Las importaciones de carne de cerdo tienden a aumentar nuevamente desde mayo de 2024 hasta la actualidad

El precio de los cerdos vivos se mantiene estable entre 60.000 y 70.000 VND/kg y la oferta nacional de carne de cerdo no es alta, lo que provoca que las importaciones de carne de cerdo vuelvan a aumentar desde mayo de 2024 hasta la actualidad.

Brasil es el mayor mercado proveedor de carne de cerdo a Vietnam.

Según las estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas de Vietnam, en el tercer trimestre de 2024, Vietnam importó 221.160 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 473,31 millones de dólares, un 2,5% más en volumen y un 14,7% más en valor en comparación con el segundo trimestre de 2024; en comparación con el tercer trimestre de 2023, aumentó un 4,2% en volumen pero disminuyó un 0,8% en valor.

Las importaciones de carne de cerdo tienden a aumentar nuevamente desde mayo de 2024 hasta ahora

En el tercer trimestre de 2024, India, Estados Unidos, Rusia, Polonia, Australia, Corea del Sur y Brasil fueron los principales mercados que abastecieron de carne y productos cárnicos a Vietnam. Las importaciones de India, Australia, Corea del Sur y Estados Unidos aumentaron (de las cuales el mayor incremento correspondió al mercado australiano, con un incremento del 38,3 % en comparación con el segundo trimestre de 2024), mientras que otros mercados disminuyeron. En comparación con el tercer trimestre de 2023, las importaciones de Estados Unidos y Polonia aumentaron considerablemente, mientras que otros mercados disminuyeron.

En el tercer trimestre de 2024, las carnes y productos cárnicos importados son principalmente de los siguientes tipos: Carne y subproductos comestibles de aves de corral; carne de búfalo fresca congelada; subproductos comestibles de cerdos, búfalos y vacas vivos; carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada; carne de res fresca, refrigerada o congelada...

De los cuales, el volumen de importación de carne de res fresca refrigerada o congelada; carne y subproductos comestibles de aves; subproductos comestibles de cerdos, búfalos y vacas aumentó en comparación con el mismo período de 2023; mientras que el volumen de importación de carne de búfalo fresca refrigerada o congelada y carne de cerdo fresca refrigerada o congelada disminuyó en comparación con el mismo período de 2023.

En el tercer trimestre de 2024, Vietnam importó 32.010 toneladas de carne de cerdo (HS 0203), por un valor de 72,51 millones de dólares, un 17% más en volumen y un 18% en valor en comparación con el segundo trimestre de 2024; pero en comparación con el tercer trimestre de 2023, disminuyó un 32,4% en volumen y un 39% en valor.

Las importaciones de carne de cerdo han tendido a aumentar nuevamente desde mayo de 2024 hasta ahora, Brasil, Rusia, Canadá, Alemania y los Países Bajos son los principales proveedores de carne de cerdo a Vietnam en el tercer trimestre de 2024. De los cuales, Brasil es el mayor proveedor de carne de cerdo a Vietnam con un volumen de 11,8 mil toneladas, por un valor de 28,04 millones de dólares, un 9,6% más en volumen y un 16,9% en valor en comparación con el segundo trimestre de 2024; pero en comparación con el tercer trimestre de 2023, disminuyó un 43% en volumen y un 45,6% en valor.

En octubre de 2024, el precio de los cerdos vivos en provincias y ciudades fluctuó entre 61.000 y 69.000 VND/kg. En la región norte, el precio fluctuó entre 63.000 y 69.000 VND/kg. A principios de mes, aumentó entre 1.000 y 2.000 VND/kg, se estabilizó a mediados de mes, disminuyó entre 1.000 y 6.000 VND/kg, aumentó 6.000 VND/kg y disminuyó entre 6.000 y 7.000 VND/kg hacia finales de mes, en comparación con el final del mes anterior.

En las regiones Central y del Altiplano Central, el precio de los cerdos vivos fluctuó entre 61.000 y 68.000 VND/kg. A principios de mes, aumentó 3.000 VND/kg, se estabilizó a mediados de mes, luego disminuyó entre 1.000 y 3.000 VND/kg, luego aumentó 4.000 VND/kg y disminuyó 7.000 VND/kg hacia finales de mes, en comparación con el final del mes anterior.

En la región sur, el precio de los cerdos vivos fluctuó entre 62.000 y 66.000 VND/kg. A principios de mes, aumentó entre 1.000 y 2.000 VND/kg, se estabilizó, experimentó altibajos y, a finales de mes, disminuyó 5.000 VND/kg en comparación con el final del mes anterior.

En el tercer trimestre de 2024, el mercado nacional de carne no experimentó grandes fluctuaciones y la oferta siempre satisfizo la demanda de los consumidores. La cría de cerdos continuó creciendo, pero en septiembre de 2024, las consecuencias de la reciente tormenta n.º 3 en el norte de África y la peste porcina africana causaron daños en muchas granjas, lo que provocó pérdidas en los lotes de cerdos preparados para el Tet.

Preocupación por la escasez de carne de cerdo para el Año Nuevo Lunar

Actualmente, la producción porcina en pequeñas explotaciones ha disminuido entre un 35% y un 40%, mientras que en hogares y granjas profesionales ha alcanzado entre un 60% y un 65%. Según las recomendaciones del Departamento de Sanidad Animal, los pequeños ganaderos en zonas epidémicas no deben reabastecerse a toda costa, ya que la enfermedad aún está latente y el riesgo de daños es alto.

Para garantizar un equilibrio entre la oferta y la demanda, especialmente durante el Año Nuevo Lunar, la oferta de carne de cerdo deberá aumentar entre un 10 % y un 15 %. Por lo tanto, este es el momento para que las explotaciones ganaderas se centren en la recuperación del rebaño. Sin embargo, para restaurar el rebaño de forma sostenible y garantizar el suministro, la prevención de enfermedades es fundamental.

El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de la provincia de Dong Nai , explicó que la recuperación del rebaño de cerdos para el Año Nuevo Lunar de 2025 comenzó en septiembre. Sin embargo, en Dong Nai, solo alrededor del 50 % de los hogares han recuperado sus rebaños; el resto ha optado por hacerlo a mediados de octubre, cuando el precio de los lechones tiende a bajar ligeramente. La recuperación del rebaño se produce un mes después de lo previsto, lo que podría provocar una escasez de carne de cerdo durante el Año Nuevo Lunar de 2025, lo que impulsaría el aumento de los precios de la carne.

La Asociación de Ganadería Dong Nai no sólo predijo una escasez durante el próximo Año Nuevo Lunar, sino que también dijo que la localidad ha reducido la cantidad de cerdos suministrados a la ciudad de Ho Chi Minh en aproximadamente un 20%, a menos de 4.000 cerdos por día.

Según el Sr. Doan, la fluctuación del precio de los cerdos vivos es también una de las razones de la indecisión de los ganaderos. En septiembre, el precio de los cerdos vivos fluctuó entre 66.000 y 67.000 VND/kg, pero en el último medio mes ha bajado a 60.000-64.000 VND/kg. Mientras tanto, el precio del pienso ha aumentado constantemente, lo que ha provocado que la venta de cada cerdo solo cubra los gastos o genere una ganancia de tan solo 100.000-200.000 VND/kg. Aunque los ganaderos aún obtienen ganancias con precios superiores a 60.000 VND/kg, debido a la complicada situación epidémica, muchos hogares siguen preocupados por el riesgo de perderlo todo al invertir en la recuperación del rebaño.

Según el Departamento de Importación y Exportación, el suministro de carne de Vietnam en el futuro próximo cubrirá básicamente la demanda interna, por lo que se prevé que las importaciones de carne y productos cárnicos no aumenten drásticamente. En particular, las importaciones de carne y productos cárnicos en el futuro próximo se centrarán principalmente en carne y subproductos comestibles del sacrificio de aves de corral; carne fresca y congelada de búfalo, res y cerdo; subproductos comestibles del sacrificio de cerdos vivos congelados, búfalos y vacas, etc.

Fuente: https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html