A través de las actividades de la cooperativa, los productos locales de pasta de camarón se han dado a conocer a muchas personas.
Para mantener y desarrollar la profesión tradicional de elaboración de pasta de camarón, en octubre de 2024, la Unión de Mujeres de la comuna de Yen Duong (actualmente comuna de Hoat Giang) estableció una cooperativa de producción y comercialización de pasta de camarón, gestionada por mujeres y con 20 socias. Esta cooperativa se creó en el marco del Proyecto "Apoyo a las cooperativas gestionadas por mujeres y creación de empleo para trabajadoras en el período 2022-2030" de la Unión Provincial de Mujeres.
A través de las actividades, los miembros de la cooperativa se capacitan, equipan con técnicas y procesos para procesar la pasta de camarón para garantizar los estándares de higiene y seguridad alimentaria, mejorar la calidad del producto y reciben préstamos con bajas tasas de interés para la producción y el negocio para aumentar los ingresos, mejorando gradualmente la vida de los hogares.
La directora de la Cooperativa, Nguyen Thi Thanh Hue, declaró: «Con la creación de la Cooperativa, hemos consolidado conjuntamente una marca, un área de producción y procesamiento, ofrecido productos de pasta de camarón de alta calidad, garantizado etiquetas, marcas, una variedad de productos y precios competitivos para los consumidores locales. Actualmente, mantenemos y ampliamos las instalaciones de producción, a la vez que creamos las condiciones para que nuestros miembros se apoyen y ayuden mutuamente en los procesos de producción, negocios y servicios mediante la reorganización de la escala de producción, la aplicación de avances científicos y técnicos, el comercio electrónico y el apoyo a la producción. De esta manera, creamos empleos, estables ingresos y preservamos la tradición local de la elaboración de pasta de camarón».
La Sra. Dinh Thi Lien, socia de la cooperativa, comentó: «Nuestra pasta de camarones se ha transmitido de generación en generación; la deliciosa salsa de pescado es famosa también por su nombre de «Pasta de Camarones Real». Antes, no sabíamos cómo promocionarla, así que no era conocida por mucha gente. Desde que me uní a la cooperativa, mi familia ha aumentado la producción y el producto se consume mejor. Actualmente, una vez deducidos los gastos, los ingresos mensuales de la familia rondan los 42 millones de VND».
Para equipar conocimientos, habilidades y mejorar la capacidad de apoyar el desarrollo económico colectivo (CED) para funcionarios sindicales y miembros de modelos CED, la Unión Provincial de Mujeres ha desarrollado un plan para implementar y capacitar para mejorar la capacidad de gestión y operación, la capacidad empresarial, la capacidad de puesta en marcha, la aplicación de la tecnología de la información en la producción y la gestión empresarial, el acceso al mercado para las mujeres... Solo en los primeros 6 meses de 2025, la Unión Provincial de Mujeres organizó 18 cursos de capacitación para mejorar la capacidad de 1.390 mujeres que son funcionarias sindicales, miembros de modelos CED y mujeres con ideas de inicio.
Actualmente, toda la provincia cuenta con 1.243 miembros, mujeres propietarias de empresas, gerentes de cooperativas y propietarias de negocios domésticos que han mejorado su capacidad para utilizar los canales de redes sociales, crear banners publicitarios, crear códigos QR, construir canales de venta en línea, crear stands en plataformas de comercio electrónico, apoyar a las empresas femeninas para registrarse para la certificación OCOP...
Las asociaciones provinciales de mujeres también realizan encuestas periódicamente, seleccionan y registran modelos de cooperativas económicas locales; movilizan y apoyan a sus socias para construir modelos que se ayuden mutuamente a desarrollar la economía; orientan los procesos y procedimientos para establecer modelos de cooperativas económicas que ayuden a las mujeres a concentrar recursos, implementar actividades para mejorar la producción y la eficiencia empresarial, y reducir la pobreza de forma sostenible. Actualmente, el número total de cooperativas económicas lideradas por mujeres en la provincia es de 372, incluidas 102 cooperativas. Muchos modelos han promovido los recursos locales, son flexibles en sus métodos de operación y se han desarrollado eficazmente. Estos modelos se adaptan a las condiciones económicas de las localidades del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, creando empleos locales para muchas trabajadoras.
Artículo y fotografías: Minh Khanh
Fuente: https://baothanhhoa.vn/mo-hinh-sinh-ke-ho-tro-phu-nu-thoat-ngheo-254532.htm
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