 y 45.000 VND.
Hoy en día, la tienda ofrece tres tipos de sopa dulce de frijoles rojos: la de frijoles rojos con coco y la de frijoles rojos con semillas de loto. La de frijoles rojos con coco es la más popular por su aromático y graso sabor a coco, su dulzor moderado y su presentación con hielo picado, que no deja una sensación grasosa.
Quang Minh-Nhu Khanh
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