El Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang , afirmó que la acuicultura marina es uno de los puntos fuertes del desarrollo económico local. - Foto: CHI CONG
Con un terreno montañoso bajo, llanuras y alrededor de 143 islas grandes y pequeñas, con 63.000 km2 de zonas de pesca, Kien Giang tiene todas las ventajas para explotar y criar peces en jaulas en el mar.
La gente mejora gracias a los cultivos marinos
Actualmente, la gente se está concentrando en la cría de peces en jaulas en Nam Du, An Son, Lai Son y Hon Tre (distrito de Kien Hai), las comunas de Hon Nghe y Son Hai (distrito de Kien Luong), la ciudad de Ha Tien y especialmente en las comunas de Ganh Dau, Tho Chau, Duong To y el barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc).
La Sra. Tran Thi Anh Ngoc, residente de Rach Vem (comuna de Ganh Dau), dijo que su familia y los habitantes de la aldea pesquera local se ganan la vida explotando, capturando productos acuáticos y construyendo jaulas para criar meros y cobias en el mar.
La Sra. Ngoc cría actualmente dos grupos de meros (se estima que cada pez pesa más de 1 kg). El Sr. Tran Ba Quang (padre de la Sra. Ngoc) tiene tiempo libre para salir a pescar carnada para alimentar a los meros, reducir costos y aumentar las ganancias.
El mero es la principal especie de pez elegida por el pueblo Kien Giang para criar y desarrollar la economía - Foto: CHI CONG
La Sra. Ngoc vende mero a 500.000-650.000 VND/kg (este precio se calcula según el restaurante que atienda a los turistas, sin fideos ni verduras). Los turistas que vienen a Rach Vem a divertirse y con ganas de comer lo procesan en muchos platos deliciosos, como estofado de mero, al limón, a la parrilla y al vapor. Esto aumenta el valor del mero, contribuyendo a expandir su consumo en el mercado.
“La gente de Rach Vem aún se aferra al mar y vive de la acuicultura marina, estrechamente vinculada al turismo. El mero y la cobia que crío se venden principalmente a los turistas. A los turistas les encanta comer este mero. No solo a mí, sino también a otras personas de aquí. Gracias a esto, la vida de la gente se ha vuelto mucho más estable”, dijo Ngoc con alegría.
El Sr. Tran Thanh Vu, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Duong To, informó que en la comuna de Duong To, actualmente hay alrededor de 50 hogares que crían peces en jaulas en el mar. Gracias a esto, las personas tienen una vida más estable y mejor. Se crían principalmente mero, cobia, pámpano de aleta amarilla, etc., y se venden a numerosos restaurantes y hoteles de Phu Quoc para atender a los turistas.
El mero y la cobia a veces cuestan entre 120.000 y 140.000 VND/kg (según la especie). Este precio no es elevado, pero los piscicultores que mantienen su productividad pueden mantener y desarrollar su profesión de forma estable, afirmó el Sr. Vu.
Los habitantes de Rach Vem (comuna de Ganh Dau, ciudad de Phu Quoc, Kien Giang) construyen casas flotantes en el mar, combinan la cría de mero y desarrollan el turismo. - Foto: CHI CONG
¿Qué hacer para desarrollar una agricultura marina sostenible?
Debido a diversos factores, la industria de la acuicultura marina de Kien Giang enfrentó dificultades y desafíos en momentos como la falta de capital y la imposibilidad de criar mero, cobia y pámpano de aleta amarilla. El entorno agrícola también empeoró y los peces de cultivo enfermaron con frecuencia.
De este modo, Kien Giang reorganiza la agricultura marina sostenible y eficaz; apoya a los agricultores marinos para que puedan acceder a préstamos del fondo de apoyo a los agricultores y a préstamos preferenciales de instituciones crediticias locales para restablecer la producción después de tiempos difíciles.
La localidad apoya especialmente a las personas para que conviertan la piscicultura tradicional en jaulas cercanas a la costa a la piscicultura marina industrial en alta mar, creando un gran valor de producción y aplicando avances científicos y tecnológicos, vinculando las cadenas de producción, utilizando alimentos industriales para reemplazar gradualmente los alimentos de desecho para peces, contribuyendo a la protección de los recursos acuáticos y al desarrollo sostenible.
No solo el mero, la cobia y el jurel gigante, sino también los habitantes de Kien Giang han domesticado recientemente calamares para servir a los turistas. - Foto: CHI CONG
El Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, dijo que la gente del distrito de Kien Hai, la ciudad de Ha Tien y la ciudad de Phu Quoc han utilizado recientemente jaulas de HDPE para criar experimentalmente meros y cobias, lo que generó eficiencia, redujo riesgos, aumentó la producción y ayudó a que la industria de la acuicultura marina se desarrollara de manera sostenible.
En 2022-2023, el mero, la cobia y el jurel gigante criados en jaulas de HDPE experimentarán un buen crecimiento, con una tasa de supervivencia superior al 85 % (según la especie), de 2 a 3 veces superior a la de las jaulas tradicionales. En 2024, Kien Giang implementará 11 centros de piscicultura marina que utilizarán jaulas de plástico de HDPE con pienso industrial.
Recientemente, Kien Giang ha implementado políticas para atraer inversiones, apoyar el desarrollo de la acuicultura marina y, en particular, planificará y asignará superficie marina para que la gente desarrolle la acuicultura marina de forma eficaz y sostenible. La localidad organiza la producción según los vínculos de la cadena de valor para generar productos, enfatizó el Sr. Toan.
Un rincón de los residentes del barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc, Kien Giang) criando peces en jaulas en el mar - Foto: CHI CONG
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