Desde comida callejera como el kulle chaat y las samosas hasta postres tradicionales como el kulfi, la gastronomía de Nueva Delhi siempre es una delicia. Exploremos los platos famosos que nadie debería perderse al visitarla.
Ensalada
El kulle chaat es una famosa comida callejera de Nueva Delhi, elaborada con frutas frescas como plátanos, manzanas, pepinos y tomates, combinadas con ricas especias. Este plato tiene un sabor ácido y picante único, la refrescante dulzura de la fruta y el toque salado del chaat masala (una especia popular en la India), creando una combinación perfecta. Si visitas Nueva Delhi, no olvides probar este atractivo plato.
Samosas
Las samosas son un popular pastel frito indio, cubierto de una masa crujiente y relleno de patatas, guisantes y especias. Suelen servirse con salsas locales para mojar, lo que les confiere un sabor intenso y delicioso. Son populares en los mercados y puestos de comida callejera de Nueva Delhi y una experiencia culinaria imperdible.
Kulfi
El kulfi es un helado tradicional indio elaborado con leche condensada, azúcar y sabores como almendras, avellanas y azafrán. A diferencia del helado tradicional, el kulfi tiene una textura más espesa, un rico sabor a leche y un intenso aroma a frutos secos. A menudo se vende en puestos ambulantes por las calles de Nueva Delhi y es la manera perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano.
Paratha
El paratha es uno de los panes planos sin levadura más populares de la India, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se puede rellenar con diversos ingredientes y se prepara de diferentes maneras, según la tradición de la región de origen. Se rellena con diversos tipos de ingredientes, como patatas, verduras o carne, y se sirve con pepinos, yogur y chutneys. Es un desayuno popular entre los locales y una excelente opción para quienes deseanexplorar la rica gastronomía de Nueva Delhi.
Dahi bhalla
El dahi bhalla es un plato vegetariano popular que se sirve a menudo durante los festivales de la India. Consiste en bolas de masa de lentejas fritas, remojadas en yogur frío y cubiertas con especias como comino, chile rojo en polvo y chutney. El dahi bhalla tiene un sabor refrescante y cremoso a yogur y un toque picante, lo que le da un sabor único e inolvidable.
La gastronomía de Nueva Delhi es una delicada fusión de tradición e innovación, ofreciendo a los visitantes experiencias culinarias únicas e inolvidables. Cada plato refleja el alma de esta ciudad: una ciudad vibrante, colorida y vibrante. Ven a descubrir los maravillosos sabores de los platos más famosos de Nueva Delhi y aprende más sobre la cultura y la gente de la India, donde cada comida es un emocionante viaje de descubrimiento.
Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm
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