YEN BAI Yen Bai tiene como objetivo tener un área estable de alrededor de 90.000 hectáreas para 2025, de las cuales el área de cultivo de canela será 35.000 hectáreas, alrededor de 20.000 hectáreas estarán certificadas como orgánicas.
La superficie de materia prima de canela representa el 50% de la superficie del país.
En el desarrollo de la economía forestal en la provincia de Yen Bai, la canela se considera un cultivo clave por sus múltiples usos. Todas las partes del árbol de canela se pueden utilizar y generan ingresos estables para los agricultores. La corteza de canela se utiliza en las industrias farmacéutica y de especias (alimentaria), las ramas y hojas pequeñas se utilizan para la destilación de aceites esenciales, y la madera se utiliza para producir muebles, artesanías, etc.
Un ciclo de producción de canela puede durar más de 20 años, dependiendo de la densidad. Los bosques de canela pueden ralearse y las ramas y hojas pueden cosecharse continuamente a partir del cuarto año. Los árboles de canela contribuyen a aumentar la cobertura forestal y a proteger eficazmente el entorno ecológico.
La provincia de Yen Bai posee la mayor superficie de canela del país. Foto: Thanh Tien.
A lo largo de los años, los árboles de canela han contribuido a la reducción de la pobreza en las zonas montañosas y de minorías étnicas, contribuyendo significativamente a los ingresos presupuestarios y al desarrollo económico local. Gracias a estos valores, la superficie cultivada con canela en la provincia de Yen Bai ha crecido rápidamente en las últimas tres décadas, siendo actualmente la mayor del país.
Actualmente, la superficie total de canela de Yen Bai es de aproximadamente 90.000 hectáreas, lo que representa aproximadamente el 50% de la superficie de canela de Vietnam. Los árboles de canela se cultivan principalmente en los distritos de Van Yen (57.000 hectáreas), Tran Yen (20.000 hectáreas) y en algunos distritos como Van Chan (9.500 hectáreas), Luc Yen (casi 6.000 hectáreas) y Yen Binh (más de 2.000 hectáreas).
La producción de corteza de canela seca de la provincia de Yen Bai en 2023 superará las 18.000 toneladas; la madera de canela extraída tras la explotación superará los 200.000 m³, con casi 86.000 toneladas de ramas y hojas. Los productos de canela son una fuente de materia prima para empresas que procesan productos farmacéuticos, alimentos, aceites esenciales, utensilios y artesanías, entre otros, para satisfacer las necesidades de consumo interno y exportación.
El Sr. Kieu Tu Giang, Jefe del Departamento de Protección Forestal de la provincia de Yen Bai, explicó que, antiguamente, los habitantes de la provincia cultivaban la canela por costumbre, sin aplicar técnicas como cavar hoyos, fertilizar ni podar las hojas. La selección de variedades según la experiencia condujo a su degeneración. El uso de fertilizantes y pesticidas de forma precaria para prevenir plagas y enfermedades sin control y sin seguir las instrucciones adecuadas redujo la productividad de la canela, y la cantidad de residuos de pesticidas en los productos derivados de la canela era elevada, lo que dificultaba satisfacer la demanda del mercado. Por lo tanto, los productos de canela no se vendían a buen precio y la producción era inestable.
La provincia de Yen Bai ha implementado diversas políticas para apoyar a empresas y personas en la construcción de áreas de canela orientadas a la producción orgánica. Foto: Thanh Tien.
Para desarrollar la canela de forma sostenible y aumentar el valor de sus productos, la provincia de Yen Bai se propone desarrollar zonas de cultivo de canela para 2025 con una superficie estable de aproximadamente 90.000 hectáreas. La provincia aspira a tener una superficie concentrada de cultivo de canela de 35.000 hectáreas, de las cuales 20.000 cuentan con certificación orgánica.
Enfocarse en desarrollar áreas concentradas y especializadas de cultivo de canela, cumpliendo con regulaciones sobre seguridad alimentaria, seguridad de plagas, protección del medio ambiente y vinculando la producción con el consumo de productos de canela.
Durante el período 2021-2025, la provincia de Yen Bai elaboró la Resolución n.º 69 del Consejo Popular Provincial sobre diversas políticas para apoyar el desarrollo de la producción agrícola, forestal y pesquera. Esta se centra en apoyar el desarrollo de la producción de canela orgánica, vinculada a toda la cadena de valor, desde la producción (hogares productores de canela) hasta el procesamiento y el consumo de los productos (empresas, cooperativas y uniones cooperativas), con la inspección y supervisión de las autoridades locales. Los hogares, empresas y cooperativas productores de canela que participan en las cadenas de producción de canela orgánica, así como los proyectos de construcción con una superficie de materia prima de 1000 hectáreas o más y aprobados por las autoridades competentes, se beneficiarán de políticas de apoyo.
Español En concreto, 100% de apoyo para el costo de la evaluación, determinación de áreas de materia prima, desarrollo de planes de producción y negocios, desarrollo de mercado, mecanismos de cooperación entre instalaciones de procesamiento, productores de canela y autoridades locales, finalización de expedientes de registro de certificación, el nivel de apoyo no es más de 100 millones de VND / proyecto. 100% de apoyo para el costo de la evaluación y certificación de estándares orgánicos para áreas de producción con un nivel que no exceda los 0,5 millones de VND / ha. 100% de apoyo para el costo del diseño de muestra, compra de sellos, etiquetas, empaque de productos; certificación de productos OCOP y participación en actividades de promoción del comercio nacional y exterior, el nivel de apoyo no es más de 200 millones de VND / proyecto.
Hasta la fecha, la provincia de Yen Bai cuenta con más de 14.500 hectáreas de canela certificadas como orgánicas. Foto: Thanh Tien.
Gracias a ello, hasta la fecha, la superficie de canela certificada como orgánica en la provincia de Yen Bai supera las 14.500 hectáreas, de las cuales el distrito de Van Yen posee casi 11.000 hectáreas, Tran Yen casi 3.500 hectáreas y Van Chan casi 350 hectáreas. Toda la superficie certificada como orgánica es explotada por empresas en colaboración con la población local.
El Sr. Pham Trung Kien, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Van Yen, afirmó que el desarrollo de la canela orgánica ha superado las limitaciones de la agricultura tradicional. El uso de semillas de calidad y la correcta implementación de todos los procesos técnicos, desde la siembra, la fertilización, el cuidado y el aclareo, contribuyen a mejorar la productividad y la calidad de los productos de canela.
La aplicación de medidas biológicas para la prevención de plagas y enfermedades de la canela ha ayudado a reducir los residuos de pesticidas químicos en sus productos, contribuyendo así a la protección del medio ambiente. La agricultura orgánica sostenible también responde a esta tendencia, ayudando a expandir el mercado de consumo, a explotar nuevos mercados potenciales y a estabilizar la producción.
Certificación forestal sostenible para canela orgánica
En promedio, los árboles de canela generan miles de millones de dongs en ingresos anuales y generan empleos estables para un gran número de trabajadores en la provincia de Yen Bai. Los beneficios económicos que aportan son considerables. Sin embargo, una realidad que afecta el desarrollo y la calidad de los árboles de canela en la provincia es el rápido crecimiento, ya que la gente cultiva canela sin seguir un plan.
Además, también existe la situación de los productores de canela explotando excesivamente y sobreexplotando. Muchos han explotado masivamente, incluso por completo, las áreas jóvenes de canela; la tala de árboles y la poda de ramas sin rigor científico han afectado negativamente el crecimiento y desarrollo de los árboles de canela, así como la calidad de los productos de canela.
La provincia de Yen Bai ha dedicado gran atención a la inversión en la creación de huertos y bosques de semillas de canela de calidad. Foto: Thanh Tien.
El Sr. Nguyen Thai Binh, Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Yen Bai, afirmó que, para garantizar la calidad de los productos elaborados y procesados a partir de canela, la provincia de Yen Bai continúa priorizando el desarrollo sostenible de la canela, con especial atención a la gestión rigurosa de las fuentes de semillas. Plantando bosques con plántulas de canela de origen claro, se mejora la productividad y la calidad forestal. Se implementan actividades para preservar y mantener las fuentes nativas de semillas de canela, reconociendo las fuentes de semillas forestales para bosques semilleros y árboles de calidad superior. Construyendo huertos de semillas de canela para proporcionar semillas de calidad para la producción en masa.
Además, vincular activamente la producción de canela con la cadena de valor, desde la siembra, la explotación, el procesamiento y el consumo. Centrarse en el procesamiento profundo y refinado para obtener productos de alto valor. Planificar las instalaciones de procesamiento de corteza, madera y aceite esencial de canela de forma sostenible, con el objetivo de aplicar tecnologías modernas de procesamiento y procesos de gestión de calidad para mejorar la calidad y el valor de los productos. Replicar los modelos de desarrollo de la canela, priorizando la agricultura intensiva y la producción orgánica de canela para la certificación de la gestión forestal sostenible.
En 2023, la provincia de Yen Bai reconoció dos bosques de plántulas de canela en el distrito de Van Yen, con una superficie de casi 13 hectáreas, y reconoció 35 árboles excepcionales en los distritos de Van Yen y Tran Yen. En 2024 y en los años siguientes, la provincia seguirá incentivando la participación de personas y empresas en la construcción y el desarrollo de bosques y jardines de plántulas de canela autóctonos para ampliar la superficie de canela orgánica de forma sostenible.
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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