El mercado acaba de entrar en la temporada del Tet, y el precio de los cerdos vivos ha comenzado a subir tras una bajada, lo que ha permitido a los ganaderos obtener una ganancia de entre 600.000 y más de 1 millón de VND por cerdo. Mientras tanto, la carne de cerdo importada en el mercado vietnamita cuesta alrededor de 56.000 VND/kg.
Al mediodía del 12 de diciembre, el Sr. Nguyen Van Cong, propietario de una granja que cría varios miles de cerdos en Son La , se jactó de Red de Vietnam precio del cerdo Sigue aumentando. Hoy vendió 50 toneladas a 64.000 VND/kg.
Hace más de una semana, el Sr. Cong también vendió un lote de cerdos a 61.000 VND/kg, obteniendo una ganancia de aproximadamente 600.000 VND por cerdo, una vez deducidos los gastos. Actualmente, la ganancia promedio ronda el millón de VND/cerdo.
Este año, salvo a principios de año, cuando los precios de los cerdos fueron bastante bajos, el resto del año fueron altos, por lo que los ganaderos, en general, obtuvieron ganancias. Mi granja es bastante grande y estimo una ganancia de unos 5 mil millones de VND. Reveló que, en este momento, el mercado está entrando en la temporada del Tet, por lo que los cerdos son fáciles de vender y los precios están subiendo.
Aunque es difícil ver un aumento repentino como a mediados de año, el Sr. Cong predice que el precio de este artículo definitivamente aumentará y se mantendrá alto debido a la mayor demanda del mercado.
De manera similar, algunas empresas ganaderas también pronostican que el precio de los cerdos vivos podría aumentar a 68.000-70.000 VND/kg cuando el mercado alcance su pico de consumo cerca del Año Nuevo Lunar.
El 12 de diciembre, el precio de los cerdos vivos continuó subiendo, oscilando entre 61.000 y 65.000 VND/kg. La región norte registró el precio más alto del país, incluyendo muchas provincias y ciudades como Hanói , Vinh Phuc, Phu Tho, Thai Nguyen y Bac Giang, con precios que alcanzaron los 65.000 VND/kg.
“El precio del alimento para animales se ha ajustado continuamente a la baja recientemente, por lo que el costo de producir cerdos vivos también ha disminuido. Por lo tanto, los ganaderos pueden ganar millones de dongs por cerdo al venderlo cerca del Tet”, añadió el Sr. Nguyen Van Cong.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el total de la cabaña porcina del país en noviembre de 2024 aumentó un 3,5 % en comparación con el mismo período del año anterior. El alto precio de los cerdos vivos ha impulsado a las grandes explotaciones y a los pequeños hogares a recuperar y ampliar sus cabañas.
Desde principios de noviembre, el precio de los cerdos vivos ha aumentado en la mayoría de las localidades del país y se ha mantenido alto. Al 30 de noviembre, el precio de los cerdos vivos a nivel nacional oscilaba entre 60.000 y 64.000 VND/kg.
Según el Sr. Tong Xuan Chinh, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), desde ahora hasta finales de año, incluido el Año Nuevo Lunar de 2025, cuando la demanda de carne de cerdo aumente en aproximadamente un 10-15%, seguiremos asegurando un buen suministro de la producción nacional de carne de cerdo.
“Anteriormente, recomendamos que 16 grandes empresas porcinas a nivel nacional expandieran su escala de producción para garantizar el suministro”, enfatizó. En cuanto a las familias porcinas, al iniciar o aumentar sus piaras, deben garantizar razas de cerdos seguras, libres de enfermedades y de calidad, y garantizar la bioseguridad para mantener la piara.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé que la oferta de cerdos volverá a aumentar próximamente. Sin embargo, debido a la complicada situación epidémica, el precio de los cerdos vivos podría mantenerse alto y volver a bajar en 2025.
A diferencia de los precios de la carne nacional, el precio de este producto importado al mercado vietnamita es muy barato.
Según estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas, en los primeros 10 meses de 2024, Vietnam importó 703.610 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 1.420 millones de dólares, un 15,2% más en volumen y un 16,7% más en valor que en el mismo período del año pasado.
En particular, las importaciones de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada de Vietnam en los primeros 10 meses de 2024 alcanzaron las 84.490 toneladas, por un valor de 191,6 millones de dólares, una disminución del 17,8% en volumen y del 23,9% en valor en comparación con el mismo período de 2023.
Cabe destacar que el precio promedio de importación de carne de cerdo fue de sólo 2.262 dólares por tonelada (unos 56.000 VND por kg), un 7,5% menos que en el mismo período del año pasado.
El suministro de carne de cerdo a Vietnam proviene de 40 mercados de todo el mundo . De estos, las importaciones de Brasil representan el 39,3% del total de carne de cerdo importada, las de Rusia el 29,9%, las de Canadá el 7,5%, las de Alemania el 6% y las de los Países Bajos el 4%.
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