Lindo (nombre real Manuel Arlindo, nacido en 1993) es el miembro angoleño más destacado del grupo africano de Quang Linh Vlogs. Lindo no solo domina el vietnamita, sino que también estudia con ahínco y realiza diversos trabajos para aumentar sus ingresos y mejorar la vida de su familia.

Desde que abrió el restaurante en el mercado del distrito, ha estado trabajando a plena capacidad porque sabe cómo organizar un menú variado con muchos platos vietnamitas únicos y deliciosos, atrayendo a muchos clientes para disfrutar.

Lindo comentó que el menú del restaurante suele incluir tres platos que cambian a diario, con precios desde 400 kz (más de 11 000 VND). Además de los dos platos principales de arroz y harina de maíz, cocina principalmente platos vietnamitas que disfruta y aprende a preparar.

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Lindo sazonó hábilmente las mollejas de pollo salteadas.

En su último video , Lindo reveló que el menú de hoy incluye dos platos vietnamitas conocidos y fáciles de preparar: pescado en salsa de tomate y mollejas de pollo salteadas con verduras. Comentó que estos dos platos son fáciles de comer, deliciosos y adecuados para el paladar angoleño.

Como el plato de pescado con tomate requiere una cocción más elaborada y lenta, Lindo y su esposa lo preparan en casa y lo llevan al restaurante. En cuanto a las mollejas de pollo salteadas con verduras, las prepara al momento para asegurar que estén calientes y conserven su sabor fresco.

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Cuando los platos están listos, Lindo escribe cuidadosamente el menú en la pizarra frente al restaurante para que los clientes puedan verlo y ordenar fácilmente.

El hombre de 31 años intenta cocinar platos con el sabor más auténtico, por lo que a menudo agrega algunas especias típicas vietnamitas como salsa de pescado, glutamato monosódico, etc. Según él, esta marinada ayuda a que los ingredientes se vuelvan más sabrosos y fragantes.

Gracias a la atractiva preparación de la comida y al entusiasta servicio, el restaurante de Lindo y su esposa siempre está lleno de clientes. Incluso compró más mesas y sillas para acomodar a la gran cantidad de clientes.

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La tienda abre al mediodía, pero suele estar llena a las 10 de la mañana.
Los clientes traen al restaurante ollas grandes y cajas para comprar comida.

Con un menú de pescado en salsa de tomate y mollejas de pollo salteadas con cebolla y verduras, el restaurante de Lindo y su esposa seguía recibiendo hoy a un gran número de clientes como siempre. Incluso se sorprendió cuando algunos clientes trajeron cubos, palanganas y cajas grandes para comprar comida para llevar.

Como muchos clientes vinieron a comprar porciones grandes para dos o tres personas, los platos se agotaron casi enseguida. Lindo y su esposa estaban contentos porque la comida se adaptaba al gusto local.

También pregunta con entusiasmo sobre los sentimientos de los clientes para escucharlos, absorberlos, cambiarlos y ajustarlos de la mejor manera.

El pescado con salsa de tomate y las mollejas de pollo salteadas son platos favoritos de los angoleños. El africano los vende en una o dos horas.

Según el youtuber de 31 años, a la gente de su zona le encanta la comida vietnamita. Entre ellos, el plato más popular y favorito es el pescado en salsa de tomate. Por eso, suele cocinarlo para venderlo y servirlo a sus clientes.

Dijo que en el futuro cocinará más platos vietnamitas para difundir la gastronomía de la tierra en forma de S a todo el mundo.

Anteriormente, Lindo también aprendió y cocinó algunos platos vietnamitas como cerdo a la parrilla con hojas de betel, rollitos de primavera a la parrilla, sopa dulce de frijoles negros, pollo salteado con limoncillo y chile, pastel de camote, pastel de plátano, etc. Los platos se venden a precios asequibles, atrayendo tanto a niños como a adultos para que los disfruten.

Foto: Lindo Vlogs – La vida en África

Los comensales occidentales elogian el pho de langosta de un millón de dongs en el restaurante que una vez recibió al presidente de Estados Unidos . El pho se transforma con un sabor único, servido con una salsa espesa, picante y agria, y se le añaden mariscos como calamares, almejas... y, sobre todo, una langosta entera.