Un evento que celebraba a los mejores restaurantes de Los Ángeles dejó al menos 80 personas enfermas debido a un brote de norovirus relacionado con ostras crudas, confirmó el Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles a ABC News.
El brote de Novovirus se originó a partir de un evento en el que se sirvieron ostras crudas - Foto: Canva
El brote se originó en un evento celebrado en el Hollywood Palladium para celebrar la lista de los 101 Mejores Restaurantes de Los Angeles Times el 3 de diciembre, donde se sirvieron ostras crudas, según la agencia.
Infección por comer ostras crudas
El norovirus es un virus altamente contagioso que causa vómitos y diarrea, comúnmente conocido como "gripe estomacal" o "virus estomacal", según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Es la principal causa de enfermedades transmitidas por los alimentos en Estados Unidos.
Otros síntomas pueden incluir dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza, dolores corporales o deshidratación. Los CDC recomiendan lavarse bien las manos, desinfectar las superficies contaminadas, lavar la ropa con agua caliente y quedarse en casa si está enfermo para prevenir una mayor propagación.
“En este momento, más de 80 asistentes han consumido ostras y reportado enfermedades”, dijo un portavoz del Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles en un comunicado.
Las ostras servidas y luego retiradas del mercado fueron ostras Fanny Bay Select y Fanny Bay XS de Pacific Northwest Shellfish Co., según el comunicado.
Las ostras fueron envasadas el 25 de noviembre o después, y el aviso de retiro se emitió el 13 de diciembre, según la agencia.
Advertencia en muchos estados
Tras el retiro, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una advertencia el 18 de diciembre a restaurantes, minoristas y consumidores para que no vendan ni coman estas ostras debido a la posibilidad de contaminación por norovirus.
La advertencia fue enviada a 15 estados de todo el país, desde Hawaii, California y Arizona hasta Illinois, Pensilvania y Nueva York.
Santa Monica Seafood, el proveedor de ostras para el evento, dijo en una declaración a ABC News que la compañía está "al tanto de la investigación en curso sobre un brote de enfermedad asociado con las ostras servidas" y está cooperando con el Departamento de Salud Pública.
El minorista también dijo que, si bien la investigación está en curso, “no hay evidencia de mal manejo en ningún punto de la cadena de suministro, incluido Santa Monica Seafood o cualquier restaurante que participe en el evento”.
Las entradas para el evento en el restaurante de Los Angeles Times relacionado con el brote cuestan desde $264 para la entrada general hasta más de $600 para las entradas VIP. ABC News se ha puesto en contacto con Los Angeles Times para obtener comentarios.
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Fuente: https://tuoitre.vn/my-an-hau-song-it-nhat-80-nguoi-nhiem-novovirus-20241220190710255.htm
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