Recuerdos de la planta de la “medicina oculta”
La montaña Ngoc Linh es famosa por la leyenda del árbol de la "medicina oculta", una medicina preciosa y secreta del pueblo Xe Dang durante muchas generaciones, que posteriormente se identificó como el ginseng Ngoc Linh. La montaña sagrada Ngoc Linh también se encuentra entre los distritos de Dak Glei, Kon Tum, y Tra My, Quang Nam.
En el lado de Tra My, hay 6 comunas planificadas para cultivar ginseng Ngoc Linh, en el lado de Dak Glei, hay 7 comunas asignadas a la misión de mantener recursos genéticos preciosos, en el cual el lado de Dak Glei tiene mucha lluvia y alta humedad, adecuada para el crecimiento de ginseng.
El Sr. Nguyen Trong Tam, maestro jubilado de la aldea 7, comuna de Kon Dao, distrito de Dak To, aún recuerda los primeros días que pisó este lugar hace casi 50 años. Fue en 1977, cuando el país acababa de ser liberado. Tras graduarse de la Facultad de Literatura de la Universidad de Educación de Hue, el joven de Can Loc, Ha Tinh, fue asignado a enseñar en Kon Tum.
Dedicó toda su carrera docente a las Tierras Altas Centrales. El maestro Tam trabajó como docente durante cuatro años antes de ser nombrado director, y trabajó allí hasta su jubilación. Vivía con la gente, transmitiéndoles su conocimiento con todo su corazón; los amaba y ellos también sentían por él sentimientos especiales, expresados con sencillez, sin florituras.
Durante la época en que los Fulro aún dominaban, muchos cuadros y personas fueron brutalmente atacados por ellos, pero los Fulro aún perdonaron a los maestros, porque "los maestros enseñan a sus hijos". Dijo que cuando los Xe Dang los comprendieron y amaron, pudieron sacrificarse por él.
Tras casi 50 años de apego a esta tierra, el Sr. Tam la conoce y la comprende a su gente. Por eso, sus recuerdos del ginseng son una larga historia. Decía que en aquella época el ginseng era solo un poco más caro que la batata, y quienes subían a las montañas a buscarlo aún lo conservaban para dárselo al maestro.
El propio Sr. Tam ha escalado la montaña Ngoc Linh en numerosas ocasiones desde la comuna de Dak Sao, en el distrito de Tu Mo Rong, y no desde la comuna de Ngoc Linh, a la que se llega en un día entero. Sus viajes a veces consistían en extraer metales preciosos de un avión francés que se estrelló en el pico Ngoc Linh, a veces para revisar productos forestales, y encontró raíces de ginseng que pesaban hasta 56 gramos. Quienes iban al bosque a recolectar ginseng también lo traían para venderlo.
Cualquiera que viva cerca de la montaña Ngoc Linh tiene recuerdos del ginseng. Historias de personas que se hicieron ricas vendiendo ginseng silvestre, historias de ginseng dormido y ginseng despierto, ginseng que solo puede ser visto por quienes lo ven. Hay raíces de ginseng que duermen durante muchos años enterradas profundamente en la tierra y las rocas, hasta que un día, con la lluvia y el viento, se acercan a la superficie, brotan y siguen creciendo. Por lo tanto, con el ginseng cultivado, la edad se puede calcular a simple vista, pero con el ginseng silvestre, calcularlo a simple vista no es preciso.
El ginseng silvestre también tiene un valor mayor. El ginseng solo florece en la temporada de lluvias, cuando brotan sus hojas. Esta no es una temporada fácil para subir a la montaña, pero es la temporada de caza de ginseng para los silvicultores.
Aunque el ginseng silvestre no es tan abundante como en años anteriores, aún se puede encontrar. Aunque es raro, su valor es mucho mayor. Un kg de ginseng silvestre de grado 1, incluyendo 5 raíces, cuesta hasta casi 300 millones de VND. Cuanto más pequeñas y jóvenes sean las raíces, menor será el precio.
Sin embargo, no todos están destinados a poseer esta misteriosa planta. El Sr. A Dom, de la aldea de Dak Xi Na, comuna de Xop, distrito de Dak Glei, es considerado el poseedor del ginseng más silvestre de la comuna. Este es el destino de cada persona, no algo que se pueda lograr con esfuerzo. Aquí, la riqueza se mide por el ginseng y la admiración.
Jardín de ginseng a 1.650 m de altitud
Al llegar a Kon Tum, me presentaron a un hombre que intentaba cultivar un huerto de ginseng con métodos seminaturales. Así que decidí subir a la montaña para ver el huerto de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, nacido en 1984 y residente actualmente en Tan Canh, Dak To.
La carrera de Huy como cultivador de ginseng comenzó antes, cuando tenía un amigo que trabajaba en una empresa forestal, cultivándolo y cosechándolo. Este amigo le aconsejó invertir en esta preciada planta.
En ese entonces, Huy aún era ingeniero de puentes y trabajaba en Dong Nai . Invirtió en ginseng en la montaña, en la aldea de Dak Xi Na. El acontecimiento que marcó el hito para que Huy se centrara en el ginseng fue la pandemia de COVID-19. Estando en Dong Nai, aislado, lejos del huerto de ginseng, no había forma de regresar. Cuando se dio la orden de flexibilizar el aislamiento, regresó a Kon Tum e inmediatamente subió a la montaña.
Ese fue también el momento en que decidió dedicarse al ginseng. Huy dejó su trabajo para cultivarlo, invirtió dinero y pidió más capital a algunos amigos cercanos para comprar plántulas y desarrollar el huerto.
Utilizando métodos seminaturales, respetando el crecimiento y el entorno vital del ginseng en la montaña Ngoc Linh, el jardín de Huy puede cultivar ginseng en la Reserva Natural Ngoc Linh, a una altitud de 1.650 m, en la comuna de Xop, distrito de Dak Glei.
Por lo tanto, transportar herramientas y materiales agrícolas para el cultivo de ginseng es extremadamente difícil. La pendiente es pronunciada y subir es difícil, por lo que tuvo que contratar a jóvenes Xe Dang para que subieran la montaña en motocicletas con cadenas, cargando rollos de alambre de acero B40 para construir una cerca, tanto para garantizar la seguridad como para evitar que las ratas destruyeran el ginseng.
Un amigo se convenció de la hermosa idea y más tarde le llegó un buen futuro trabajando con él, pero tras solo una semana de "experiencia", desistió. Solo, Huy continuó. Siguiendo el método del Sr. Tam, se acercó gradualmente a la gente de Xe Dang, al pie de la montaña, y logró que lo comprendieran y apoyaran en la implementación del proyecto. Por un lado, solicitó el permiso local y realizó los trámites administrativos necesarios.
Cuando Huy empezó, el ginseng Ngoc Linh ya era un producto reconocido y valioso. Sin embargo, la combinación de diversas fuentes genéticas, variedades y métodos de cultivo afectó tanto al mercado como a la garantía de calidad. Huy optó por la sostenibilidad. En aquel entonces, en la comuna de Mang Ri, distrito de Tu Ma Rong, el cultivo de ginseng se desarrollaba con éxito gracias a los cuadros y la comunidad de Xe Dang.
Aprendiendo de este modelo, construyó un huerto de ginseng con el objetivo de conectar con la comunidad, invitando a la población local a participar en el cultivo y a esperar pacientemente la cosecha. Una planta de ginseng tarda mucho tiempo desde la siembra hasta la cosecha; después de siete años, contiene suficientes micronutrientes para ser exportada al mercado.
Para acortar el tiempo, en lugar de cultivar a partir de semillas, Huy invirtió dinero en comprar plantas para plantar. Si bien era caro, sería más rápido. Aunque no se han cosechado tubérculos de estas plantas, pueden recolectar semillas para vender, lo que genera una pequeña fuente de ingresos para mantener el huerto de ginseng. En el área de 30 hectáreas se encuentran los bancales de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, de 3 años y de 5 años, junto a las plantas de ginseng silvestre que compró y continuó enviando al bosque para prolongar el período de crecimiento.
Ampliación del crecimiento de variedades preciosas de ginseng
Vimos camionetas de la gente local circulando por la carretera en Tu Mo Rong. Algunas familias de Xe Dang se han enriquecido participando en el modelo de cultivo de ginseng. La comuna de Mang Ri, en Tu Mo Rong, se considera hoy la capital del ginseng Ngoc Linh, pionera en el cultivo y la venta de ginseng en el mercado.
El proyecto de conservación y desarrollo del ginseng Ngoc Linh, con participación comunitaria, se implementa desde 2005, con una inversión de 5 millones de hectáreas de la Junta de Gestión Forestal (Compañía de Inversión para el Desarrollo Agrícola, Forestal y de Servicios del distrito de Dak To), en siete comunas de los distritos de Tu Mo Rong y Dak Glei, con el objetivo de conservar el ginseng Ngoc Linh. Además, modelos como el de Nguyen Duc Quoc Huy también contribuyen a la socialización de la protección de este preciado recurso genético.
Las plantaciones de ginseng, ocultas bajo el dosel de bosques antiguos, en condiciones naturales, representan una dirección acertada en la conservación y el desarrollo del ginseng silvestre. El Sr. A Dieu, ex vicepresidente de la comuna de Xop, se ha unido a Huy para cuidar del huerto de ginseng a diario.
Los jóvenes Xe Dang de Dak Xi Na también conocen la tradición de tener una plantación de ginseng, donde pueden trabajar y obtener beneficios tras un período de dedicación. La historia del ginseng Ngoc Linh continúa entre los jóvenes. El padre de Nguyen Duc Quoc Huy era originario de Quang Ngai y se trasladó a Kon Tum para trabajar como contable en una unidad forestal; su madre, procedente de la zona rural de Ha Tinh, también fue a Kon Tum para trabajar como maestra, al igual que el Sr. Tam.
Los antiguos alumnos del Sr. Tam, incluyendo a su hijo mayor, Nguyen Trong Nam, son hoy los dueños de Kon Tum. Algunos, como Nguyen Thi Thanh Thuy, participan en el desarrollo de la agricultura ecológica y limpia, llevando productos agrícolas locales al mercado nacional; otros, como Cu Thi Hong Nhung, propietaria de la marca de hierbas medicinales An Thanh, se dedican al desarrollo de hierbas medicinales; otros, como Nguyen Duc Quoc Huy, regresan para dedicarse al ginseng.
Ellos son quienes continúan la leyenda del ginseng Ngoc Linh.
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Fuente: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html
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